Főzőtanfolyamok, hogyan kell elkészíteni kupaty-félkész termékek

Megjegyzés az avatatlan: kupaty - a hagyományos húsételek, kaukázusi, különösen a grúz konyha. Hogy azok más módon: a friss máj, és akkor kupaty a Imereti, vagy sertéshús. Ez lesz a grúz kupaty a lehető legtisztább formában.

Kupaty sertés és a máj - általános szabályok előkészítése

Azok számára akik főzni kupaty készítmények tájékoztatja először az általános szabályokat. Sertés és egy kis szalonnát megfelelően őrölt egy húsdaráló vagy késsel. Vegyes, sok hagymával. Mivel a fűszerek hozzáadása szükséges borbolya, fekete és piros paprika. Az utolsó két összetevő nem kell megijedni. A fő elv az, hogyan kell főzni kupaty-félkész termékek - teszik őket éles. Mert amellett, hogy borsot, hozott egy csomó fokhagyma termék. Gyógynövények, fahéj, koriander, kakukkfű - mindez szintén része a komponenseket. Hús tömege gondosan összegyúrjuk, amíg homogén, sózott és töltött egy műbél. Ha azt szeretnénk, hogy megtanulják, hogyan kell főzni kupaty-félkész termékek a Imereti modor, tudja, hogy szükség mellett a már említett gyógynövények és fűszerek, a termék aránya: minden 100 g termék - 70 gramm sertés belsőségeket és 30 gramm zsírt tartalmaz. Liverwurst keveréket is töltött sertésbelet.

Főzés otthon kupaty

Tegyük fel, hogy úgy döntött, hogy meglepetést az akut hazai hús kolbász.

• Ha az előírtnál jellemzői készítmény a kezdetektől, akkor pontozási sertés vagy disznó, lemészárolt hasított, szüksége lesz a rák kezelésére. Ez talán a legkínosabb szakaszában a folyamat, hogyan kell főzni kupaty-félkész termékek. Bél kívül mossuk folyó víz, kifordítva (nyomása alatt a víz) és azt is mossuk, tisztítani lehúzó. Ezt követően, akkor be kell tenni a tömény sóoldatban 2-3 órán át, hogy teljesen eltávolítsa a szennyeződéseket maradékok és szag. Egy meghatározott idő után, engedje le a vizet, fekély az utolsó mosás folyó vízzel, és hagyjuk szikkadni. Ezután vágjuk alakzatok hossza 35-45 cm. Ha nem akar bajlódni a „piszkos” munkát, Kolbász lehet vásárolni a húst részén élelmiszerboltokban.
  
• Most tölteléket. Azok, akik megtanulják, hogyan kell főzni kupaty (félkész), azt javasolják, hogy egy termékek arányának: sertés - 1 kg sertészsír 100 g (ha a hús nem nagyon kövér), só - ízlés, fahéj - úgy is, mint ízesítők, fűszerek, bors . Hagyma - 1-2 db. Fokhagyma - 3-4 gerezd. Hús, szalonna, hagyma kis darabokra vágva (kevesebb, mint 1 cm), fokhagyma fojtótekercsek. Az összes hozzávalót jól összekeverjük. Ne felejtsük el, a kolbászt kap egy nagyon illatos és nagyon éles. Persze, ha követi a grúz hagyományokat. De ha úgy tetszik, enyhe ízű, borssal buzgó kívánatos.
• Mi töltse ki a félkész termékek, kupaty módon: az egyik végét a műbél gondosan meg kell kötni a durva menet. Szabad széle kerül egy speciális eszköz, amely után a belek töltik. Ügyeljünk arra, hogy a tölteléket egyenletesen elhelyezkedő és a bél nem nagyon dagadt. Akkor döntetlen a vége, és távolítsa el a fúvókát.
  
• Kulináris feldolgozás. Amikor a félkész termékek készen állnak, meg kell szúrni egy villával vagy fogpiszkálóval több helyen. Majd süssük a sütőben megsütjük, vagy egy serpenyőben a vajat puhára. Egy másik módja - terjedni nyárson sült, mint a grill, esztergálás egyenletesen. Vagy főzni a grill.
  

Hidd el, itt sült kolbász annyira elégedett az Ön és családja, hogy meg kell főzni őket nagyon, nagyon gyakran. A takarmány őket burgonyával, saláta, adzhika, ketchup vagy paradicsomszósz. Ügyeljen arra, hogy megszórjuk gyógynövények (petrezselyem, kapor). Egyél az egészségre!

Kapcsolódó cikkek

• Lecke - Milyen az elküldött üzenet a művészetek

• Francia konyha - Klasszikus Kulináris Művészetek

• Előadás a leckét a képzőművészeti (művészetek, Grade 1) filimonovo játékszer,