Fragolino finom - eper bor - gasztronómiai és kulináris túrák Olaszország
Mindenki ismeri a híres olasz bor fragolino, vagy „eper bor” (eper olasz - a „eper”). De kevesen tudják, hogy ez a bor készül nem eper, és bizonyos fajta szőlő, ami egy nagy ízét eper már kész bort.
Abból, amit pontosan szőlőből főzött nagy bor fragolino? Ez a híres olasz bor, amelynek megkülönböztető eperaromájú felkészült borász-mesterek különleges szőlő Vitis labrusca (vagy Isabella). Érdemes megjegyezni, hogy az elején a múlt század, ez a fajta szőlő tartották vad>; Növekszik elsősorban Franciaországban és Olaszországban (francia borászok készült ebből a szőlőből elegáns bor „frambuze”), valamint a Brit-szigeteken, ahol kapott egy speciális „róka” bor. De kártevők majdnem elpusztította ezt a fajta szőlő Európában; menteni csak hála az átkelés az Európai faj a fenti szőlő annak amerikai unokatestvére.
Érdemes kiemelni, hogy egy ilyen hatalmas hibridizáció, természetesen megmenekült a pusztulástól egy ősi szőlőfajta a Vitis labrusca, de ugyanakkor vezetett arra, hogy világosan meghatározzák az ilyen típusú szőlő földrajzi helye lehetetlen volt. Ennek eredményeként, az Európai Unió egészében, nem kizárva Olaszország tilalmat az ipari termelés bor Vitis labrusca. Ezért fragolino Olaszországban megkóstolhatja csak ott, ahol ez történt „házi” módon, hanem a pincészetek.
Azonban még az EU-tér, van egy terület, ahol a szerelmesek fragolino is zavartalanul élvezhetik a finom ízét ennek a szokatlan bort. Ez a terület az ausztriai Burgenland; helyi törvények felett az osztrák régió nem tartalmaz semmilyen korlátozást az ipari termelés fragolino. Ez annak köszönhető, hogy a rendkívüli népszerűsége ezt az italt a helyiek. Ezért, ha szeretné kipróbálni igazi olasz fragolino az utat, hogy hazudjak Ausztria - és ott lesz képes zökkenőmentesen ízletes „eper bor”.
Lehet, hogy kíváncsi:
- Sambuca / Sambuca
- Valpolicella bor
- Amaretto / Amaretto
- Wermuth / Wermut
- Felülvizsgálata toszkán borok
utazásaink
Bortúra Umbria
Kulináris és gasztronómiai túrák
Olaszország - egy csodálatos ország, titokzatos érezte határtalan öröm a legegyszerűbb dolgok: a forró nap, finom ételek, barátságos emberek, egy pohár bort. Egyszer miután ebben az országban, lehetetlen nem beleszeretni! Sok éves utazási és tanulmányi nem turisztikai Olaszország, rejtve a szem a külföldi nyaraló. Meghívjuk Önt, hogy tudja, mi a dolce vita olasz, fojtogatta boldogságot jázmin ültetvények és döbbenten öröm a pipacs mező, és sok-sok mindent.