Fried Rabbit egy serpenyőben a legfinomabb receptek
Nyúl hús - diétás, omlós és nagyon finom húst. Mivel ez elég drága, hogy megengedheti magának, gyakran ünnepnapokon. És hogyan kell főzni egy csomó. Ugyanez nyúl sült a pán lehet egészíteni egy tömege különböző termékek, hanem a Splendid Isolation fogyasztják azonnal. A legfontosabb dolog - megsütjük megfelelően és a képzelet.
előzetes manipuláció
Mikor a nyúl sült egy serpenyőben, az összes receptek, kivétel nélkül, nem tanácsos, hogy lusta és hasított páclében legalább két órán át, előnyösen egy éjszakán át. Animal velejárója a saját illata, és ez nem minden van, hogy „az illatát.” Továbbá, ha a sütéshez nyúl kissé zord, pácolás célja, hogy megakadályozza ezt a problémát. Ha megy sütni a nyulat, hogy elegendő lenne egyszerűen vízben ázni a fűszernövényeket, a szérum vagy tej, valamint menteni a helyzetet csak pácok a sült nyúl. Pácolt egész hasított ajánlott, de ha azt szeretnénk, hogy lerövidíti az expozíciós idő, és lehet vágott.
A legegyszerűbb módja - kibírja a nyúl bor, fehér vagy piros. Azonban, egy elegáns íz alkalmazásával kapott az alábbi pácok.
- Apróra vágott sárgarépa, petrezselyemgyökér, hagyma öntsünk egy pohár három százalékos ecet, kiegészítve két Lavrushka, só, bors, fél kanál cukrot és gyógynövények. Az elegyet főtt lassan öt percig, majd hagytuk lehűlni.
- Olívaolaj kapcsolódik egy fél térfogat dijoni mustár, bors és só. Daubed keverékével madár és egy tasakba.
- Fél liter író kombinált paprika, fokhagyma por (egy kanál), olasz salátaöntet (két evőkanál) és cayenne bors (két kis kanál).
Bármilyen pác lehet dúsított borókabogyó, édeskömény, rozmaring, kakukkfű vagy bazsalikom - ezek tökéletesen elindult az íze nyúlhús.
Egyszerű és finom sült nyúl egy serpenyőben hagymát
Pácolt hasított obsushivayut törülközők, apróra vágott részek (nem kicsi) és a sült forró serpenyőben jól növényi olaj. Ha a kép egy szép színű, hozzáadjuk a húst hagyma, szeletelve meglehetősen vastag gyűrűk és a sárgarépát, morzsolt vastag csíkokra vagy szeletekre. Dörzsölje a gyökér nem szükséges. A termékek sült keverés közben még öt percig, majd a fedett konténer fedele és a nyúl sült egy serpenyőben maradt további negyven perc. Ha a hagyma egy csomó vizet, hogy töltse fel nem szükséges - a folyadék, és így elegendő. Fűszerezés nem szükséges - elég illatos pác.
Hús és gombák
Nagyon finom nyúl pörkölt egy serpenyőben, egy recept, amely magában foglalja a rókagomba. A gomba nem lesz valami, bár, és ez az étel joga létezni. Két apróra vágott hagymát és egy kis zöld tollak sült puhára, majd adjuk hozzá a számukra négyzetének sárga kaliforniai paprika, paradicsom és a kockára vágott aprított késsel négy gerezd fokhagymát. Kész sült félretesszük, majd a másik serpenyőben sült egész friss rókagombával (negyed kiló, több, mint te). Ezek az adatok a második zazharki és helyette meghatározott darab pácolt nyúl. Miután a kéreg képződését rajta öntjük apróra vágott kapor, öntsünk egy kis húsleves, és a hús jön majdnem kész. Ebben a szakaszban a tetejére helyezzük a nyúl zöldség, minden istállót egy negyed pohár fehér bor és egy tál dogotavlivaetsya már teljesen összeszerelve.
Szokatlan: egy nyúl rántva
A hasított veszik vissza, és hátsó lábait, amely első gyorsan sült sertészsír, majd beköltözött a serpenyőbe, öntsük a levest keveréket vörösbor, hagyma és passerovannym Lavrushka. Mint ilyen, a nyúl hozza a puhaság. Lehűtjük darab Paneer a lisztet, a mákot egy kis felvert tojással, és forgassa körül a zsemlemorzsa. Fry, amíg ropogós; köret ajánlat sült burgonyával, gombával és friss zöldségek.
Érdekes íze, fantasztikus lágyság sült egy serpenyőben nyúl töltött szalonnával. A bemetszések a nagy darabokat nyúl ékek helyezünk a terméket, a sült egy leégés és öntött szaft, amely marhahúsleves, tejszín és gyümölcslé során felszabaduló sütés nyúl - minden tetszőleges arányban. Húsz perccel később a mártást leszűrjük, leszűrjük; összekeverjük szárítjuk lisztet. Gravy tartjuk a tűzön amíg forró, és visszatért a serpenyőben egy nyulat. Újabb tűz forrjon.
Tejföl és az alma
Általános megközelítés a készítmény hasonló az előző recept, kivéve shpigovaniya. Csak a szósz az első szakasz, kivéve a húsleves tejföllel, adjunk hozzá több és az alma, hámozott a csont és bőr. Lehetnek apró darabokra vágjuk, és lehet dörzsölni. Ha sült nyúl egy serpenyőben kész együttműködni gyümölcs, elveszi egy kényes és szokatlan íz. Különösen ajánlott ez a főzési módszer, ha nincs egy nagyon fiatal állatok almát ad a hús extra lágyság. Hacsak nem igazán szeretem a vastag mártás, az alma is cseréld ki lé, csak megszorította feltétlenül csak a főzés előtt. Érdekes íz árnyalatot válik egy étel, ami használt szárított alma; nagyobb elegancia tudnak is kapcsolatba szilva - akkor valóban nemes íze.
