Főzni csülök otthon
Sokan nem veszik észre, hogy mennyi csodálatos és hihetetlenül finom ételeket lehet készíteni a legtöbb hétköznapi csülök. Ez az egyedülálló termék lehet az alapja a finom kezeli kemencében sült vagy a pályázati sertés pörköltet. És hogyan kell elkészíteni ezeket a csodálatos ételeket leírjuk az alábbi recepteket.
Hogyan sült csülök otthon?
- csülök (nagy) - 1,8-2 kg;
- természetes szójaszósz - 75 ml;
- izzó hagyma - 120 g;
- sárgarépa - 85 g;
- zeller gyökér - 45 g;
- babérlevél - 3 db.;
- fekete bors borsó - 10-15 db.;
- borsó szegfűbors - 5-7 db.;
- nagy só - ízlés;
Előállítása sertés szár otthon kezdődik előkezelés a kiindulási anyag. Saját, tiszta ecsettel és lekaparjuk, ha szükség van rá, szennyeződés csülökkel kést és töltse fel vízzel, helyezze azt előtte egy megfelelő kondér. Hozzátéve, hogy a megtisztított hagymák és gyökerek teljesen öntsük minőségű szójaszósz, dobja a babérlevelet és a borsot borsó és illatos, és adjunk hozzá egy kis sót ízlés szerint a tartály tartalmát. Van egy edényt a tűz forralás után gyűjtsük össze a hab, majd csökkentse a hőt legalább fedezi a bank fedél és a tartalmát forraljuk három órán keresztül. Ha kész kivenni a csuklót a grill, és adja meg, hogy alaposan csatorna és száraz.
Most keverjük össze világos sör, méz, szójaszósz és a Tabasco, kenet kapott elegyet Shin, amely azt az egész felületen. Elhagyva az edényt egy pác egy órán, majd frissíti a fűszeres máz felületén réteget a szár, és küldje el egy előmelegített sütőben sütés. Körülbelül harminc perc ételeket a hőmérséklet 180 fok lehet majd letölteni azt az edénybe, és tálaljuk, hozzátéve káposztával és főtt vagy sült burgonyával.
Párolt sertéshús szár otthon
- csülök (csont nélkül) - 2 kg;
- sertés cellulóz - 2 kg;
- babérlevél - 5-7 db.;
- borsó fekete bors - 2 evőkanál. kanál;
- borsó szegfűbors - 1 evőkanál. kanál;
- nagy sós (nem-jódozott) - ízlés szerint.
Hogy előkészítse a pörköltet lehet venni csak csülök, de a tökéletes íz még mindig jobb, hogy adjunk egy kis húst sertés lapocka vagy hátra. Kész arra, hogy megszabaduljunk a lábszár csont és a hús feldarabolására darabokra. Helyezi termék olajosan az üstben vagy egyéb edény, alkalmas a sütőben, váltakozó rétegek sóval, babérlevél és a borsó fekete és szegfűbors. Meghatározzuk a kapacitás a húst az előmelegített sütőben, és tomim pörkölt négy órán hőmérsékleten 125-140 fok.
Felkészültség bomlanak pörkölt a steril edényekbe és lezárjuk tárolásra.