Főzni friss paradicsom olasz titkos receptje
Azt, hogy a saját tészta szósszal vagy használja konzerv, vásárolt a boltban?
Felkészülés házi paradicsomszósz, akkor nem csak menteni is, és kap a legfinomabb szósz, amely felveheti a főételek és alkalmazott elkészítéséhez pizza.
Ez ízletes szósz kerül, akkor sokkal olcsóbb, mint a krém alapú szósszal vagy húsételeket, mert a fő összetevője viszonylag olcsó.
Sauce alapján paradicsom régóta szerzett státuszát, mint a hazai konyhákban az egész világon, különösen, ha úgy találja, hogy az olasz konyha. Így lesz minden egyetértenek velem, hogy megtanulják, hogyan kell főzni, hogy elengedhetetlen az összes fiatal szakácsok és háziasszonyok.
A paradicsomszósz a „recept Nonna” on - még mindig az arany standard tészta szósszal sok olasz családok, és nem kell a jogot, hogy megosszák a titkát, így osszam nagyon hasonló recept friss paradicsom. Mindazonáltal tudom, hogy tudok megosztani egy részét egy titkos recept, ami az, hogy egy darab sárgarépa a szószt, amíg készül elnyelni savtartalma paradicsom és hozzon létre egy édesebb szósz.
Ez a recept a nagy főzés szezon érési paradicsom betakarítására ez a tél.
Paradicsomszósz nemcsak csodát, hogy egy finom tészta, vagy egy szelet pizza, hanem tartalmazza a szükséges tápanyagokat.
Paradicsom tartalmaz antioxidáns a likopin. Nem számít, mennyire felkészült paradicsomszósz, ez is tartalmazza a szükséges szálakat.
Olasz titkos receptje
Hogyan kell főzni egy friss paradicsomszósszal bazsalikommal és fokhagymával:
Elkészítési idő: 10 perc
Elkészítési idő: 2 óra
Teljes idő: 2 óra 10 perc
- 2,5 kg. friss paradicsom, hámozott és magvak (hogy eltávolítsuk a bőr, hogy egy kis kereszt a szár paradicsom és engedje őket forrásban lévő vízben 10 másodpercig, majd egy pohár hideg vizet. A lefejtési könnyen tisztíthatók.)
- 1 sárgarépa (1/2 kell rács, és hozzá a szószt, és adjuk hozzá a másik fele a végén a főzés, majd törölni)
- ¼ csésze olívaolaj
- 3 közepes hagyma, kockára vágott
- 8 gerezd friss fokhagyma (vagy több - ízlés szerint), apróra vágott
- ⅓ csésze friss bazsalikom, apróra vágott
- 1 szál kakukkfű friss levelek (vagy száraz - ½ teáskanál)
- 1 szál friss oregánó (vagy 1 teáskanál szárított oregánó)
- 2 babérlevél (eltávolítani, ha készen áll a mártással)
- 2 szál petrezselyem (vagy 1 óra. L. szárított)
- 1 evőkanál méz
- 1 teáskanál tengeri só
Pour olívaolajat egy nagy serpenyőben, és tegyük közepes lángon. Hozzáadjuk a kockára vágott hagymát, fokhagymát és a reszelt sárgarépát. Sütjük át belül 6-8 percig, vagy amíg a hagyma puha és átlátható. Hozzáadjuk a paradicsomot, apróra vágott bazsalikom, oregánó, kakukkfű, petrezselyem, babérlevél és tengeri só.
Párolja 2 - 3 órán át keverjük, időnként, amíg a megvastagodott és sötétedni kezd. 30 percig, amíg főtt, adjuk hozzá egy szelet sárgarépa, hogy visszafizeti a savasságot. A sütés vége, távolítsa el a gallyakból a gyógynövények és egy darab sárgarépa.
Választható: nem kell használni egy merülő mixer a pürét a szósz viszont egyszerűen csavarja a paradicsomot simára. Használjon friss paradicsom, vagy hűtőszekrényben maximum 1 hétig.
Ezekben 4 tanfolyamok köretek én mindig hozzá a paradicsom:
- cukkini lasagna
- pizza
- Csirke - vadászat
- Chicken parmesan