Főzni fagyasztott zöldségek
Fagyasztott zöldségek - egy egészséges alternatívája a téli üvegházi zöldség. Hála a technológia sokk fagyasztás, bennük az azonos mennyiségű vitamint, mint voltak, amikor éppen eltávolították a kertben. A fagyasztott zöldségek, ellentétben a szezonális, bármikor rendelkezésre álló, az év. Ahhoz, hogy ez a termék nem vész fektette hasznos tulajdonságait, meg kell, hogy képes legyen készülve. Mint ismeretes, a leghasznosabb zöldségek - főtt.
Pick a recept
Öntsük egy serpenyőben vizet alapul 100 g folyadék per 500 ml fagyasztott zöldségek. Borsó, kukorica és zöldbab igényel kétszer annyi vizet. Sóval, ha szüksége van sózott zöldség.
Hozz vizet, forraljuk fel, és tegyük a zöldségeket. nélkül jégmentesítő. Mivel ezek a hideg, akkor azonnal hagyja abba a forrásban. Várja meg, amíg a víz ismét zaburlit.
Ha a zöldségek nem különálló darabok pörkölt és fagyasztott csomók, akkor majd főzzük egyenletesen - az azon kívül már feltárt, és a belső, éppen ellenkezőleg, eléggé. Tehát hogy egy villával vagy spatulával óvatosan szét őket.
Add gyógynövényeket vagy más fűszereket az ízlése, csökkenti a hő a közép-és fedjük le az edényt egy fedővel. Mivel nem öntöttem egy csomó vizet, fontos, hogy nem párolog, és zöldségek elő szinte egy pár. Így jobban megőrizze színét és alakját.
Zöldségeket. összhangban a csomagoláson feltüntetett adatokat. Ha van háziállat, fagyasztott zöldségek, vagy nem talál utasításokat, vezetett az a tény, hogy a káposzta (brokkoli. Karfiol, stb), szeletelt sárgarépa, cukkini, stb főzzük kb 5-7 percig. Borsó, zöldbab, és a kínai, valamint a kukorica forraljuk 3-5 percig, leveles zöldségek. mint például a spenót, főzzük 1-2 percig gyorsabb.
Miután a zöldségek kész, kapcsolja ki a fűtést, és engedje le a vizet. Ha elhagyja a főtt zöldségeket a forró folyadék, attól még lesz némi időre dolgozták ki és fogják megemészteni.
Ha azt szeretnénk, hogy forraljuk a zöldségeket egy mikrohullámú sütő, majd helyezzük őket egy speciális tartályban vagy edény alkalmas a mikrohullámú sütőbe. Zárja le a fedelet, így egy kis nyílás a gőz, hogy elkerülje, és távolítsa el a kemence. Kapcsold be a nagy teljesítmény 4-5 percig. Ezt követően távolítsa el a tartályt, ellenőrizze a készségét zöldségek késsel vagy villával. Ha még mindig nem főtt, helyezze őket a sütőbe azonos teljesítmény 2-3 percig. Amikor már majdnem kész, zárja be a tartályt szorosan és hagyjuk őket egy forró serpenyőben 2-3 percig - nem érik a kívánt állapotot.
Menj át a spenót - elszáradt, fonnyadt, távolítsa el a sérült leveleket. Alaposan öblítse le a leveleket a homok és a szennyeződést. Távolítsuk el a felesleges vizet a spenót. A legjobb, ha használni erre a célra egy speciális szárító salátákhoz. de ha nem, akkor csak óvatosan és körültekintően növényi nedves papírtörlő.
Vágjuk a kemény szárát, a lehető legközelebb a földre. spenót levelek elő nagyon gyorsan. de nem így a szára. Annak érdekében, hogy elkerüljük a különböző textúra, akkor jobb, hogy megpróbálja, amennyire csak lehetséges, hogy megszabaduljon az utóbbi.
Spenót főtt egy nagy mennyiségű vizet. Elég, hogy vegyen egy mély serpenyőben, tedd a spenótot, és a szó szoros értelmében megszórjuk a vízzel. Ne tegye a levelek egyszerre. Tedd az első rész, közé tartozik a közepes hő, dobálják spenót fogó kulináris. Amint rendezi, adjunk hozzá egy kicsit. Ready spenót, távolítsa el a fogót, távolítsa el és hozzá lehet adni a következő tétel egy pár másodpercig. Gyorsan kell cselekednie. A spenót készül csak néhány 2-3 perc. Úgy tartják, hogy kész. amikor a levelek teljesen puha. de még mindig élénk zöld.
Ha azt szeretnénk, hogy megőrizze a benne rejlő spenót élénk színű, betette egy tésztaszűrő, és öblítse le jeges vízben. Ez az eljárás azonnal állítsa le a főzési folyamat. Ellenkező esetben, még azután is, ha kikapcsolja a tűz tender zöldségek még felforraljuk, és elveszíti a fényerőt.
Ha fagyasztott spenót, a legfontosabb dolog - eltávolítani belőle a főzés előtt annyi vízzel, amennyi csak lehetséges. Ebből a célból, akkor felolvasztjuk előre. Vegyük a spenót, vegye ki a csomagot, és betette egy tésztaszűrő. Flag tésztaszűrő egy serpenyőben, és távolítsa el az egész szerkezet a hűtőszekrényben 12-14 órán át. Ne olvassza fagyasztott spenót a mikrohullámú - nem fogja észrevenni, ahogy nem csak főzve, hanem megemészteni.
Kiolvasztott spenót, tegyük egy serpenyőbe és melegítsük 2-3 percig. Ne adjunk hozzá vizet.
Ne feledje, hogy a spenót a főzés után jelentősen csökken a térfogata. Ha a salátát lehet etetni több ember friss spenót, készítsen egy részét egy köteg kapsz egy.
Mielőtt használhatná kész spenót receptek, általában nyomja meg újra, hogy megszabaduljon a felesleges folyadékot.
Karfiol írt sok dicsérő ódákat. Növényi gazdag vitaminokban, nyomelemekben, könnyen emészthető, gyermekek és orvosi étrend. És a fogyás karfiol - egy áldás. Valóban, 100 gramm a termék csak mintegy 21 kcal. Ezen kívül ez a zöldség egy ritka kivétel a szabály alól „minden hasznos nagyon íztelen.” A leggyakoribb hibák előállítására káposzta történni szakaszában főzés.
