Főzni leves kharcho egyszerű recept, hogy előkészítse a részleteket

Főzni leves kharcho egyszerű recept, hogy előkészítse a részleteket

Helló kedves olvasók! Ne feledje, a történet a nagyapja grúz Grigory Gorin, aki annak ellenére, hogy az összes trükköt pincér szilárdan állt, és udvariasan megkérdezte: „Azt akarom, hogy kivágnak!”? És én ma egy esős, borongós idő megismételte ezt az egyszerű mondatot. Akkor „psihonula” kért segítséget őfelsége a Google és töltött a billentyűzeten egyértelmű csak neki a kifejezés „hogyan kell főzni leves kharcho egyszerű recept.”

Ahhoz, hogy a szégyent kharcho sokat jelent nekem a mai napig nem talált időt, hogy főzni, vagy soha! Itt a kutyafáját! Ez a leves szoktunk főzni anyám, hogy a fiam érkezését. Rice leves állapít amikor unokája vezette fel a házát - nem emészthető. Mi kharcho a szétfőtt rizst?

„Googling” egy kicsit, én úgy döntött, hogy az anyám - így megbízható. Anyukám kapott a receptet néni Nino még mindig jól ismert az olvasók blogom (ő receptje achmy és Filo repült az interneten, mint a galambok). Recept kharcho nagyon egyszerű. Szükséges, hogy a raktárból a megfelelő termékeket és szakács nem nehéz.

Sok kulináris blogok hevesen vitatkozunk, hogyan kell főzni leves kharcho: marha vagy bárány, vagy anélkül dió, paradicsom vagy tklapi? Néni Nino tudott főzni még csirke és sertéshús. És én nem látok semmit, ami ellentétes lenne a kanonokok a klasszikus grúz konyha.

Könyörgöm ínyencek a grúz konyha nem dobja rám rohadt paradicsom. Nem ragaszkodnak ahhoz, hogy az én receptem - egy igazi, helyes, fajtatiszta, és így tovább. Soup kharcho legalább variativen mint leves. Hitelességének és a lehetséges, hogy megvitassák a török ​​Szabadító, és a görög hó első napja a Morkovkina Shrovetide.

leves recept egyszerű kharcho

Főzni leves kharcho egyszerű recept, hogy előkészítse a részleteket

összetevők

Főzni leves kharcho egyszerű recept, hogy előkészítse a részleteket

  • 1 kg marhahús (előnyösen emlőszövetben, cholyshko).
  • 130-150 g kerek rizs.
  • 700-800 g nagyon érett paradicsom cukor.
  • 1 nagy fej vöröshagyma.
  • 2 db levelek.
  • 2 teáskanál őrölt koriander.
  • 2-3 teáskanál utsho-suneli.
  • 2 teáskanál Imereti sáfrány (opcionális, ha lehet kapni).
  • 1 teáskanál fekete bors.
  • 1 nagy csokor koriander.
  • 2 pod erős paprika (friss vagy szárított).
  • 4-6 gerezd fokhagymát.
  • Tklapi egy darab akkora fél tenyér vagy 3-4 evőkanál mártással tkemali (mint azt, hogy főzni egy pillantást itt és itt).
  • Sót.

hogyan kell főzni

Főzni leves kharcho egyszerű recept, hogy előkészítse a részleteket

A húst kis kockákra vágott, csont, hryaschiki karaj, le a pot (4 liter elmozdulása kevesebb), öntsünk körülbelül 2,5 liter hideg vizet. Tedd közepes lángon, hogy szinte egy forraljuk, tűz csökken a legkisebb, akkor eltávolítjuk a habot. Most szabadon 2,5-3 órán át.

Paradicsom a felére csökken, lereszeljük, héja dobja. Pároljuk paradicsom serpenyőben alatt alacsony lángon 10-15 percig (attól függően, hogy a nedvesség a paradicsom). Kész a mártás hozzá a sáfrányt Imereti.

