Főzni brokkoli
Sok háziasszony egyszerűen nem tudják, hogyan kell főzni a brokkoli és a priori kizárják a menüből. És hiába, mert ez a fajta káposzta tartalmaz sulforaphane anyag, amely erős rákellenes hatást. Ezen túlmenően, ez C-vitamint tartalmaz, és azonos mennyiségű, mint a citrom. Elképesztő, nem igaz? És végül, a teljes soctav B-vitaminok, ásványi anyagokat. Minden együtt segít megőrizni az immunrendszer a top állapotban.
Tehát, brokkoli elő az alábbiak szerint:
- Fogyasztják nyersen salátának. Egyrészt van egy nagy út, az összes vitamint tárolják, másrészt - a brokkoli íze keserű, és nem mindenki szeretni fogja.
- Készítsünk párolt káposztával. Magnificent lehetőség, vitaminok sértetlen marad. Párolt brokkoli 5 percig főzzük.
- Egy másik nagyon népszerű lehetőség - forrni. Itt a legfontosabb dolog az, hogy ne vigyük túlzásba, mert a zöldségek nagyon érzékeny és hosszan tartó hőkezelésre van szükség. Ezen felül, ha overcook, azt kockáztatja, elveszti minden hasznos vitaminokat és hogy a kilépési „káposzta kifáraszt.”
Friss káposzta pároljuk 2-3 percig, és a fagyasztott 7-10 perc. Kérdezzen egy másik érdekes titkos főzés brokkoli, amely segít megőrizni a fényes zöld növényi. Amikor a víz felforrt, hozzáadjuk a kiegészítéssel só 1 kávéskanál szódabikarbóna. Ez segít nekünk, hogy fenntartsa, sőt erősíti a smaragdzöld színű brokkoli. És miután forraljuk azonnal hajtsa káposzta egy tésztaszűrő, és öblítsük le hideg vízzel. Ez abban is segít, hogy hagyja abba a főzést és megőrzi a színét.
- Néha csinál brokkoli tempura vagy rántva.
- A brokkolit pörkölt zöldségeket, add meg a végén a főzés. Ő jól kijön a növényi levesek, és saláták, és még egy szendvicset lehet készíteni.
- Vagy főzni éles rizs brokkoli, ahonnan a recept, én mutassam
Recept brokkoli
A teljes főzési idő - 40 perc
Aktív főzési idő - 15 perc
Költség - $ 3
Calorie a 100g - 180 kcal
Adagok Száma - 4 személyre
Soda - 1 tk
Só - ízlés szerint
Brokkoli - 1 fej
Rice - 100 g
Víz - 200 ml
Erős paprika - 1 db.
Petrezselyem - 3 gallyakból
A kurkuma - 1/4 teáskanál
Pirospaprika - ízlés
(Földi)
Fokhagyma - 1 gerezd
Növényi olaj - 3 evőkanál
Ecet - 1 evőkanál (Apple)
citromlé - 1 evőkanál
A forrásban lévő sós vízben fel szóda. Ezután adjuk hozzá szétszedve a virágzat káposztát és főzzük 2-3 percig.
Kész káposzta dob egy szűrőedény és öblítse alatt jeges vízzel.
Ábra lelomboz fél órán, majd hajtsa úgy, hogy a képernyőn.
Hot bors vágott finoman és Saute növényi olajban 30 másodpercig.
Adjuk hozzá a rizst egy serpenyőbe, és, folyamatos keverés közben, főzzük át magas hő 3 perc. Azt kell jól száraz.
Továbbra is öntsük a rizs forró vízzel, hozzáadjuk a sáfrányt (kurkuma), és hagyjuk főzzük alacsony lángon 20 percig. Ez idő alatt, előkészíti a tölteléket - keverjük össze az összes összetevőket (növényi olaj forró paprika, almaecet, citromlé és a fokhagymát) forró bors és habverővel enyhén.
És az utolsó érintés - össze rizs brokkoli, öntsük illatos mártással, megszórjuk petrezselyemmel levelek és piros paprika. Azonnal benyújtott, kellemesen éles, finoman étvágygerjesztő és finom!
Cook brokkoli boldog és egészséges!
Lehet, mint ezeket a recepteket?