Főzni darált hús - főzni húsgombóc - receptek
Darált hús készült marha, sertés, borjú, bárány. Ez alkalmas az első és a második tanfolyamok. Húsgombóc leves tekinthető egy egyszerű és gyors, de attól függően, hogy a hozzávalókat, akkor számos variációja, és változatossá az asztalra.
Pick a recept
Öblítse le hideg vízzel, és szánt darált hús. Vesd azt inak, kis darabokra vágjuk, és daráljuk le. Sóval, jól keverjük össze, és forgassa a két vagy három alkalommal.
Ready darált Stir és kopogás. Ehhez dobja minden erejével a táblára vagy egy fém tálba, és egy darab darált hús. Emelje fel, és dobd újra. Folytathatja az eljárást, amíg, amíg a töltelék megszerzi egységességét és sima. Edények alaposan megverték a tölteléket, és egy különösen kellemes íze van. Ezen felül, akkor soha nem fog szétesni.
Tedd a töltelék a búzadara (ha szükséges lehet cserélni egy szelet kenyeret tejbe áztatott). Tiszta és dörzsölje egy kis reszelő kis fej vöröshagyma, valamint hozzá a tölteléket. Keverjük össze mindent jól.
Peel, megmossuk és apró kockákra vágjuk a burgonyát. A második fej vöröshagyma, megtisztított és apróra vágjuk, a sárgarépát dörzsölje egy durva reszelő. Paprika, mosás és csíkokra vágva vagy négyzetek.
Cserélje ki a tűz fazék vizet forrni, tedd az előkészített zöldségeket, és forraljuk át alacsony lángon hét-tíz percig.
Tedd húsgombóc darált húsból és akkora, mint egy mogyoró (akkor még több golyó, mint egy dió, amikor gyúrjuk jól passzolt a töltelék. A húsgombóc nem esik szét). Mártjuk forrásban lévő levesbe, megsózzuk, borsozzuk. Cook alacsony forraljuk húsz-harminc perc alatt.
A húsgombóc leves adjunk hozzá tészta, rizs, hajdina. Vermicelli megállapított körülbelül öt percig, amíg főtt levest. A rizs vagy hajdina - mindkettő húsgombóc.
Három perccel a vége előtt forró levesben fel babérlevelet. Greens mosás, száraz és apróra vágjuk. Tálalás előtt, tegyük egy tál zöldek, tejföl szolgált külön-külön.
History húsgombóc eredetű meglehetősen homályos. Egyesek azt hiszik, hogy Perzsiából, ahol fasírt sült vagy főtt mártással. Mindkét esetben az átvevő étel, amely később vált ismertté, mint „húsgombóc”. Ők is főzni bármilyen hús, baromfi és még halat. Az íz javítása, sok háziasszonyok jobban hozzá a húsuk kenyér, apróra vágott friss fűszernövények, fűszerek és a gombát.
Szelet a sertés apró darabokra lapozhat egy húsdaráló. Jó hús ahhoz, hogy áthaladjon a szitán egyszer. Jobb, hogy a pépet egy zsírréteg, akkor az étel ki fog derülni lédús és ízletes.
Hámozzuk meg és apróra vágjuk a hagymát. Keverjük hússal. adjunk hozzá 1 evőkanál búzadara, só és bors ízlés szerint. Hagyja, hogy a töltelék fog állni 15 percig. Ezalatt az idő alatt, búzadara megduzzad, ez teszi a kész húsgombóc lágyabb és puhább.
Forma darált hús golyók mérete egy dió. Húsgombóc könnyen megoldható. ha időszakosan nedves kézzel a vízben.
Pulykahús - kiváló diétás termék. Tartalmaz nagy mennyiségű fehérjét, vitaminokat, és foszfor (valamint a halakban), és szinte semmi zsír és koleszterin. Ezért ételek pulykahús hasznos felnőttek és gyermekek számára. Húsgombóc paradicsomszósszal kapott puha és nagyon finom. A felhasznált fűszerek ad nekik egy finom íze.
- -450 g késztermék darált pulyka;
- -0,5 evőkanál friss zsálya;
- -0,5 evőkanál friss rozmaring;
- -1 gerezd fokhagyma;
- -1 darab hagyma;
- -1 tojás (vagy fehérje 2);
- -só, őrölt fekete bors.
- A mártáshoz:
- -1-2 evőkanál olívaolaj;
- -400g paradicsomkonzervvel lében;
- -1 gerezd fokhagyma;
- -0,5 teáskanál finom tengeri só;
- -0,5 TSP pirospaprika;
- -0,5 Lemon (héj);
- -1 evőkanál szárított oregánó.