Ha valahogy csodával határos módon sikerült egy igazi leves kharcho tklapi,

Főzni leves kharcho egyszerű recept, hogy előkészítse a részleteket
a szakadás, hogy apró darabokra, megtelik vízzel (150 ml), főzzük 10 percig alacsony lángon.

Ready húsleves tudja szűrni, külön a húst a csontok, feküdt a húst a bankban, felöntjük szűrt fermentlé, tegye vágott hagymát tisztítani. A Can mindezen műveletek erőlködés hiányzik -, mert azt szeretnénk, hogy levest kharcho legegyszerűbb recept? 5 perc múlva tegye a tartalmát a serpenyőben, hogy majdnem forrásig, tegye a megmosott rizst, felére csökken, erős paprika, babérlevél. Főzzük 10 percig közepes lángon, hozzá vagy tklapi tkemali, keverjük.

Szezon leves kharcho vágott zúzott fokhagyma, őrölt fekete bors, egyenesbe a sót, tedd a többi fűszereket, apróra vágott koriander, kapcsolja ki a hőt.

fejtegetéseket

Főzni leves kharcho egyszerű recept, hogy előkészítse a részleteket

  1. Vegye leves kharcho komló-suneli helyett ezek fűszerek, ha biztos abban, a termék minőségét.
  2. Csípős paprika hüvely lehet helyettesíteni őrölt pirospaprika ízlés szerint. A leves kell nagyon éles, de nem minden, hogy szereti.
  3. Melyik szám a jobb? Azt, hogy egy kerek Krasnodar. Tegyen meg minden nem sokáig rizs, amely főtt is, de nem esik szét a kását.
  4. Hiányában savas összetevők, hogy jó minőségű paradicsompüré (3-4 evőkanál).
  5. Hasonlóképpen levest főzni kharcho sertéshús (sovány mellkas a hryaschik, blade-csont) és a hazai csirke „Balzac” kor (nem tévesztendő össze a régi).
  6. Ne dió szóló? Néni Nino állított vagy rizs, vagy dió. Opció rizzsel Szeretem tovább.
  7. Leves kharcho kiváló állapotú shotis Puri, KHACHAPURI egy serpenyőben (recept itt) is nagyon jó.

Főzni leves bárány kharcho

Főzni leves kharcho egyszerű recept, hogy előkészítse a részleteket

összetevők

  • 1 kg bárány csontok (emlő, váll). Ebből az összegből kapott mintegy 400 g tiszta húst.
  • 3 marék rizs kerek.
  • 1 nagy fej vöröshagyma.
  • 1 evőkanál paradicsompüré.
  • 2 evőkanál (púpos) őrölt diót.
  • 4-6 nagy gerezd fokhagyma.
  • 1 teáskanál őrölt koriander.
  • 1 csokor friss koriander.
  • Piros csípős bors port (friss vagy száraz)
  • Sót.

előállítási eljárás

Bárány kockákra vágott, felöntjük 2,5-3 liter vizet, forraljuk a levest, mint az előző recept. Ha hús túl kövér, akkor hagyjuk lassú tűzön 3-4 percig, engedje le a vizet, öntsük még egyszer, és így forraljuk, csatorna, kiszedjük a húst a csontokról.

Húslevest. Hagyma finomra vágott, pirított növényi olajban, tegye a paradicsom, híg fermentlevet, helyezze be a következő kharcho levest, hozzáadjuk a mosott rizst. Tuck segítségével folytatják a sajtó fokhagyma, pirospaprika, őrölt koriander, dió, tedd a húst, a sót és 3-4 percig apróra vágott friss koriander. Adjunk hozzá egy kevés forró vizet, ha szükséges. Ha meg van elégedve az ízét a grub, majd kapcsolja ki a fűtést, és élvezze a finom étel.

Thrill Azt tanácsolom, hogy próbálja meg főzni több levest kókusztejjel és sütőtök.

Mindig a tiéd, Irina.
Mi a Tbilisi Courtyard? Már írtam erről a cikket sacivi. Szeretné, hogy merüljön el az egyedülálló hangulatú?
"Aznif". „Hominy és Jazz” a Tbiliszi udvarra.

Kapcsolódó cikkek