Friss tej vagy pasztőrözött tej - amely több hasznos
Friss vagy a pasztőrözött tejből - melyik a jobb?
Pasztőrözött tejet ténylegesen megakadályozza a kalcium-anyagcsere ... melegítés előtt [pasztörizálás] A tej egy élő táplálék gazdag kolloid ásványi anyagok és enzimek felhasználásához szükséges és felszívódását cukrok, zsírok, fehérjék és ásványi anyagok a tejben. Nyers tejszín és a vaj tartalmazhat „X faktorú”, megelőzésére ízületi merevség.
Nyolc-tíz ezer évvel ezelőtt, a friss tej és tejtermékek váltották állati csontok, mint a fő forrása az ásványi anyagok számos kultúrában. Ezek a termékek friss tejből megnövekedett erő, termékenység és javítja az általános egészségi. Modern kultúra akiknek az étrendje tartalmaz egy csomó termékek friss tej - ez általában nagyon egészséges, hosszú életű embert. (Boil friss tej elpusztítja laktózt, ennek eredményeként, szintén összeomlott tejfehérjék.) Friss tej, ami még meleg az állatot, akkor hagyományosan évszázadok óta használják kezelésére különböző betegségek ...
A pasztörizálás tej megöli az összes baktériumot, köztük lactobacillus gyógyulást. Ez lehetővé teszi, hogy a tejet esetenként lebomlik patogén baktériumok, ahelyett, savanyító részvételével tejsavbaktériumok. Pasztőrözés is elpusztítja vitaminokban, különösen C, B6 és B12, valamint törékeny denaturálja tejfehérjék. Pasztőrözés elpusztítja 20% jódot és teszi oldhatatlan lúgos kalcium a tej részt.
Friss vagy a pasztőrözött tejből - melyik a jobb?
Friss vagy a pasztőrözött tejből - melyik a jobb?
Jótékony baktériumok az ellátások biztosítására számos módon ... egyik módja, amelyben olyan előny, hogy a fogyasztó a specifikus anyagok, amelyek elpusztítják más káros baktériumokat. Mégis hasznos az emberek számára, hogy közvetlenül gátolja a növekedést más, káros baktériumok, és nem csak ubivaeyut őket. Jótékony baktériumok kimutatták, hogy blokkolják a behatoló káros baktériumok a szervezetben, ezért a betegségek megelőzése ...
Probiotikus olyan anyag, amely, amikor eléri a hasznos baktériumok, serkenti a növekedést és a hasznos tevékenységek. Probiotikus technikailag meghatározott baktériumok, hasznos baktériumok, amelyek, ha hozzá a termékhez vagy kiegészítőként biztosítja ezeket a hasznos baktériumokat az a személy, aki iszik tejet. Az én személyes véleményem, e meghatározások egyértelmű, hogy a legújabb termék a piacon - a nyers friss tej, valójában, a probiotikus. Stimulálja hasznos mikroorganizmusok. Bár technikailag nem felel meg a probiotikumok, annak a ténynek köszönhető, hogy nem adja hozzá ezeket az egészséges baktériumokat természetesen jelen lévő friss tejet.
Friss vagy a pasztőrözött tejből - melyik a jobb?
Több mint három millió amerikai most inkább ökológiai friss tej és tejtermékek, friss tej helyett pasztőrözött tejet. Ez annak köszönhető, hogy kiváló teljesítményt teljesítmény és a betegség, mert a kistermelők által a helyi termelők, akik legelnek a tejelő tehenek és szarvasmarhák nem őrzi meg minden alkalommal a karámok és a hatalmas, fedett farm betegségeket.
Friss vagy a pasztőrözött tejből - melyik a jobb?
Friss tej nagyon kedvez a megerősítését egészséges ételek ... Persze, lehetséges, hogy beteg étkezési szennyezett friss tej, de akkor is kap a beteg gyakorlatilag bármilyen táplálékforrást. Úgy tűnik, hogy a friss tej már méltánytalanul azonosították fontos kockázati tényező, mivel csak egy nagyon kis kockázattal ...
A friss tej kiváló tápanyagforrás, beleértve a hasznos baktériumok, mint a Lactobacillus acidophilus, vitaminok és enzimek, és hogy véleményem szerint a legjobb forrása a kalcium elérhető ...
