Főzni a teknős leves
Turtle leves - a kedvenc étel a délkeleti Egyesült Államokban, ahol a friss teknősök nem nehéz megtalálni. Kemény húst legjobban kombinálható gazdag alapján paradicsom rengeteg gyógynövények és fűszerek. Ha még soha nem próbált főzni előtt, és találják meg a finom - ez olyan egyszerű, mint hogy csirke leves, és egy mély, kiadós íze lesz felejthetetlen. Lásd. 1. lépés az induláshoz.
összetevők szerkesztése
680 gramm teknős hús
- Turtle hús nem szolgáltatott megfelelő, tartalmazhatnak mérgező fémek és egyéb anyagok, amelyek károsak az egészségre.
Hagyjuk szobahőmérsékleten, mielőtt főzni. Ha a hús fagyasztott, lassan olvasszuk a hűtőszekrényben. Tedd a húst szobahőmérsékleten a pultra 1/2 órán mielőtt kész főzzük. Ez biztosítani fogja, hogy a hús főtt egyenletesen és megfelelően fűtött a teljes sütési folyamat.
- Hámozzuk meg és vágjuk a hagymát. Szükséged lesz, összesen mintegy 1 1/2 csésze.
- Hámozzuk meg és vágjuk a mogyoróhagyma. Szükséged lesz kb 1/3 csésze.
- Szelet a paprika, és mérjük 1/2 csésze.
- Szelet a zeller, és mérjük 1/2 csésze.
- Hámozzuk meg és aprítsuk fel a fokhagymát és az intézkedés 2 evőkanál.
- Az apróra vágott petrezselymet és a zöld hagymát - ha szükség lesz rá, hogy nyújtson be köretként.
Forraljuk a tojást. Kemény tojás - a hagyományos köret teknős leves. Tedd a tojást a serpenyőbe, és töltse ki hideg vízzel. Hozz vizet felforraljuk, majd lefedve a bankot fedelét, és távolítsa el a tüzet. Hagyja, hogy a tojásokat főtt forró vízben 10 percig, majd tedd hideg vízben, és tiszta. Vágjuk a tojásokat, és tedd félre.
Nyomja össze a citromlevet. Vágott egy friss citrom négyfelé és nyomjuk össze a levet. Mérjük 1/4 csésze gyümölcslé, és helyezze az oldalon, majd hozzáadni a levest.