Főzés lasagna otthon
Lasagna - az egyik legnépszerűbb ételek Olaszországban. Azt állítjuk, szinte minden olasz család, és szolgált minden kávézóban vagy étteremben. Sok lehetőség előállítására többrétegű torta, amelyek közül sok lehet tenni otthon.
Ma megnézzük egy egyszerű, de finom receptek lasagna, amely minden bizonnyal kielégíti még a legigényesebb ínyencek.
történelem tanfolyamok
Az első alkalommal kezdett főzni lasagna a 14. században az egyik legfestőibb régiói Olaszország - Emilia-Romagna. Természetesen eredetileg egy tál kissé eltér a modern változata. A készítményt sütött kenyér formájában sütemények. A név maga szóból származik, ételek római eredetű lagani, ami azt jelenti, szeletelt kenyeret. Mivel az első főzési lasagne telt sok évszázados egy fogadó, hogy készítmények előállítására különböző többrétegű pite tölteléket.
Miután úgy döntött, hogy főzni egy finom és illatos ételeket, meg kell értenünk, hogy a nagyon folyamat főzés viszi sokáig. Azonban a végeredmény 100% és kérem Önt és kedves vendégeit.
Előállítása lemezek lasagna
Hogyan készítsünk saját lapok lasagna otthon? Talán az egyik legfontosabb összetevője az ételek a tésztalapok.
Ahhoz, hogy ezeket, meg kell venni a következő termékeket:
- Először meg kell rostálni a lisztet szitán, gazdagítani azt oxigén;
- Ezután, a közepén a liszt domb, hogy egy ürege, amelybe öntöttünk kis mennyiségű növényi olajat;
- Ezután adjunk hozzá egy kevés vizet, és vezetni egy pár tojást;
- Lassan kezdenek összegyúrjuk a tésztát;
- Amikor a tömeg válik puha és rugalmas, így hagyjuk 40 percig, a tésztát pihentetjük;
- Most kell, hogy zsemlye ki a tésztát meglehetősen vékony réteggel, és osztva egyenlő részre;
- A vastagság a téglalap alakú lap nem haladhatja meg a 1,5 mm-t.
Klasszikus lasagne recept
Hogyan lehet készíteni otthon lasagna hússal?
Hogy készítsen egy többrétegű torta egy klasszikus recept, akkor szüksége lesz a következő termékek:
- 5-6 lapok lasagne;
- 150 g vaj;
- 250 g kemény sajt;
- 1 sárgarépa;
- 200 g sonka;
- 300 g paradicsom;
- fűszerek;
- 250 ml vörösbor;
- 400 g darált marhahús;
- A fokhagyma és zeller gyökér;
- 200 ml teljes tej;
- 50 g zúzott szerecsendió;
- 1 hagyma;
- 2 evőkanál. l. lisztet.
- Az első lépés az, hogy előkészítse a húsételeket. Ehhez még felmelegedjen serpenyőben, és adjunk hozzá egy kevés növényi olaj;
- Fry apróra vágott fokhagymát és a hagymát;
- Közben shinkuem julienned zeller gyökér és sárgarépa, majd dobja őket a serpenyőbe;
- Ezután kockákra vágott sonkát és küldje el a serpenyőben,
- Most, hogy a lankadó zöldségeket és a sonkát lehet küldeni és a darált húst;
- Alaposan keverjük össze a komponenseket, és főzzük 10 percig;
- Következő öntsük a tartalmát serpenyők vörösborban adjunk hozzá aprított szívószálak paradicsom;
- Pároljuk együtt nagyon alacsony lángon még egy fél órát.
besamel mártással előállítás:
- A serpenyőben olvasszuk meg a vajat;
- Öntsük a lisztet és pirítsuk pár percig;
- Közben mi hozza a tejet forraljuk fel, és keverjük össze az apróra vágott dió;
- Dobd a tej- és a babérlevelet eltávolítjuk, a félig mártással félre egy negyed órát;
- Amikor a tej kihűlt, öntsük a lisztet egy serpenyőben, és forraljuk fel;
- Hozzá a szósz fűszerek ízlés és vegyük le a tűzről.
