Főzni basmati rizzsel
Rice - az egyik leghasznosabb gabona, következetesen szerepel az étrendben vegetáriánusok és mindazokat, akik betartják az egészséges táplálkozás. Ezek közül az emberek óvatosan, még gyengéden kapcsolatos tartalmát a lemez, sok ínyencek. Ezek nem csak a kiváló referencia pont a kémiai összetételét és jellemzőit az asszimiláció különböző termékek, hanem a részletekbe menően tanulmányozta ízük adottságok és árnyalatok kombinációi az ételeket. Ugyanakkor a sokféleség fajta rizs, vad és termesztett, ők inkább az összes többi fajta az egzotikus név basmati. Tud bíznak íze! Kétségtelen! Elvégre, ha az élelmiszer-választások szigorúan korlátozott, akarva-akaratlanul, elkezdi válasszon a rendelkezésre álló, de a legjobb.
Sok éven át, honfitársaink, ellentétben a lakosság ázsiai, rizs tartották tápanyagot, de nem túl kifinomult ízlés komponenst, mint a klasszikus recepteket, mint a rizs, leves és édes rizs zabkása. Mindezek a módszerek a készítmény arra utalnak, hogy a szám maga - egy alapot, amely megszerzi íz a főzési folyamat, hozzáadva az erős fűszerek, aromaanyagok, édesítőszerek és mártások. Valójában azonban egy része omlós aromás rizs minimum fűszerek, elvonják a figyelmet a finom íze - egy élvezet önmagában. De ahhoz, hogy megértsék, a rizst kell főzni megfelelően. És basmati rizs alkalmas fejlesztése egy ilyen megközelítés a legjobb.
Basmati rizs és jellemzői
A legtöbb fajta rizs termesztett a bolygó, lehet két csoportra oszthatók alakja szerint a gabona: hosszú szemű és félgömbölyű rizsre. És, ha a minőség a második csoport jellemzi relatív puhaságát, könnyen forraljuk puha, és főleg előállításához használt „ragadós” élelmiszerek (gabona, rizottó, sushi), hosszú szemű fajták révén több kulináris kísérletek. Basmati rizs származó lábánál a Himalája, a találmány tárgya az ilyen fajták hosszúkás szemcséket. Csiszolt és csiszolatlan héj felületén, akkor használják szerte a világon a köretek, desszertek, rizs és egyéb ételeket a nemzeti színeket.
Köszönhetően egzotikus eredetű finom és gazdag kémiai összetétele a basmati rizs vált az egyik legdrágább fajta rizst. És az ő hazájában, Indiában, basmati volt, a továbbiakban a „király rizs”, és ad neki egy tisztelgés a szeretet és tisztelet. Az előkészítés során az egyes risinka méretének növekedése csaknem megduplázódott, és elkezd izzad enyhe, fűszeres aromájú. Még a látszólag basmati nagyon vonzó: tiszta fehér, omlós, nem ragasztott részecskék és csomók. Minden magára valamit is adó háziasszony képesnek kell lennie arra, hogy főzni, hogy ez így. Különösen azért, mert egy ilyen drága káosz és minden egyéb szempontból értékes termék egyszerűen bosszantó.
Főzni ropogós Basmati
Ennek feltárására először a basmati rizs ideális klasszikus előállítási eljárás nélkül kell értelmezni, hogy bonyolult eszközök és egzotikus adalékanyagok. Ahhoz azonban, hogy elkerülje a kellemetlen meglepetéseket, ügyeljen arra, hogy válassza ki a megfelelő szám, és ez fog főzni basmati. Ehhez olvassa el figyelmesen a csomagot a termék, úgy, hogy nem volt más szennyeződéseket, az olcsóbb fajták. Ez basmati - egyszínű, áll az egész, nem morzsolt szemes hosszúkás alakú. Néha a gyártók keverni egy csomag fekete vagy vad rizs, de a mester a funkciók készítmény is jobb, hogy tiszta basmati.
Közvetlenül azelőtt, hogy a készítmény a rizs kell rendezni, és mossuk. Az előnyös felhasználása erre a célra egy elég nagy vízszintes felület: egy asztal vagy tálca. Öntsünk rá egy kis mennyiségű rizst, és válassza ki az összes idegen részecskék, amelyek közül néhány lehet agyag rögök, szárat és pelyva szemek. Mindezek azt mutatják, szennyeződések természetes eredetű rizs. A tisztított öntsük a rizst egy tálba, és öntsük a hangerő a tiszta hideg vízzel. Hands Keverjük a rizsszemek víz alatt - így megszabadulni a por és a felesleges keményítő. Ismételjük öblítés során többször -, ameddig szükséges, hogy a víz tiszta csatlakoztatása után rizzsel.