Főzni finom lencse, női tanácsok
Hány emberi civilizáció, az emberek nőnek és enni lencsét. Ez hüvelyes növény termofil, tehát a szláv nép nem található az emberek konyhákban. De a mediterrán országokban, széles körben használt és megbecsült, mint egy olcsó, hasznos és kényelmes az a termék előállítása. És ami a legfontosabb, finom! Végtére is, egy tál főzelék és nem méz mézeskalács adta el elsőszülöttségi Jákóbnak Ézsau (Genesis 25). Van egy kicsi bab, borsó-szerű, lehet kapni szinte minden szupermarketekben. Ebben a cikkben fogjuk megvitatni, hogyan kell elkészíteni a finom lencse, milyen titkot, amit tudnod kell, hogy nem emészthető, és milyen minőségű meg kell választani a különböző ételeket.
Előnyök és kalória tartalma a termék
A lencse nagyon kevés zsírt - mindössze 2 g 100 g termék, de sok fehérjét és szénhidrátot - 21 g és 49 g, ill. Azonban ez elég tápláló termék. A energiatartalom - 298 kalória. A kompozíció a lencse jön könnyen emészthető fehérje a szervezetben. Szintén ez a fajta hüvelyesek bóratomot, jód, kálium, kalcium, kobalt, mangán, réz, vas, cink, kobalt és molibdén. Lencse és gazdag izoflavonok - anyagokat, amelyek hasznosak az emlőrák megelőzésében. Abban foglalt folsav erősíti az immunrendszert, jótékony hatással van a metabolizmus, normalizálja a munka urogenitális rendszer. Lencse adjuk terápiás étrend. Alapvetően ez használják betegségek a gyomor-bélrendszer, és különösen a fekély. Hasznos termék- és magas készítmény vitaminokban, különösen PP, A és B csoport De meg kell tudni, hogyan kell főzni a lencsét, hogy ezeket a hasznos tulajdonságok nem feloldjuk forró víz és gőz elpárologtatjuk.
Milyen választani
Régóta ismert két fajta kis lencse - vörös és barna. Úgy nőtt Egyiptom, Izrael és Szíria - országok, ahol nagyon meleg éghajlaton. Francia slyvuschego nagy foodies, megpróbálta létrehozni a különböző lencse, ami kell igazítani a hűvösebb tél, és sikerült. Azonban, lencse zölddé. Ő, mint más hüvelyesek, ehhez hosszabb képzést.
De az íze egyszerűen csodálatos - tender, valami emlékeztető friss borsót. Annak alapján, amit minőségű megvásárolt, a francia zöld vagy piros és barna egyiptomi, érdemes gondolkodni, hogyan kell főzni a lencsét. Első osztályú nem esik szét, jól is megtartja a formáját, és alkalmas a köretek. Barna lencse durva kezelés alakulnak a rendetlenség, így meg kell, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nem emésztett. Piros kap egy jó turmix.
Hogyan kell főzni a lencsét a díszítéshez
Egyiptomi lencse enyhe ízű jól harmonizál a hús, baromfi és a gombát. Diverzifikálására és gazdagítják a semleges ízű köret, add, ha főzés fűszerek és gyógynövények. Főzés előtt alaposan meg kell átmenni, és öblítsük le hideg vízzel távolítsa el a törmeléket. Néhány recept tanácsot még áztatott zöld lencse főzés előtt. Ezután öntjük a hideg víz aránya 1: 2, és hozott egy kis tüzet. Amikor a folyadék forrni kezd, adjunk hozzá egy kevés olívaolajat (körülbelül fél evőkanálnyi) és a különböző fűszerek: rozmaring, babérlevél, zsálya, zeller. Zöld lencse főznek a fedél alatt nyitva körülbelül 40 percig, kevergetve rendszeresen ne égjen.
Barna és vörös dobták forró vizet, és forraljuk zárt fedél 25 és 20 perc. Lé álláson kell csak 5 perc vége előtt a főzési folyamat.
Lencse multivarka
Modern konyha leves célja, hogy megkönnyítse a munkáját a szakács. Ha van egy házban multivarka, akkor nem kell varázslat a tűzhely, folyamatos keverés közben a lencse. A köret nem forr és éget. Elegendő csupán az, hogy mérje a megfelelő mennyiségű vizet, és a készülék továbbra is fenntartja a beállított hőmérsékleti viszonyok is. A multivarka lehet főzni levest vörös lencse és a barna jobb minőségű pörkölt hússal.
