Főzni tofu
Szója - 1 kg szóda - 1 tk Citromsav - 0 tk
- Adagok száma: 4
- Elkészítési idő: 48 perc
Főzni tofu?
Nem pénzt költeni a késztermékek tárolására, ami nem mindig a polcokon, akkor lehet, hogy lesz egy „teremtő” növényi sajtot. Mielőtt főzni tofu, meg kell vásárolni a nyers szójabab vagy szójadara.
Szója sajt készítése egyszerű, de el fog tartani egy pár napig.
- Kell 1 kg szójabab hideg vízbe éjszakára, akkor adjunk hozzá egy teáskanál szódabikarbóna (a puhaságot).
- Növelése szója mossuk és felaprítottuk.
- Ez pürét öntjük 3 liter vízzel, és infúzió formájában adagoltuk 4 órán át.
- Miután erőlködés a tejet kapunk. Ez kerül a tűzhelyre, és forraljuk 5 percig.
- Hozzáadása 0,5 óra. Kanál citromsavat 1 liter folyadék.
- Hajtogatás után „túró” törzs keresztül cheesecloth.
Ha azt szeretnénk, hogy egy lágy sajt, nem kell sok sürgető. A szilárd állapotban is tedd az órát a sajtó számára.
Néha készít tofu szója lisztet. Vegyünk 1-1 csésze liszt és a víz, a keverés után adjunk hozzá 2 csésze forrásban lévő vízzel, meg kell forraljuk 15 percig. Ezután a tejet be 100 g friss citromlé - és a finomított termék készen áll, már csak azt kell nyomva szolgált.
Fontos! Hosszabb tofu hétig nem tárolja hűtőszekrényben (majd - a sós vízben). Amikor a fagyasztás növeli eltarthatósági akár 5 hónapig, de a sajt felolvasztás után elveszti krémes állagú, és szerez egy sárgás árnyalat.
Abból, amit eszik?
Receptek a szója tofu meghódítani egyszerűségében rejlik.
Eleinte lehet készíteni csirke levest.
- Meg kell forraljuk 20 percig 200 gramm csirke mell (jobb, ha vágjuk apró négyzetek).
- A töltelékhez pirított hagymával és egy pár - sárgarépa, kockára vágott, mint valaki, mint hogy - dobókocka, törmelék, szelet.
- A levest a mell, adjunk hozzá egy nyers tojást, alkalmanként megkeverve.
- Ott is elküldi a sült zöldségek.
- Egy serpenyőben tegye a felaprított tofu terek és hagyjuk lassú tűzön - minden forró kész.
Szerelmeseinek saláta recept paradicsommal illik. 100 vehet 2 gramm tofu paradicsom, hagyma, paprika 2. Gyógynövények és só adunk húsok ízlés. Egyszerű és hasznos. A lehet gondoskodni és a natív desszert (összetevők - alapján 1).
- Sült banán egy serpenyőben, add hozzá 1 evőkanál. egy kanál szójaszósz, cukor és citromlé (főzzük, amíg a cukor feloldódik).
- Slip masszát 80g tofu keverőbe és keverjük.
- Hozzászólás kremanke mousse, top szelet friss banán. Fogyás lehet etetni vagy éhomi barátok.
De nem számít, milyen finom tofu, „lean” nem kívánatos. A szójatermékek megvannak a maga hátrányai, ezért a téma a szerelem, hogy a szója legyen szó ázsiaiak - élelmiszer nagyszámú fordul méreg, és a kis - a gyógyszert.