Fried piték - a legjobb receptek
Fried piték - általános elvek és az elkészítés módjának
Ma diadal? És talán úgy dönt, hogy kényeztesse magát és a család illatos, ízletes, és az ilyen házi készítésű süteményeket készített saját kezűleg. Fried piték - Mindig szívesen az asztalunkra. Annak ellenére, hogy alig lehet tulajdonítani alacsony kalóriatartalmú élelmiszerek, de az íze és aromája, olyan ismerős a gyermekkorból, soha többé örömet a sokféleség, és hogy egy elégedettség érzését. Gyengéd tésztát tayaschee a szájban, meleg lédús feltét - mi lehetne finomabb bármilyen leves vagy egyszerűen azért, mert - a tea?
Tehát, ez nem titok, hogy a sült pite kis tészta gyakran formájában csónakok vagy félhold töltött benne, sült egy serpenyőben. Változatok előállítására ilyen ízletes és tápláló főzés van egy jelentős mennyiségű. Elvégre, mint a töltelék, akkor bármit, ami ehető: az édes lekvár, gyümölcsök, gombák, tojás, hús, burgonya, sajt, káposzta - a lista végtelen. Mennyi tésztát eltérések vannak - csak nem számít! Bár hagyományosan készült tészta használt élesztő, de attól függően, hogy milyen típusú töltés, akkor „elrontott” sütemények minden más.
Ami a főzés, ez hagyományosan három részre osztja: dagasztás, sütés tölteléket és megfelelő alakítására és sütés pitét. Sok nazharivat csak nem éri meg. Hol jobb, élvezze a friss, meleg sült pitét, frissen a serpenyőbe. És a többi tészta és a töltelék lehet várni a következő „a szárnyak” a hűtőszekrényben.
Fried piték - előkészítés termékek
Mielőtt elkezdené főzés sült tészta, hogy minden a nyers összetevők friss és jó minőségű. Csak ilyen körülmények között a termékek kap a kívánt fluffiness és zamatát. Mely termékek is szeretnék, hogy kell? Kétségtelen, hogy ez a liszt - csak finom őrlés (csúcsminőségű), és csak a pre-átszitált (liszt szitáljuk telítése érdekében, hogy oxigénnel, ahol a tésztát lágyabb és dús kapott). Élesztőt lehet használni bármilyen - frissen préselt vagy szárított. Egy második megvalósítási mód szerint a tészta emelkedik gyorsabb. By the way, mielőtt elkezdené a főzés sült pitét meg arról, hogy a tészta el nem éri legalább kétszer - ez biztosan javítja az ízét a piték és péksütemény a végén majd csak a szádban olvad.
Fried piték - a legjobb receptek
1 Recept: sült sütemény túró aszalt szilva és szárított sárgabarack
Ezek a csodálatos sajtos sütemények nem csak ízletes, hanem nagyon hasznos. Az ideális reggeli gyerekeknek és felnőtteknek! A fehér tömések, kiegészítve aszalt sárgabarack, aszalt szilva és úgy néz ki, nagyon szép és étvágygerjesztő. Sajt előállításához piték döntünk csak a minőség. Nem szabad száraz, alacsony zsírtartalmú és savas.
- túrós 400g.
- 40-60 gr. cukor
- egy tojás
- Liszt - három asztalnál. kanál
- 8-10 egység. szárított sárgabarack
- 8-10 egység. aszalt szilva
- vanília
- fél liter tea. szóda (kvencseljük citromlevet)
- egy csipet só
- liszt obvalivaniya
- növényi olaj
1. Készítse elő a tésztát. Kenjük át egy kényelmes tartályba túró (jobb dörzsölje át egy szitán), adjunk hozzá cukrot, oltott szóda és jól összekeverjük. Osszuk a tojást a kása, és keverjük össze az egészet újra. Ahhoz, hogy az így kapott masszát adjunk hozzá vanília és a keverést, adjunk hozzá lisztet. Feküdt le a tésztát félre, hogy egy kicsit „gyere”.