Az utolsó szakaszban a főzés:
- Most, hogy a lasagna húst, meg kell össze a hozzávalókat;
- Alján a sütőforma feküdt netolstym réteg kiindulási hús és takarja le egy vékony lasagna;
- Ezután ismét feküdt ki a tölteléket, és adjuk hozzá a készített besamel mártással;
- Hasonlóképpen összegyűjti a többi réteg a torta;
- Mielőtt sütni az ételt, lereszeljük a sajtot, és megszórjuk őket a sütemény;
- Süssük egy órán keresztül.
Mint látható, hogy a finom pite darált marhahús igen egyszerű. Az egyetlen hátránya ételek - hosszú főzési folyamat. De biztos, hogy a végeredmény biztosan tetszik.
Express lasagna recept
Hogyan lehet gyorsan főzni a lasagna háza készen tesztlapok? Szerencsére az ideje főzni ételeket lehet csökkenteni legalább fél órát, ha nem, hogy vegyenek részt az előkészítésében lap. Az alábbiakban nézzük egy nagyon egyszerű recept, hogy egy multi-layer cake gombával.
Mit kell tennem?
- 500 gramm vizsgálati lemezek;
- 1 hagyma;
- 350 g darált hús (baromfi vagy marha);
- 200 ml mártással bechamel;
- 250 g kemény sajt;
- 30 ml olívaolaj;
- 150 g paradicsompüré;
- 350 g gomba;
- Egy pár fokhagyma fogak;
- Fűszerek és gyógynövények.
- Apróra vágjuk a fokhagymát és a hagymát;
- Fry a zöldségek közepes lángon;
- Közben felszeleteljük, a gombát lemezek és elküldi őket a serpenyőben,
- 10 perc után, adjunk hozzá 150 gramm darált hús és paradicsompüré;
- Pörkölt hús szósz fél órán;
- Adjunk hozzá apróra vágott zöldek;
- Most zsír egy sütés formában kis mennyiségű olaj;
- Lay egy első réteg hús mártással;
- Cover darált hús lasagna lapot újra és terjeszteni a töltelék, hozzátéve szósz bechamel;
- Hasonlóképpen, összegyűjti az összes rendelkezésre álló pite kész tésztát lap;
- Szórjuk meg reszelt sajttal edény;
- Dish Süssük körülbelül fél óra.
Ez a meglehetősen egyszerű recept otthon és kiadós hús lasagna nem fog neked nagyon hosszú idő. A teljes főzési folyamat akkor kevesebb, mint 1 óra.
Lasagna pitával
Elkészítéséhez lasagna nem teszi feltétlenül vékony tésztalapok. Ha nem akar időt pazarolni főzés, receptek ízesített ételeket lavash akkor biztosan tetszik a látvány. Vegyük az egyik legérdekesebb lehetőségek előkészítése a torta pitával.
- 300 g kemény sajt;
- 4 Lavash;
- 1 fej hagyma;
- Basil és oregánó;
- 250 ml teljes tej;
- 100 ml paradicsompüré;
- 70 g vaj;
- 100 ml krém-;
- 5040 g darált hús (sem);
- 2 evőkanál. l. liszt;
- Só, bors,
- Vágott hagymát megsütjük közepes lángon;
- Hozzá a hagymát a darált húst és megsütjük a hozzávalókat körülbelül 5 percig;
- Ezután adjunk hozzá fűszereket és paradicsompüré;
- Majd 7 perc múlva, öntsük a tejszínt és 5 perc után, eltávolítjuk, a pan;
- Egy másik serpenyőben főzzük a mártást a átszitált lisztet, felszeleteljük, a vajat és a tej, elve szerint leírt klasszikus recept;
- Előkészített serpenyőbe zsír egy kevés olívaolajat, és az első pita;
- Tedd a töltelék tetejére, és hozzáadja a besamel mártással;
- Ugyanilyen módon a másik három elterjedt Lavash;
- Megszórjuk a torta reszelt sajttal, és küldje el a sütőben 25-30 percig.
Egyszerű végrehajtásában a recept otthoni főzés ízletes lasagna Lavash távolról hasonlít pizza. Csak itt a „pizza” kapunk, többrétegű és több étvágygerjesztő.
Hogyan lehet főzni lasagna otthon?
Tény, hogy a folyamat ételt elég egyszerű. Több időt töltött a főzési lemezek és mártással. De bármelyik, a felajánlott receptek választja, biztos, hogy a vendégek el lesznek ragadtatva az ételt.