Az emberek, akik allergiásak a pasztőrözött tej sok éven át, mint általában, lehet inni, és élvezze a friss tejet. A friss tej valójában az egyik legegészségesebb élelmiszereket tud fogyasztani, és érezni fogja a különbséget, amint elkezd inni.
Friss vagy a pasztőrözött tejből - melyik a jobb?
Tiszta nyers friss tejet a tehenek legelőre, egy teljes és kiegyensúlyozott táplálkozás ... Mintegy 80% -a fehérje a tej - kazein. Ez nagyon ellenálló, de könnyen felszívódik a szervezetben. A fennmaradó 20%, vagy úgy van egy osztály a tejsavó fehérjék, amelyek közül számos fontos fiziológiai tulajdonságai (bioaktivitás). Ezen felül, ezek könnyen emészthető, de nagyon érzékeny a hőre. Ezek közé tartoznak a legfontosabb enzimek (specializált fehérjék) és enziminhibitorok, immunglobulinok (antitestek), fém-kötő fehérjék, vitaminok és számos növekedési faktorok ... Tanulmányok kimutatták, jelentős veszteség ezen fontos betegségek birkózók melegítésével a tejet, hogy egy normális feldolgozási hőmérséklet ...
Laktóz vagy tejcukor, az elsődleges szénhidrát tehéntej. Kétféle egyszerű cukrok - glükóz és galaktóz - készült egyetlen molekula, ismert, mint a diszacharid. Emberek laktóz intolerancia, különböző okok miatt (életkor, genetika, és így tovább. D.), már nem termel laktáz enzimet, és ezért nem tud megemészteni tejcukor. Ez néhány kellemetlen tüneteket, amelyek a legjobb esetben is nagyon kellemetlen. Friss tej, a laktóz feldolgozása tejsavbaktériumok, lehetővé teszik az emberek, akik hagyományosan kerülni tejet, próbálja meg újra.
Raw-milk-facts.com, egy honlap információit
friss tej, a cikk „A használata pár
tej egészség "
Friss vagy a pasztőrözött tejből - melyik a jobb?
Friss tejet a legelők és tejtermékek (amelyek előállítása és fogyasztása biztonságosan évezredek óta), hogy segítse a harcot az allergia ellen, gyomor-bélrendszeri zavarok, állítsa az immunrendszert, és segít az autista gyerekek és az Asperger-szindróma. Ezek a pozitív juttatásokat nem pasztőrözött tej, ami ténylegesen okozhat sok ilyen tüneteket. Ez teszi a friss tej nagyon népszerű és nagyon fontos a diéta tervet.
Érvek az előnyöket a pasztőrözött tejet pár
Friss vagy a pasztőrözött tejből - melyik a jobb?
FDA azt javasolja, hogy a fogyasztók csak inni pasztőrözött tejet. A nyers nyers tej a patás állatok, mint a tehenek, juhok, kecskék, vagy bármely más, friss tej tartalmazhat számos káros baktériumok - beleértve a Salmonella, E. coli O157: H7, Listeria, Campylobacter és Brutselu - amelyek mindegyike vezethet a betegség, és, talán a halál ...
A betegségek tüneteit különböző baktériumok által okozott, gyakran megtalálható a friss tej lehetnek hányás, hasmenés, hasi fájdalom, láz, fejfájás. A legtöbb egészséges emberek gyorsan helyreállítsák a betegség által okozott friss tejet. Azonban néhány ember lehet, hogy több súlyos betegség és a káros baktériumok nyerstej különösen veszélyes lehet, a terhes nők, az idősek, csecsemők, kisgyermekek és az emberek legyengült immunrendszerű ...
1987 óta az FDA megköveteli, hogy minden a tej emberi fogyasztásra csomagolt szükségszerűen pasztőrözött történő kézbesítés előtt a kereskedelmi hálózat. Pasztőrözés - olyan folyamat, amelyben tejet melegítjük, hogy egy előre meghatározott hőmérsékleten és előre meghatározott ideig - megölik a baktériumokat felelős a betegség, mint például a Listeria, Salmonella, Campylobacter, tífusz, a tuberkulózis, a diftéria és brucellózis ...