2. Míg a tészta alkalmas, hogy a tölteléket. Mossuk ki a kajszibarack és a szilvát. További hagyjuk őket forró vízben, hogy tompítsa (duzzadás) 10-20 percig. Majd vágjuk apróra.
3. Az asztalon öntsünk néhány marék lisztet és feküdt rajta egy kis tesztet. Prések ujjait, hogy egy tortát. Évei közepén, hogy egy kanál szárított sárgabarack vagy aszalt szilva. Óvatosan zaschipyvaem élek és pogácsát. Nem ugyanaz a maradék tésztát, felváltva a tölteléket.
4. Fry pogácsákat egy jól formált kalcinált pan (olaj) mindkét oldalon. Forrón tejföl, joghurt, sűrített tej, lekvár, krém vagy méz. Enjoy!
Recept 2: Rántott pogácsákat sajttal és csirke
Ez a sokoldalú tésztát lehet használni nem csak sajttal töltött és csirke, hanem bármilyen más tetszése és ízét. Mi, mint a töltelék választottuk ezeket a hozzávalókat. Nagyon szokatlan, finom és kielégítő! Próbáld ki!
- 300 gr. Csirke (filé)
- 100-150 gr. kemény sajt
- Három Art. páholyok. tejföl
- 150 g liszt. + On-hengerek
- egy tojás
- zöld (bármilyen)
- növényi olaj
- só ízlés
1. Készítse el a tésztát először. Liszt elterjedt egy tartályba, adjunk hozzá sót, növelve a kanalat. olajok és szakadó 150 ml forrásban lévő vízben nekrutye. Első vymeshivat habverővel simára. Hagyja kihűlni a kész tésztát, eltávolítására, hűvös helyen (nem hűtőszekrényben).
2. A csirkemellet (egész lábat) kizsigerelt apró darabokra. Itt lehet vágni a húst kockákra. Sajt dörzsölje egy reszelő. Greens (hagyományosan használ egy íjat, de lehet választani bármilyen más zöld) őrölni. Ezután a hozzávalókat összekeverjük: tojás, lombozat, tejföl, sajt, csirke és hozzá egy csipet sót.
3. Ha a tészta lehűlt, el kell osztani 5-7 részre. Minden tekercs ki egy vékony kör (átmérő 10-12 cm). Spread az első körben, és farag töltelék pie. Mi nem ugyanaz a dolog a többi alkatrésszel.
4. A serpenyőt melegszik, melegszik az olaj és elterjedt piték, obzharivaya őket mindkét oldalán kis lángon (megsütjük csirke). Összesen fordul 5-7 pogácsákat, nagyon-nagyon finom! Ha azt szeretnénk, hogy tegyenek többet, akkor természetesen a komponensek számát növeli.
Recept 3: sült sütemény élesztő tészta rizzsel és gombával
Töltelék, persze, a kelt tészta tetszés szerint választja. Nincs semmiféle megkötés - minden, ami ehető, és alkalmas (hús, bogyók, lekvár, gomba, sajt, stb). Próbálja sütni illatos, finom és ilyen rózsás sütemény rizzsel és gombával.
- egy táblázat. teáskanál száraz élesztő
- két tojás
- Cukor - egy asztalnál. páholyok.
- tej, joghurt vagy szérum - 500 ml
- 1 kg liszt
- az egyik asztalnál. l. Margarin (olvasztott)
- az egyik asztalnál. l. növényi olaj
- egy csipet só
- csésze rizs
- Három tojás
- nagy fej vöröshagyma
- 200 gr. gomba (fehér vagy gomba)
- bors
- zöld
- só ízlés
1. Állítsa be a tésztát. A medence (mély serpenyőben) Pour élesztő, öntsünk 250 ml tejipari bázis (tej, tejsavó, író, kefir, hó), adjunk hozzá cukrot és keverjük távolítsa percig meleg helyen 15 Beat tojást és a cukrot, és 15 perc múlva + add tojás hab maradék tejet bázis, hogy a teljes tömeg. Kezdjük Pour részek átszitált lisztet, hozzá az olvasztott margarint és kevert növényi olajat és keverjük össze. Gyúrjuk a tésztát, majd szövettel borított tetejére az edényeket, távolítsa el a hő 40 percig. Szükség nedves kézzel arccal lefelé a tésztát (ha szivárogni kezd).