Itt egy alap recept, hogyan kell főzni lencsét multivarka. Chop hagymát fél-gyűrűk és közepes sárgarépa - julienne. Tedd egy tálba a gép. Pour zöldség evőkanál növényi olaj és kapcsolja be a készüléket „Hot” módban. Állítsa be az időt 15 percre. Lencse (egy multistakan), öblítés és adjuk hozzá a sült zöldségek. Töltsük hideg víz. Ha a lencse volt pre-ázni, akkor lesz két multistakana folyadék, és ha nem - négy. „Hajdina” beállított üzemmódra. Egyidejűleg zöldségeket lehet főtt hús. Kenjük a darabokat ki a grill, tedd a tetejére. Ebben az esetben, akkor válassza ki a módot „gőzölés”, és állítsa be az időzítőt 40 percig.
Fülledt levegőt India
Most tekintsük az egyes recepteket. Szóval, mi is készült lencsét? Térjünk inspirációt a konyhába az országokban, ahol ez a fajta bab évszázadok óta alkalmazott. Készítsünk egy népszerű indiai étel - dhansak. Ez előállítható rák, csirke, bárány, de az alapja a vörös lencse. Mossuk gosnovnogo termék 350, alszik egy serpenyőben, só, bors (fekete és éles piros), megtelik vízzel. Forraljuk fel, és főzzük alacsony lángon puhára. Ha a víz túl sok, meg kell egyesíteni, ha egy kicsit - podbavit forró vizet. Ezzel egyidejűleg, a serpenyő melegítjük kanál vagy két növényi olaj és megsütjük körülbelül két percig következő fűszereket: 6 toktermését zúzott kardamom, 2 teáskanál mustármag, kurkuma, fahéj és chili por. Add nekik két apróra vágjuk a hagymát, apróra vágott 10-es ginger root, 4 gerezd fokhagyma. Fry mindezt öt percig. Tedd a garnélarák a serpenyőbe, vagy hús. Fry, időnként megkeverve, amíg meg nem puhul. Add az ananász, 8 kis paradicsom szeletelve, főtt lencse. Mi felöntjük egy kevés forró vízzel, és a fedél főzzük körülbelül öt percig. Tálalás előtt szórjuk meg korianderrel.
Főzni lencseleves
A nagy serpenyőbe öntjük 3 liter víz, só, bors, tedd a tüzet. Hogy elhagyjuk a két vágott nagy darabokra aprított sárgarépa és egy nagy hagyma. Amikor a zöldségek teljesen főzve, elaludt 150 g barna vagy piros lencse és a különböző fűszerek (petrezselyem, kapor, fokhagyma, fűszernövények olíva). Főzzük 20-25 percig, amíg puha lenticels. Hagyja hűlni egy kicsit leves és foszlány a tartalmát a mixer. Töltött egy pohár tejföl, forralja fel, és tálaljuk krutonnal.
vegetáriánus fasírt
De a recept, hogyan kell főzni lencsét egy külön edénybe. Ehhez használja a vörös fajta az összeg 350 g Öntsük a lencsét hideg vízben, és hagyjuk egy éjszakán át hűvös helyen. Reggel, változtassa meg a folyadékot, és fel kell forralni, amíg főtt. Őrölni püré állami turmixgépben vagy élelmiszer-feldolgozó. Meg kell próbálnunk zabkása nagyon vastag. Ehhez elterjedt burgonyapürével egy darab erős szövet és nyomja ki a felesleges folyadékot. Hozzá a lencsét a tea kanál pirospaprika, só, kömény, apróra vágott koriander, egy csipet fekete bors. Gyúrjuk alaposan tört. Forming pálmák pogácsákat, panírozott paniruem és megsütjük megolvasztott olajos amíg aranybarna. Egy külön tálban keverjük össze 225 g természetes joghurt a levet egy citrom. Töltsük fel a szószt forró húsgombóc.
Hogyan kell főzni a lencsét egy snack? Először készítse elő a salátaöntet. Keverjük össze erős paprika, bazsalikom, és három réteg egy gerezd fokhagyma, eldörzsöljük mozsártörő és töltse két kanál olívaolaj. A tálban morzsolódik 10 cseresznye paradicsom, zöld hagyma 2-3 toll, három 50 g kemény sajt. Külön 100 g főzni zöld lencse. Amikor lehűlt, adjuk hozzá a salátát. Keverjük össze, és öntsük az illatos olajat.
Hogyan kell főzni egy finom lencse fotó
Címkék on:
Hogyan kell főzni egy finom lencse, hogyan kell főzni a lencsét, hogyan kell főzni egy finom lencse, hogyan kell főzni lencsét multivarka
Mint a recept? Oszd meg mindenkivel! Már 149 ember megosztott!