Főzni árpa rasszolnyik
Szerint a klasszikus recept minden far első, először meg kell forralni, majd hozzáadjuk a majdnem kész levest. Számos módja van a főzés árpa rasszolnyik. Melyik választani, hogyan kell főzni - egy megoldás a szakács.
Árpa rasszolnyik „Klasszikus”
összetevők
előkészítés
- Árpa mellszobor, távolítsa el éretlen, bontatlan gabona.
- Folyó víz alatt öblítse 7-szer.
- Öntsünk 300 ml vizet, és tegye a tüzet amíg forró.
- Ezt követően, a maradék vizet leszívatjuk, és öntsünk 500 ml újra.
- Tedd a közepes lángon.
- Amint a víz forrni kezd, kapcsolja le a lángot alacsony és főzzük, amíg kész.
- Sóval és kapcsolja a hő le, keverjük, fedelet, és rasszolnyik bármilyen formában (meleg vagy hűtött).
Árpa éjjel
összetevők
előkészítés
- Árpa mellszobor, öblítse ismét folyóvízzel.
- Válasszon egy kis pot, ott árpa töltse ki és öntsük 250 ml-re. a víz.
- Hagyjuk egy éjszakán át. Reggel eldobott egy szűrőedény, öblítés és töltse 250 ml-újra. hideg víz.
- Forraljuk fel. Csökkentsük a hőmérsékletet minimális és főzzük, amíg kész, időnként megkeverve 50 percig.
- Add lé 5 percig pároljuk.
Gyors árpa rasszolnyik
összetevők
előkészítés
- Készítsünk kukoricadara. Alaposan öblítse le, fedjük le hideg vízzel, és hagyjuk állni 30 percig.
- Pour 200 ml. forrásban lévő vízzel, és tegyük át a magas hő, forralunk, csökkenti a hőmérsékletet.
- Lassú tűzön, amíg főtt 30 percig.
- Add lé.
Lé a árpa húsleves
összetevők
- húsleves - 1 L.;
- Burgonya - 150 gr.;
- kovászos uborka - 100 g.;
- sárgarépa - 50 g.
- hagyma fehérrépa - 50 oz.
- árpa dara - 50 oz.;
- só - 7 c.
előkészítés
- Forraljuk árpa előre is minden recept.
- Ready húsleves Forraljuk, alacsonyabb hőmérsékleten, só.
- Burgonya vágjuk vékony csíkokra, és tegyük egy húslevest.
- Hagymát és a sárgarépát lereszeljük, evőpálcika savanyúság.
- Alsó zöldségeket a húslevest, forraljuk.
- 5 percig, amíg főtt hozzáadjuk a árpagyöngy.
- Tálaláskor tejföllel és gyógynövények meleg.
Árpa - speciálisan feldolgozott gabona árpa. Ez egy szilárd különféle szemes, így kell előre elkészített főzés előtt.
Egy különleges íz és illat, gabonafélék közül az árpa tartják az egyik leghasznosabb. Kása és levesek, köretként és ennek alapján a zselét, hogy gyakran használják során az élelmiszer-szolgáltatás. Úgy véljük, hogy ez a méltatlanul feledésbe merült. Van is egy előítélet, hogy nehéz készíteni, ez szeszélyes. Tudnunk kell, hogy egy speciális megközelítést a far és akkor az eredmény garantált. Egyszer régen, biztosítva nagyszerű ízt, úgy döntöttek, hogy áztassa joghurt, akkor kapok egy kis ízelítőt a savanyú, mint szükséges rasszolnyik.
A főzési idő minden más. Ez függ a típusától és gyártójától gabonafélék, a terület, ahol termesztik a tárolási körülményektől. Ha az árpa szakács gyors recept, tart egy kicsit több, mint 1 óra. Abban az esetben, pre-gőzölgő hagyott több mint 6-8 óra. Ha tudja, hogy mennyi készül rasszolnyik adag függ a szemek száma.
Ha vásárol gabona veszi, hogy minden szem egységesnek kell lennie színe és mérete, és semmi jelét nem pripylennosti keményítő tapintású - szilárd. Ha az árpa myagkovataya, az azt jelenti, hogy nem felel meg a tárolási feltételeket a gyártó vagy kereskedő. Jobb, ha ez lesz a speciális csomagolás, amely megakadályozza az árpa a túlzott nedvességtől.
Fontos, hogy különleges arányban. 100 gr. gabonafélék figyelembe 200 ml vizet. Főzés kell hideg vízben, majd mostuk, és öntjük forró vizet. Ott, a folyamat gyorsabb lesz.
Annak elkerülése érdekében, a felesleges sklizkosti gabonafélék kell mosni folyó víz alatt. Így lesz teljes garancia a tisztaság a gabona, eltávolítja a felesleges keményítő. Hogyan állapítható meg, hogy mennyi főtt árpagyöngy - nincsenek univerzális recept. Sok függ attól, képes fenntartani a képarányt.
Ha korábban nem készít árpa, a lé akkor viszont formájában gabonafélék, amely megadja zavarosság leves.
Abban az esetben, időhiány ázni lé ajánlott feküdt a burgonya. Ezt kell tenni csak a bizonyosság, hogy az árpa megfelel a követelményeknek a gyorsétterem.
Nos főtt árpa, mint a gyöngy, ez sima, sima, világos színe. Szemek nem folytató egymással, a far könnyen gépelt egy kanállal, és nem ragad hozzá.
Számos lehetőség és vélemények arról, hogy mennyi kell főzni árpa és milyen. A legfontosabb dolog - ne sózzuk főzés közben és a végén. Ha mégis ilyet, akkor a főzés hosszabb időt vesz igénybe.
Mert rasszolnyik ne főzzük túl jól, a második fogás. Ezért, hogy megbirkózni ezzel a feladattal nem nehéz. Valaki azt gondolja, hogy jobb ázni árpa. Néhány belemártotta nyers formában főzés a levest. Ebben az esetben az előállítási technológiát törött.
Nem kell főzni kukoricadara egy serpenyőben a levest, együtt a többi összetevő. Razvarivayas, nem csak elrontani az íze az étel, hanem elveszíti az összes hasznos tulajdonságait.
Ma sok gyártó már előre párolt árpa, ebben az esetben, ha van abban, hogy a gabona már elő, hogy lehet használni anélkül, hogy hosszas képzés. A gőzölés elég 35 perc.
Amikor a leves majdnem kész, árpa csökkentette utoljára. Már előre elkészített és nem igényel speciális főzési és dovarivaniya.
A Szovjetunió, az árpa mindenütt használható. A hadsereg nevezte „repesz” hostess - árpagyöngy. Ma ritkábban használják. Szerint a jobb tulajdonságokkal gabonák közül a búza és a kukorica, a hasznosságát több. Valaki befejezi az íze is, egyesek úgy vélik, hogy a nagy felhajtás, és ez hosszú időt vesz igénybe, hogy készítse el. Főzni kukoricadara - ez függ a sok feltétel. Sőt, ismerve a titkait főzés, főleg főzés - Nem nagy ügy. A lé árpa főkomponens és nélküle nincs jelen, az igazi ízét levest.