2. Készítsünk a töltelék. Saját gombát, kockákra vágott (lemezek). Rice addig forraljuk, amíg meg nem puhul. Tojás forraljuk, zúzott és vegyes rizzsel. Fry egy serpenyőben apróra vágott semirings (vagy kockára vágott) hagyma gombával, só a bors ízlés szerint. Ezután lehűtjük gombát hozzá a rizst tojással. Shred és gyógynövények, és adjunk a töltelék. Keverjük.
3. Jön a tésztát kinyújtjuk egy labdát, és távolítsa el a hideg tizenöt percig. Ezután osszuk részeit egyenlő darabokra, amelyek tekeredik vékony sütemények. Lepim pogácsákat hagyományos módon azzal a kiegészítéssel, főtt tölteléket. Fry egy serpenyőben pároljuk. Ez az egész titok! Jó étvágyat!
Fried piték - hasznos tippeket tapasztalt szakácsok
- Pite kell farag közvetlenül előtte a forró, ezért nem vesznek formájában (maximum 15-20 perc);
- Ha használja, mint egy töltőfolyadék dugó vagy bogyók, a „híg” a keményítő feldolgozni főzés töltés besűrűsödik, és nem szivárog a tesztet. Általában ez a fajta pitét jobban sütni a kemencében sütés helyett;
- a tesztet a folyamat alkotó pogácsákat nem tapad a kezéhez, megkenjük őket a növényi olaj, majd tegye ugyanezt egy asztal és egy sodrófa;
- Amikor sütés sütemény pan használatával nem csak az olaj, hanem elolvadt - ez ad a termékek páratlan aromáját;
- Növényi kívánatos töltelék előre forralás vagy megsütjük;
- Ha összekeverjük a tésztát, különösen élesztő, ne használjunk túl sok lisztet, hogy a tészta kiderült, nem feszes;
- Liszt, ütött be a forrásban lévő zsírt, általában ég gyorsan fordult égetett csomók, így sütemények, mielőtt elküldené a serpenyőbe nem kell tekercs liszt bőven;
- Spread minden sütemény a serpenyőbe kell „varrat” le;
- Apropó, akkor nem csak sütemények megpirítjuk a serpenyőben, hanem sütni a sütőben. Így kapott kevésbé zsíros és magas kalóriatartalmú. Ha úgy dönt, hogy süt a terméket a kemencében az ő hőmérséklet emelkedik fokozatosan sütemények, hogy a legtöbbet a levegő.
Még recepteket torták és sütemények
- Pite-bombák
- Pyrozhkov tészta
- sült piték
- leveles tészta
- húspástétomot
- Sütemények kefir
- Pogácsákat tojással
- Pite almával
- Barátfüle káposztával
- manna
- Snack torta „A vendégek a küszöb»
- hal pite
- Pie gombával
- kocsonya sütemények
- káposzta pite
- Réteg torta csirke
- húspástétomot
- Pite hús és a burgonya
- Tart leveles tészta hússal
- oszét piték
- Blueberry pite
- Cake almával
- kertivanília
- Tart málnával
- Torta kefir
- Torta bogyók
- Torta jam
- Pite ribizli
- csokoládétorta
- citromos pite
- piskótatészta
- tésztában sült csirkehús
- sütőtök pite
- receptek Charlotte
- Almás pite alma multivarka
- Pie cseresznye
- Charlotte eperrel
- Charlotte almával lépésről lépésre recept fotók
- Almás pite alma a sütőben
- Lush pite alma
- Charlotte kefir
Receptek sütemények és torták
- burgonyatortával
- omlós tészta
- csokoládé sütik
- Zablisztkekzs
- gyömbéres sütemény
- Fortune cookie-k
- puding sütemények
Még több érdekes receptet megtalálja a főoldalon a szakasz Főzés