Főzni egy pikáns profiteroles töltött, desszertek és sütemények
Tehát, sós töltelék számára profiteroles, opciók és teljesítmény:
3. csirkemell filé, ananász, petrezselyem, vaj;
4. reszelt sajt, fokhagyma és a csirke főtt;
5. zúzott burgonyával, fűszerezett fűszerek és tejszín;
6. füstölt hal puha túrós;
9. Az olaj és a lazac ikra;
10. A húst pástétom savanyúság;
11. pástétom vaj és főtt sárgarépa;
12. Kék sajt, dió, tejszín, gomba;
13. Friss uborka, granulálással túró, só, zöldek;
14. sajtok fokhagymát és reszelt sárgarépát, tejföl;
17. Túrós reszelt torma és tejszín;
18. Prosolnaya sajt, olajbogyó, gyógynövények;
19. Főtt hal, tejföl, bors;
20. A tőkehalmáj, főtt tojás és a zöldek.
Mint látható, sós töltelék számára profiteroles - rengeteg variáció a jól ismert termékek. Stuff bármi lehet, mindaddig, amíg a termék őrölni a kívánt konzisztencia.
Recept sós profiteroles a nachnkoy
De ahhoz, hogy a sós töltelék profiteroles praktikus, meg kell sütni magukat profiteroles. Mire van szüksége:
- 180 ml vízzel;
- 90 gr. vaj;
- 1 csipet só;
- 3 csirke tojás;
- 130 gr. lisztet.
1. Kapcsoljuk be a sütőt 180 ° C;
2. Készítsen egy sütőpapírral bélelt azt;
3. A mély serpenyőben öntsünk vizet, apróra vágott vajat és hozzáadjuk a víz;
4. Tedd a serpenyőbe a tűzre, hogy várjon, amíg az olvasztott vajat (keverés);
5. Pour-só promeshat;
6. Óvatosan adjuk hozzá a lisztet és keverjük, amíg a keverék fogja össze egy labdát,
7. Vegyük le a tűzről gyorsan serpenyőben, hogy eltolja a tésztát az asztalra vagy egy tálba;
8. Hammer egy tojást előzőleg vymeshivaya tésztát egy homogén tömeg minden egyes hozzáadása után a tojás;
9. A tészta ne legyen szűk, de viszkózus, legyőzve a mixer nem szükséges, mindezt gyorsan és alaposan kezet;
10. otsadit pergamen teáskanál muffin mérete egy dió;
11. Süssük 40 percig, amíg arany.
Profiteroles készek, akkor hűvös, egy kis metszést a fedőt, és töltse ki. Sós töltelékek profiteroles van raktáron, és akkor is, ha a töltelék marad, lehetséges, hogy töltse torták, vagy hogy töltött tojás.
Így gyorsan és egyszerűen elő pikáns profiteroles tölteni. Ha nem akarjuk elrontani a forma és a hegyét a metszés, darált tökéletesen kitölti a belső a torta, ha fut egy édesipari fecskendőt kellően széles fúvókával. De ez nem mindig van egy ilyen eszköz kéznél, és ez még csak a csúcsa levágta, hogy egy kanál tölteléket, és zárja le a fedelet, így étvágygerjesztő töltelék less - ez szép, és lehet választani profiterole ízlés szerint, ha a töltelék kínált elég sokat.