Főzni rizottó bárány, egyszerű receptek
Vannak ételek, hagyományosan homály fedi a homály rejtély. Az egyik ilyen ételek - hagyományos pilaf. Kerek pilaf soha alábbhagy viták, hogyan is kell főzni. Között a kötelező pillanatok közkeletű üst, parázs, gőzfürdő bárány ... De mi a teendő, ha a bárány van, de sem a szén sem bizonyult nem volt kéznél? Bizonyára most a pilaf nem tud főzni? És itt-ott! Most majd bizonyítani, hogy gyorsan és egyszerűen elkészíti pilaf a bárány otthon. A szokásos lemez a leginkább szokásos serpenyőbe.
- 600 g bárány
- 2 csésze rizs
- 1 hagyma
- 1 sárgarépa
- 1 gerezd fokhagyma
- só ízlés
- szerecsendió ízlés
- 5 borsó fekete bors
- 2 borsó szegfűbors
- napraforgóolaj
- 2 csésze forró vízben
Főzni rizottó bárány
Ha megy főzni pilaf a bárány, sok csoda, amit a hús jobb választani a pilaf? A legmegfelelőbb lenne egy darab penge, éppen ezen a területen - a legszelídebb a testet. Kezdetnek, hogy birka, és vágjuk kis kockákra. A kisebb kockákra lesz, annál gyorsabb a főtt pilaf. Ugyanakkor várnak egy kis időt nem kellene - a hús pörkölt legalább két órán keresztül. Ezért, hogy készítsen pilaf a bárány, akkor először meg kell fenntartani az időben :)
Tehát, tegye az edényt a tűz, ez jól fűtött, öntse növényi olaj és óvatosan helyezze a darab hús. Meg kell győződni arról, hogy a pán jól fűtött, és a bárányhús kockákra fekvő bizonyos távolságra egymástól. Ennek köszönhetően a titkot húst sütnek, mintsem hogy a víz fut.
Ha a hús pirított pilaf, itt az ideje, hogy enyhén sózzuk, és adjunk hozzá fűszereket. Megszórjuk juh só, szerecsendió, majd adjuk hozzá a borsot és a szegfűbors. Ezután kockákra vágott hagymát, és vigye a húst a serpenyőbe. Keverjük össze a húst hagymás.
Most veszünk egy sárgarépa, amely nélkül nem tud semmilyen pilaf. Sárgarépa hagyományosan csíkokra vágva, de nincs nagy bűn, ha csak dörzsöljük át egy reszelő. Ezen túlmenően, a reszelt sárgarépát kezd adni pilaf a bárány ízét. Hozzáadjuk a sárgarépát, hogy a hús és keverjük meg. Fedjük le az edényt fedővel, és csökkenti a tűz. Pároljuk hús zöldségekkel legalább másfél órán keresztül (jobb minden két óra), időről időre egy kis vizet.
Ha fél óra telt el, próbálja ki a húst - meg kell majdnem kész. Ebben az esetben, azt mossuk 2 csésze rizs, és öntsük át a húst a serpenyőben.
Akkor azonnal kitöltötte a serpenyőben 2 csésze forró vízzel, a rizs teljesen eltakart. Megszórjuk sóval, fedjük le fedővel, és tovább főzzük pilaf bárány.
Kötelező összetevő pilaf - fokhagymát. Azt hogy egy egész fej fokhagymát rizottó, nem osztja azt szegmensben. Vegyük le a fejét legfelső maghéj és alján, hogy biztosítja a fogait, hagyjuk. Ezután óvatosan levágjuk az alsó kés fej chesnochiny engedhette a levet.
Próbáljuk kitalálni. Ha már majdnem kész, tedd a fej fokhagyma közepén a cut-off szélén a serpenyő alján. Fedjük le az edényt fedővel, és kapcsolja ki a tűz. Fenntartjuk az edényt, hogy eléri a 10 percet. Ezalatt az idő alatt, végül a főtt rizs áztatott fokhagyma íze.
Kenjük egy illatos pilaf egy tányérra. Jó étvágyat!
