Főzni egy forró Tamale

Mielőtt elkezdené, hogy készítsen masa, készülj ízesítésére. Hozzáadjuk a fűszereket túl könnyű, és kevés időt igényel. Keverjük össze a következő fűszerek egy kis serpenyőbe, és melegítsük a kályha:

1/2 csésze kukorica olajat
6 evőkanál chili por
3 evőkanál fokhagyma por
3 evőkanál őrölt kömény
1 evőkanál fekete bors (vagy kevesebb).
2 evőkanál só. Tartsa kéznél, mivel néhány további használatának szükségességét.

2. Miután sikeresen elő a hús és a fűszerek, itt az ideje, hogy kezd készíteni masa! Átlagban, a tartalmazott csomagok Masa 1,8 kg. (Pl, a csomag a képen). Csak a fele a masa az tamales (0,9 oz.), És tegyük egy tálba.

Idő szezon masa! A tálban adjunk hozzá 3 evőkanál paprika, 3 evőkanál só 3 evőkanál fokhagyma por 3 evőkanál chili por 1 evőkanál köménymaggal. Keverjük össze alaposan, amíg el nem egyesül egy ízesített keverék és a masa.

Adjunk hozzá 2 csésze kukorica olajat ízesített Masa. Ezzel, elkezdenek dolgozni a kezét a keveréket, hogy hozzon létre egy tésztát fűszerezett masa és kukoricaolaj.