Apróra vágjuk a gyógynövények és a hagymát. A marhahús kalapács tojást, hozzáadjuk az apróra vágott fűszernövényeket, hagyma, bors és só. Keverjük jól össze.
Fedjük le a tepsibe pergamenre. Tegyen egy teáskanál darált hús rajta. Adja meg a csomókat szemcsék formájában. Süssük előmelegített sütőben 180 ° C A sütési idő körülbelül 12-15 perc. Miközben készül húsgombóc, némi mártással.
Melegítsük fel az olívaolajat egy serpenyőben. Hozzá tengeri só, őrölt pirospaprika, zúzott fokhagymát. állandó keverés mellett, a hő az olajat 2 percig. Dip a paradicsom egy serpenyőben. A keveréket kell forraljuk néhány percig. Csökkentsük a hőt, adjuk hozzá a szószt a citromhéjat, jól keverjük össze. Ezután távolítsa el a hőt a serpenyőbe, fedjük le fedővel, hagyjuk, hogy sört mártással.
Ready Transfer húsgombóc a serpenyőben, öntsük a szósz a tetején, és megszórjuk száraz oregánó. Tipp: finomkodik nem tapad a kanalat, megkenni növényi olajjal, mielőtt minden húsgombóc vagy merítse hideg vízbe.
Lamb - ízletes és nagyon hasznos hús. Belőle lehet főzni egy kiadós első étkezés. Választhatja a leves bárány. Ez ad egy nagyon aromás és gazdagságát.
Sok receptek leves birka, így bárki megtalálhatja magát a kedvükre valót. Azt is kizárja a listát az egyes összetevők és add hozzá a saját, így képes lesz arra, hogy javítsa az étel, így ez egy különleges varázsa.
Pörkölt bárány babbal
Hogy előkészítse a pörkölt bárány, meg kell vásárolnia a következő összetevőket:
- 150 gramm a babot;
- 500 g bárány;
- 3 db hagyma;
- 3 gerezd fokhagyma;
- 1 darab póréhagyma;
- 2-3 szál koriander, petrezselyem, kapor;
- 20g adzhika;
- 10 g kukoricaliszt;
- Mutton zsír 50 g;
- 2,5 liter víz;
- só és bors ízlés szerint.
előkészítés
Lamb és bab kell öblíteni. Ezután a húst darabokra vágjuk, és elküldte egy serpenyőben együtt babot. Ezután minden tele hideg vízzel, és kis lángon főzzük. Időről időre lesz szükség, hogy távolítsa el a habot. Közben a főzés pan hozzá póréhagyma kell gyűrűkre vágjuk.
Hagyma kell apróra vágjuk együtt adzhika és kukoricaliszt sült birka kövér. Meg kell tenni, amíg áttetszővé válik. Körülbelül 5 perc múlva a főzés vége van szükség, hogy töltse ki a zúzott fokhagymát leves, keveréke gyógynövények, sült hagyma, apróra vágott zöld. Ezután sózzák ízlés szerint, és ez hozza az asztalhoz.
Pörkölt bárány burgonyával
Vannak, akik nem szeretnek a bab, de lehet főzni leves burgonyával. Az is nagyon kiadós és ízletes. Ehhez szükség van a következő termékek:
- 8 db burgonya;
- 500 g bárány;
- 3 db hagyma;
- 3-4 babérlevél;
- 3 liter vízzel;
- 30g felaprított fűszernövényeket tárkony,
- só és bors ízlés szerint.
előkészítés
Birka szüksége mosott, feldarabolt, hideg vizet öntünk, sózzuk, és fel kell forralni, amíg főtt. Ekkor meg kell tisztítani a hagymát és a burgonyát, és vágjuk apró kockákra. Körülbelül egy negyed óra vége előtt húst egy serpenyőben hozzáadjuk a zöldségeket, a babérlevelet és gyógynövények tárkony. A kész leves öntünk a lemezekre, és, kívánt esetben, meghintjük petrezselyem.
Leves készült birka lesz jobb ízű, ha betette a paradicsompüré vagy pépesített paradicsomot. Az is lehetséges, miután azt öntünk a lemezekre, meg kell megszórjuk reszelt sajttal. Ez lehet például sajt és sajt, minden attól függ, ízléspreferenciák. Az is lehetséges, hogy ízt, amikor forrásban pörkölt sárgarépa, vágjuk 4 db. Miután az étel főtt, akkor ki kell húzni.