Friss fűszernövények oregano, kakukkfű, rozmaring, bazsalikom
friss fűszernövények
A növekvő gyógynövények egy nagyszerű lehetőség, hogy egy kis kísérletezésre velük a konyhában - a végén, a tökéletes módja annak, hogy változtatni az íze és aromája a jól ismert ételeket.
Kezelt gyógynövények főzésre, valamint más gyógynövényekkel: leöblítjük, aprított és tárolni, mint kevés idő, így nem veszítik el egyedi tulajdonságait. Nem használt része csomagolva zöld átázott papírtörlővel és polietilén fólia és hűtőszekrénybe helyezzük.
Gyógynövények föld egy vágódeszkát műanyagból (fa magába szívja a levet) széles, egy éles késsel. Ön is használja különleges félköríves chopper dupla fogantyúval. A több ajánlatot étel, annál vékonyabb a vágott leveleket.
Fűszerkeverék oregánó is fokozza az ízt ételek a borsó és a bab. Ez a növény szereti a társaság más fűszerek: fokhagyma, kakukkfű és bazsalikom. De igényel gondos adagolás: a feleslegben alkalmazott, biztos lehet benne, hogy az étel lesz keserű.
A király a fűszerek. Ez lett különösen népszerű, amikor Magyarországon érvényesült divat mediterrán konyha. Ez tartalmazza a timol (illóolaj), amely az étel enyhén csípős megjegyzést és frissítő ízű, és megkönnyíti az emésztést a zsíros ételek.
Kakukkfű töltse mindenféle hús (beleértve a pályázati, mint borjú vagy nyúlhús), őz, baromfi (főleg pulyka, kacsa és liba).
De meg kell említeni egy másik alkalmazás a fűszerek: apróra vágott friss fűszernövények adhatunk egy omlettet, puding omlett, párolt zöldség, burgonya palacsinta. Kitűnő ízű sült kenyér vagy száraz élesztő zsemlét.
Hagyományosan, ez hozzáadódik ételek a káposzta, a bab és a borsó, hanem a használt saláta zsíros húsok (mint a bárány, sertés) és a baromfi (kacsa, liba) és hegesedés.
A jellegzetes ízét. Jellegzetes levelek csapok frissítő, keserű - fűszeres ízű, lágy ízt. Rosemary használják igénylő ételek erősebb ízt, valamint a halak, húsok (főleg bárány és sertés), valamint a vadhús.
Arra is szükség van, hogy adjunk hozzá fokhagymát, rozmaringot, mert jól megy vele. Kitűnő íz és sült rozmaringos zöldségek, mint a burgonya, tök, padlizsán.
Akkor dobd őket gombák (grillezett vagy párolt) és ízesített olívaolaj, likőr és vodka, az úgynevezett - gyomra.
Sokoldalú és megbízható. Ez tartalmaz egy csomó illóolajok kellemes, édeskés megjegyzés. Felkészülés egy csészébe, amelyhez hozzáadódik a bazsalikom, messziről szaga étvágygerjesztő. Ez a növény alkalmas a legtöbb ételeket.
Ez egy megbízható partner, különösen a paradicsom - szolgált nyers valamint tűz vagy sült. Szintén használni komponensként számos szószok, például az olasz pesto (olívaolaj, parmezán és fenyőmag).
Fantasztikusan gazdagítja az ízét sajt, saláták, főzelékek, levesek növényi. Basil ízesített ecet a pácolt húst és zöldséget, mielőtt grillezés vagy sütés. A leveleit használják finom ékszerek saláták.
Édes ízű. A konyhában, használja az úgynevezett citrom fajta ez a növény. Tiszteletére nevezték el az illat, ami tulajdonképpen hasonlít a citrom. Az ilyen aromás kívül elsősorban fagylalt, sütemény, krémek és italok.
Illatos leveleket is adhatunk gyümölcs saláták és levesek. Melissa alkalmas nem csak a saláta édes, de kifinomult ételeket. Ez jól megy a zöld saláta, zöldbab, pirospaprika, fehér sajt, borjú, bárány és baromfi.
Egy nagyon jó munkát, mint egy kiegészítés a tölteléket a csirke. Javítja az íze a főtt és sült hal (citromfű levelek nem csak hozzá a tál, hanem, hogy lezárja a halat őket ezáltal csökkenti a túl intenzív illat).