Fried folyó sügér - a recept egy fotó
Minden sügér halfaj nagyon sűrű és ízletes húst. Például, csuka, akkor a népszerűsége a különböző európai konyhák, könnyen elfoglalni az első helyen. Perch - egy kisebb hal sügér, de nem kevésbé ízletes. Friss sügér lehet az asztalunkra egész évben. Ez az egyik legfontosabb trófeák horgászok. Vannak sügér és negatív jellemvonások. Ő nagyon karcos, ez hasonlít a mérleget az erejét a tankpáncél. A legegyszerűbb módja annak, hogy tisztítsa meg a ülőrudak - mindez vágás a hagyományos konyhai olló uszonya és pikkelye tiszta reszelő zöldségekhez (oldalán klasszikus reszelő, ahol sok kis lyukak vannak tüskék). Vannak speciális modellek graters sügér. Kis perches jó speciális breading keveréket a liszt és zsemlemorzsa. Ma fogok megosztani veletek egy receptet főzés sült sügér.
Főzés Fried sügér.
Az első lépés az, hogy tisztítsa meg a mérleg ülőrudakat. Sokan képesek megtenni a szokásos éles késsel alatt meleg víz. De a legegyszerűbb módja ez a folyamat egy reszelő a zöldségeket. Vannak speciális méretezést sügér. A legfontosabb, hogy nem szabad félni a tövisek és tüskék. És gyorsan levágta.
A tisztítás után és öblítő szükséges bél a friss halat. Összeadjuk a tojásokat egy külön tálba. Készítsünk lisztet költő. Mossuk ki a hal belsejében. A halakat kell meghintjük sóval, keverjük, és hogy ez egy kicsit (30 perc) impregnált sóval.
Adjunk hozzá egy csipet sóval, borssal a lisztet és keverjük össze.
Bőkezűen paniruem perches a lisztet.
Breading keveréket adjuk hozzá a visszamaradt anyagot a tojás és erőteljesen keverjük egy villával.
Azt tegye az edényt a tűzhelyre, és felmelegszik az ő 4 evőkanál növényi olaj. Tedd a sügér a serpenyőben, és kisütjük mindkét oldalán. Adjuk hozzá a növényi olaj.
Készítsünk hal elterjedt egy külön tálba. Az utolsó lapon Okuneva megsütjük a tojást a liszttel, amelynek székhelye egy serpenyőben formájában sütemények.
Perch folyó pörkölt kész. Tálaláskor a halat egy lapos tányérra. Az egyes részek nem tud egy darab sült tojás. Díszítsd a tál zöld és citrom ék. Legyen óvatos a használatát sült sügér. Vigyázni kell, mert a kövek. Jó étvágyat!
Cookbook (receptek vannak tárolva)