Főzni Pu'er otthon
Főzni Pu'er? Főni, hogy nem sört tea Puer! Forraljuk tea az egyik legrégebbi előállítási módjait tealevél. Mivel Pu-erh van egy nagyon erős illatú és gazdag szín, ezért nem ajánlott, hogy főzzük, a hagyományos kínai teáskanna. Clay elnyeli a szagokat, és sok más fajta tea, főzött egy teáskanna, rosszul patinás íze Puer tea. Kémiailag semleges üvegből a legalkalmasabb, hogy megfelelően főzni Pu'er. Emellett telített, mély színű tea nézne szép üveg, akkor figyelhető meg, ha mindkét szakaszában fűtés és forrásban lévő vizet és a viselkedését a tealevél.
Főzni Pu'er - szakmai tanácsadás
Bármely mester, elmondja, hogyan kell főzni Pu'er. Felhívom a figyelmet, hogy meg kell kezdeni a tea áztatás hideg vízben, ezáltal élénkítő és tisztító tea előtt sör. Az arány kb 1-2 teáskanál száraz teát pohár vizet. Azonban, a koncentrációt empirikusan határozzuk meg. Hasonlóan fontos eleme a víz. Meg kell, hogy egy nagyon tiszta víz.
Forrásban lévő vízben a tea főzése több szakaszból áll. Mindennek alapja a színpadon a „rák szemét” - ez az, amikor a kis buborékok emelkedik a alján a vízforraló. Ebben a szakaszban meg kell választani a kannából 1-2 csésze vízzel, és hozd vissza később, abban a szakaszban a „szél a fenyők” - visszhangzott fúj előtt forrásban. Mindez azért van szükség, hogy hozzon létre egy áramlás különböző rétegeinek vizet a vízforraló. Így készül a víz, hogy teát, amelyet előzőleg hideg vízzel átitatott. Tehát hangos fúj a felforraljuk és hozzáadjuk a víz áztatta Puer. Ebben az esetben a víz az üstben zakipayuschiyu (kanalat vagy bot) forgat óramutató járásával megegyező tölcsér dobott, ahol nyomni, és pu-erh tea.
Egy másik tipp, hogy megfelelően főzni Puer: a kezdeti forráspont lépés „gyöngy menet” (légbuborékok sorokba, mint húrok gyöngyök) kanna vegyük le a tűzről, és ragaszkodik 30-60 másodperc.
A megadott idő után visszatér a tartályt a tűz. És várjon, amíg a felület egy teáskanna nem jelenik hab. A fedél nem zárható. Amint a hab kezd emelkedni, hogy a lány gyakran kevergetve (mint a tej), a tea nem elfutni, és kapcsolja ki a tűz. Zárja le a fedelet, és várjon körülbelül 10 - 15 perc.
Megfelelően főtt és infúzióban tea erős, gazdag, viszkózus szerkezetű, sajátos csak Puer tea kellemes aromájú.