Főzni Shawarma House
- Konyha: török
- Természetesen: Főétel
- Nehézség: közepes
- Kedvencek
shawarma
Mint köztudott, az ilyen ételek shawarma, megtudtuk köszönhetően a kelet-főzés. Mindenki látott már egy csomó sátor, hogy eladja ezt a finom étel és valószínűleg legalább egyszer kell megvenni. Shawarma - a hús kevert zöldség, amelyeket csomagolva pita (kovásztalan, lapos kenyeret, hogy sütik a Közel-Keleten), vagy vékony pita.
Igaz shaurma tartják a hagyományos török étel. Úgy készült bárány, ami rántott, majd adjunk hozzá a különböző saláták és csomagolják a pita kenyér. Bár ez jön le, és más húsok, mint a sertés, marha, borjú, csirke, pulyka (válassza ki, mit szeretne). Birka élelmiszerekben felhasználásra többnyire keleti országokban, hogy az összhangban van a hagyományok. És ott Shawarma elő nem, hiszen megszokták, de általánosságban a technológiát hasonlóak.
Ebben a cikkben talál a recept shawarma és tippeket annak előkészítése, majd könnyen meg tudják főzni a kedvenc ételeket, csak akkor kell készíteni a szükséges termékeket, amelyeket értékesített minden bolt.
titkait főzés
Hús kívánatos előzetesen helyezzük pác, például az olívaolaj, joghurt vagy citromlé. Lényegében sütjük a húst a szabályok szerint, akkor az íze a shawarma lesz szükség. Öntöttvas serpenyőben vagy grill serpenyőben vas jól illeszkednek.
Mivel a hús a felesleges nedvességet először eltávolítjuk, és a pác. Ehhez nedves törülközővel szárazra. Pörkölés hús kell végezni egy forró serpenyőben egy nagyon kis mennyiségű olaj, folyamatos keverés közben, amíg a rózsaszín, arany héja. Amikor a töltet kell lefektetett egy vékony pita kenyeret vagy pita kenyeret, az étel enyhén meg kell sütjük az egyik oldalon, majd a másik oldalon a száraz forró serpenyőben olaj nélkül.
Sokkal jobb, hogy használja a friss pita vagy örmény lavash. Pete nem az első frissesség lesz sokkal morzsolódik, és nézd rossz, nehéz fel a töltelék. Pita, ami már kiszáradt is, nem fog, mert eltörik, ha minimalizálni, és a töltelék alá.
Hogyan kell főzni a szószt a töltelék?
A legsikeresebb kelet shawarma megy, ha hozzá két mártások: az első - a fokhagymát, és a második - éles. Ők is elég könnyű, hogy érezze magát otthon a konyha.
Mártással recept shaurma fokhagymás: apróra vágott, vagy átengedjük egy fokhagymát nyomjuk, hogy keverjük össze tejföllel, adjunk hozzá zöld fiatal hagyma, mossuk, szárítjuk és kopott reszelt savanyúság, szárított gyógynövények kívánt esetben, bors.
Recept akut (alapú adzhika) shaurma mártással: keverjük össze a paradicsom pépet adzhika (főzni magad), koriander levelek, öntsük az olívaolaj, a leve fél citrom, meghintjük fűszerek, amennyiben szükséges.
Mielőtt a mártás, meg kell őrölni az összes hozzávalót egy turmixgépben, amíg homogén massza. Ez a tömeg öntse az összetevőket lefektetett pita. A készítmény a hagyományos shaurmy használat egyidejűleg mind a fent említett mártással. Ha nem tetszik a kombináció, akkor válassza ki az egyik, hogy fellebbezni.
Hogyan kigurul Shawarma pita?
Ahhoz, hogy a mártás, zöldség és a hús levét nem öntjük a shawarma, és láthatóan ez volt a helyzet, hogy az értékesített speciális standokon, akkor megfelelően kell csomagolni. Spread egy lapot a lavash és egy kis megszórjuk vízzel, nagyvonalúan kenje a pita kiválasztott kombinációja szószok, léptetés vissza a szélén, tegye a hozzávalókat, és elő újra a szósz. A következő lépés - összecsukható pita: rövid oldalon ki kell terjedniük a tölteléket, hajtsa oldalán, és végül lezárja tekercs minden használ lavash hosszú oldalakon.
Recept csirke shawarma
összetevők:
Egy ⦁ vékony örmény pita;
⦁ egyik filé a csirke;
⦁ Egy vörös hagyma;
⦁ Egy uborka (pácolt vagy sózott);
⦁ Egy csomó koriander;
⦁ Egy evőkanál citromlé;
⦁ Egy evőkanál olaj (növényi vagy olíva);
⦁ őrölt bors, só;
⦁ Egy teáskanál curry;
⦁ fokhagymát és / vagy a forró mártással;
⦁ Három evőkanál vizet;
⦁ Felveheti reszelt sajt, paradicsom, édes paprika, saláta.
előállítás:
Csirke, apróra vágott lemezek, összekeverjük egy folyadékkal pác, amely kész a víz bors, só, egy kis mennyiségű citromlé és az olívaolaj. Pácolt csirke nem hagy kevesebb, mint 15 perc alatt.
Akkor az én zöldségek és előkészíti: Vágjuk az uborkát vékony szeletekre hosszú, hagymakarikákkal shinkuem és apróra vágjuk a koriander.
Egy tiszta, előre melegített a tűz, szinte száraz tartályba a sütéshez fel a csirkét, és óvatosan pirítsuk aranybarnára.
Spread egy lapot a lavash, maszatos különbözik szószok, tedd közelebb a széléhez a tölteléket. Mindössze annyit kell önteni a mártással, meghintjük válogatott gyógynövények. Maradt végső lépés - egy szorosan hengerelt pita kenyeret egy serpenyőben, és megsütjük olaj nélkül, először az egyik, majd a másik kezével. Alkalmazása előtt zsír egyik oldalán tetszett a szószt, és díszítjük növényzet.
