Főzni spárga
Spárga - egy nagyon hasznos növény, lehetséges, hogy készítsen különböző finomságok, finom és egészséges annak szára. Egyesek nem mernek vásárolni spárga szupermarketekben egyszerűen azért, mert nem tudják, hogyan kell főzni, hogy megfelelő.
A leggyakoribb módja, hogy készítsen spárga - főzés (kapható egy pár). Főtt spárga alkalmaztunk alapot a különböző saláták és egyéb ételek, vagy egyszerűen töltse ki a kész főtt spárgát olajjal vagy szósszal.
Főzés előtt a spárgát meg kell tisztítani. A két fő típusa ismert élelmiszer spárga (fehér és zöld) tisztítottuk különböző módon. Fehér spárga tisztítani csak a csúcsa és zöld - középen a szár. Sokkal jobb, hogy használja ezt a különleges kés penge hámozó különleges alakú és élesítés. Már hámozott spárga szárak kell vágni végétől 1-2 centiméter. Következő, spárga kell hajtani egy köteg 6-10 darab, és vágja le. Főzés előtt legyen könnyű lekötni kötegek fehér cérnával vagy szakács, de jobb - egy szál petrezselyem vagy kapor: így kap illatos.
Cook spárga helyesen
Forraljuk a spárga sós vízben legyen rövid életű. Lehetőség van rá, a vízben és kevés mézet a citrom. Hány percig kell főzni a spárga? Fehér spárga általában főtt hosszabb, mint a zöld - körülbelül 10-15 percre, a zöld csak forralni, elég 3-8 percig. Meg kell jegyezni, hogy a tippeket a spárga főtt gyorsabban, mint a szár, így egy csomó spárga a legjobb helyzetben van egy tartályban forró vízzel fel tippeket, és jó, hogy a hegye a felszín felett. A legjobb, ha főzni spárga egy speciális szitán henger alakú tollal. A szita így köteg spárga, ezután bemerítjük egy szitán serpenyőben, ahol a víz forrni kezd. Amikor a spárga főtt, akkor el kell távolítani a szitán, hogy a lefolyó víz. Cook spárga vezetjük be egy szolgáló edénybe, és öntsük az olajat (lehet olvasztott vaj, és olíva lehet), vagy bármilyen mártással.
spárga saláta
Természetesen vannak más módon a főzés és egyéb receptek spárgával. Meg lehet sütni, savanyú és a hozzá rizottóval, omlettet és a különböző mártások. Ön is használja a spárga, mint a töltelék a húsos, palacsinták és sütemények.
spárga leves
- 400 g spárga;
- 2 csirke tojás;
- 100 ml természetes krém;
- 2-3 evőkanál növényi olaj;
- leve fél citrom;
- zöldek;
- só;
- 2 gerezd fokhagymát.
Spárga forraljuk egy kis mennyiségű víz és a protrom feldolgozott szitán vagy egy mixer. Készítsünk leves a fermentléből. Add főtt, tört tojás, vaj, tejszín, vágott fűszernövényeket és a fokhagymát, a citromlevet. Só, bors, és jól összekeverjük. Beönthető egy csésze levest és tálaljuk.
Ha akarsz valamit, fűszeres, megtanulják, hogyan kell főzni spárga koreai. Sajnos, az úgynevezett „spárgát koreai” nem készítünk spárga hasznos és kevésbé hasznos a szójabab félkész úgynevezett „száraz spárga.”
- 100 g szója Fu-Chu (úgynevezett "Szója spárga");
- 2 gerezd fokhagyma;
- 1 hagyma;
- 1 evőkanál szezámolaj;
- 1 evőkanál szójaszósz;
- fűszerezés "Lotus";
- éles bors mártással.
Főzés spárga koreai nem vesz sok időt. Félkész termék „száraz spárga” kell önteni forró vízzel és hagyjuk egy órát, és miután ez alkalommal, dobja a szűrőedény. Egy serpenyőben szezámolaj sütjük hagyma, szeletelve fél gyűrű. Add zúzott fokhagyma, szójaszósz, bors, és egy jó protomai. A tartalma a serpenyőben, hogy adjunk, hogy a késztermék „száraz spárga”, keverjük, add fűszerekkel „Lotus”, kissé lehűlni, és tálaljuk egy csésze makkori, Soju vagy chzhonhu.