Hívei ivás friss tej gyakran azt állítják, hogy a nyers tej táplálóbb, mint a pasztőrözött tej és a nyerstej antimikrobiális jellegű, ami feleslegessé teszi a pasztőrözés. Nincs különbség táplálkozási -pasterizovannoe tej és a friss tej is hasznos. Friss tej nem tartalmaz vegyületek, amelyek ölik a káros baktériumok. Pasztőrözött tej egyszerűen nem tartalmaz káros baktériumokat.
Friss vagy a pasztőrözött tejből - melyik a jobb?
Pasztőrözés elpusztítja vagy lassítja a patogén mikroorganizmusok növekedését és a mikrobák, ezért el kell végezni szerint kormányzati szabványok és egészségügyi követelményeknek. Pasztőrözött tejben történő felmelegítésével tejet magas hőmérsékleten egy előre meghatározott ideig, majd gyorsan lehűtöttük. A folyamat során a termelés és értékesítés pasztőrözött tejtermékek fennáll a veszélye a kórokozó szennyeződést. Ezek a kórokozók közé tartoznak Salmonella, Listeria, E. coli, Staphylococcus aureus és a tuberkulózis.
Friss vagy a pasztőrözött tejből - melyik a jobb?
Friss vagy a pasztőrözött tejből - melyik a jobb?
Állami egészségügyi tisztviselők minden szinten továbbra is innovatív módszereket, hogy figyelmeztessék a fogyasztókat arról, milyen veszélyekkel jár pasztörizálatlan tejtermékek. Kormánytisztviselők mérlegelnie kell a további korlátozásokat vagy tiltásokat értékesítése és terjesztése pasztörizálatlan tejtermékek. A szövetségi és állami hatóságoknak kell továbbra is érvényesíteni a meglévő szabályokat, hogy megakadályozzák a terjedését pasztörizálatlan tejtermékek. Fogyasztása nem pasztőrözött tejtermékek nem tekinthető biztonságosnak, semmilyen körülmények között.
Friss vagy a pasztőrözött tejből - melyik a jobb?
Nyers tej eredendően veszélyes, és tartalmazza a különböző kórokozók ...
Az az állítás, hogy a nyers tej csodálatos tulajdonságai a betegség kezelésére nem támogatja a szakirodalom ...
értékesítési friss tej vagy engedélyével a rendszerek az úgynevezett «cow-share» egy adott joghatóság nem vezet a karbantartás vagy tovább erősíti az élelmiszer-biztonsági rendszer. Éppen ellenkezőleg, a felbontás ilyen rendszerek értékesítési és elkerülhetetlenül növekedéséhez vezet az esetek száma az élelmiszer-eredetű betegség ...
A friss tej fogva veszélyes, és nem szabad fogyasztani. Nyers tej továbbra is forrást élelmiszer-eredetű megbetegedések, sőt halálok az Egyesült Államokban. Annak ellenére, hogy az igények hívei friss tej, nyers tej nem egy mágikus elixír, amely csodálatos gyógyító tulajdonságait. Pasztőrözés elpusztítja a kórokozók és a legtöbb más baktériumok, amely megtalálható a tejben. Pasztőrözés nem vezet be jelentős változás a tápértéke tejet.
Friss vagy a pasztőrözött tejből - melyik a jobb?
Ironikus, hogy a folyamat kezdődött a 1920-as és 30-as években, hogy megakadályozza a tényleges betegség továbbított tejjel, most nevezik az oka a tápanyagok hiánya (ami nem). Sőt, egyes hívei friss tej pasztőrözött tej hibáztatni mindent kólika a csecsemők a csontritkulás, a szívbetegségek és a rák ...
Amíg a friss tej íze egy kicsit édesebb, mint a pasztőrözött, nem valószínű, hogy kompenzálja az a tény, hogy ez egy sokkal valószínűbb a fertőzés forrása boleznetvornyemi mikroorganizmusok. Sőt, mint láttuk az elmúlt, azt már jól dokumentált a járványok kitörése az E. coli O157: H7 gyermekeknél. Fertőzés, amely maradandó vesekárosodást vagy akár halált is okozhat.
Csak remélni tudjuk, hogy a népegészségügyi terjedése ellen a mítosz a friss tejet.
Friss vagy a pasztőrözött tejből - melyik a jobb?
PÁR pasztőrözött
Milyen tej jobb enni - friss vagy pasztörizált?