Főzni töltelék almás pite
Almás pite - a hagyományos amerikai étel; azonban ez a kedvenc desszert receptek nagyban függ az almát használunk, eltarthatósága a töltelék, és egyéb személyes preferenciák. Ki kell választani a töltési almás pite receptjét, attól függően, hogy milyen gyorsan kell főzni, hogy; vagy kísérletezni több kiviteli alakjai almás pite.
lépések szerkesztése
1. módszer 3:
Friss almás pite töltelék szerkesztése
- Használja Golden Spartan, McIntosh, Róma alma, ha úgy tetszik, hogy nem sütjük őket előre. Ezek az almák általában gyorsan sütőben.
- Használja Granny Smith ( „Granny Smith”), vagy Gála alma, ha úgy tetszik, hogy előre sütni. Ha az almafajták korábban nem sült, mielőtt hozzáadjuk a tésztához, lehet, hogy túl kemény.
- Vágott alma magot, egy speciális kés fogazott szélű. Helyezze be a kést a központ alma. 360 fokban forgatható,, majd húzza ki a mag.
- Használd a kést tisztítására zöldség vagy gép tisztítására almát, hogy törölje a 7 nagyon nagy és 12 kis almát.
- Ha a gyümölcs különböző méretű, amire szükség van körülbelül 700 g szeletelt almát.
- Használjon megsemmisítőben vékonyra szeleteljük az almákat, ha azt tervezi, hogy nem készít őket előre. Vékonyabb szeleteket sütjük gyorsabb.
- Vágjuk a szelet egy késsel, ha azt szeretné, hogy sütni őket gyorsan. Pre-sült alma lehet akár 1,3 cm vastag.
- Elsápad alma. Lehetőség van, hogy őket forrásban lévő vízben 1 percig, vagy öntsünk forró vizet tál szeletelt alma, és hagyjuk 10 percig, mielőtt az egyesítést. Ezzel a módszerrel, a pektin az alma lesz hőálló, amely lehetővé teszi, hogy mentse a szerkezet és az élesség.
- Ha inkább egy kevésbé ropogós almatöltelék, főzni az almát a tűzhelyen. Cook alma egy holland sütőben közepes lángon. Amikor az alma lesz meleg, keverjük idejük 10 percen belül az idő.
- Ha nem szeretnénk, hogy előre főzni az almát, keverjük össze őket a leve és reszelt héja, 1 citrom után azonnal vágjuk.
Keverjük össze a cukrot és a fűszereket. Hozzáadás a tálat ¾ csésze (140 g) világos barna cukor, ¼ csésze (30 g) liszt, ¾ TSP (2 g) őrölt fahéj és ¼ h. L. (0,6 g) őrölt szerecsendió.
Adjuk hozzá a cukrot keverék sült vagy friss alma, ázott citromlevet.
- Habverővel a tojást, hogy használja azt terjedését. Pomazhte ecset felső tojás pite héja. Meghintjük fahéjjal és a porított cukor.
- Melegítsük elő a sütőt 230 ° C-on Készítsünk cake 5 percig. Alaposan nézd a sütőben: Ha a sütemény kezd kell égetni, ellepje.
2. módszer 3:
Almatöltelék konzerv- vagy fagyasztás szerkesztése
- Nyomja össze a 1 citrom leve. Öntsük a levét egy tálba. Keverjük össze a kockára vágott alma citromlével, amíg a szelet a maradék almát.
- Citromlé megakadályozza az almát Browning.
- Tedd őket forrásban lévő vízben 1 percig.
- Ezen felül, akkor töltse ki őket forró vízzel, és hagyjuk állni 10 percig. Szárítsuk az almákat, és tegyük félre.
- Sűrítőszerként alkalmazhatunk kukoricakeményítőt vagy lisztet.
- A sűrítőszer egy módosított formája kukoricakeményítő, és biztonságosan használható tartósítására és tárolására szolgáló termékek.
Keverjük össze a száraz hozzávalókat fakanállal.
Pour ¾ csésze (175 ml). És almalé ½ csésze (120 ml.) Hideg vízben. Keverjük cukor keveréket egy folyékony keveréket egy fakanállal.
Forraljuk a keveréket közepes lángon.
Amíg a keveréket főzött, keverjük rendszeresen.
Add az almákat. Miután az elegy felforr, adjuk hozzá a blansírozott pot Szárított almák.- Az elegyet almasav.
Várjon körülbelül 5 percig, amíg az alma forraljuk.
Tud-e a vagdalt hús- Mielőtt konzervipari, sterilizálja üvegekbe. Mosás után a mosogatógépben, helyezze a bankok a vízfürdőben, és forraljuk 10 percig.
- Öntsünk forró almás pite töltés egy forró tégely használatával üst és a tölcsért.
- Pour almás pite töltelék egy műanyag tartályba fagyasztásra.
Zárja le a edényekbe töltött sterilizált fedéllel. Tedd őket egy vízfürdőben 25-30 percig.
Nyisson meg egy doboz almás pite töltelék. Tedd a pite és süssük 35-45 percen át 200 ° C-on
Használata helyett a liszt, kukoricakeményítő. Ha szívesebben használják a keményítő helyett lisztet, akkor lehet, hogy egy újabb töltelék főzés a tűzhelyen.- Össze egy serpenyőbe a fűszerek 1 csésze (230 ml.), Víz, 1 evőkanál. l. (15 ml.), Almalé, 1 csésze (200 g), és ¼ csésze cukor (32 g) a kukoricakeményítő.
Cook közepes lángon, keverés rendszeresen. Amikor besűrűsödik, és kezd hab, távolítsa el az edényt a tűzről.
Add ¼ óra. L. (5 ml). Vanília kivonatot. Mielőtt Keverjük az almát a cukorral, vanília kivonatot szórja előfőzött vagy friss alma.
Készítsünk tölteléket holland alma. Használja ezt a hagyományos almatöltelék keverékével zsemlemorzsa.- Holland almás pite borított morzsákat zab helyett a második réteg tészta.
- Add a tésztához friss feltétek. Össze 1 csésze (125 g) liszt, ½ csésze (95 g), barna cukor, ¼ csésze (40 g), zabliszt és 1/3 csésze (80 ml.) Ghee. Keverjük össze az összes kezét.
Sütés előtt, helyezze a tetején az alma töltelék morzsákat.
Készítsünk almás pite egy serpenyőben.- Pour való töltés almás pite egy öntöttvas serpenyőben.
- Helyezzük a felső réteg tészta. Nyomja le a széleket.
Süssük a sütőben, összhangban a hagyományos sütési hőmérséklet és idő. Rendszeresen ellenőrizze, hogy fedezze a tortán, ha szükséges.
Keverjük almás pite sajttal. Ha szeretné kipróbálni egy rendhagyó receptet, add ¼ -1/2 csésze (20-40 g) aprított cheddar sajt vagy a svájci Conti.
Tedd sajtot a tetején a töltelék, majd takarja le tésztával vagy tészta rács.