Főzés - eper lekvár
Eljárás eper lekvár:
Eper mellszobor, különválasztva a szárak együtt kupa.
Készítsünk szirupot, vegyük le a tűzről, és dobja a szirupban és bogyók. Finoman rázza az edényt, hogy bogyók elmerül a szirupot, és lassú tűzön főzzük, amíg kész.
Ha az eper nagyon lédús, szükség van a főzés előtt, hogy őket egy edénybe, fedjük fele mennyiségű cukrot venni a főzéshez, és tedd 5-6 órán át hűvös helyen. Ezután, csatorna a kapott levet, hozzáadjuk a maradék mennyiségű cukorszirup és főzzük víz hozzáadása nélkül.
Eper lekvár kész!
Eper lekvár recept 2
Hozzávalók a recept:
3 kg szamóca
3 kg cukor
1 g citromsavat 1 kg bogyók nem lozhit
Hogyan készítsük elő:
A citromsav megőrzéséhez szükséges nem cukorkát. Eper mossa szét a szár, ha azt szeretné, hogy - a felére csökken, és ha kis eper - majd az egész bogyók. Egy nagy serpenyőben vagy tálba önteni a cukor egy részét. Ezután feküdt ki az epret, majd minden egyes fűszerezve homokkal. Töltse ki az egész tartályt, fedjük le fedővel, vagy valami mást, és hagyjuk állni 6-7 órán át, hogy a bogyó homokkal hagyja, hogy a gyümölcslé. Most óvatosan váltás mindent egy tartályban, ami főzött a lekvárt, és tedd a lassú tűzön. Adj lassan forraljuk fel, hogy a homok nem égett. Ezután távolítsa el a hab, így a tűz kisebb és főzzük körülbelül 30 percig, időnként eltávolítjuk a habot. Ekkor elkészíti a tégely és fedő. Banks mosás, öntsük a forró vizet. Egy kis fazék öntsük a vizet, hagyjuk forrni. Párolt bankok felett a gőz, tedd az asztalra, hagyjuk megszáradni. Egy serpenyőben a fedelet. Jam vegyük le a tűzről. Adj, hogy lehűljön balra hab. Szét a bankok közel fedelet. Tedd egy sötét helyen egy takarót, és hagyjuk állni, amíg hideg.
3 eper lekvár
Semmi sem melegíti a lélek egy édesszájú, mint egy gazdag aromájú nyári eper lekvár. Szintén figyelemre méltó íze, mint a termék tartalmaz egy csomó előnnyel jár. A tény az, hogy mint minden más lekvár, eper lekvár legtöbb szereplő friss bogyó vitaminok.
Hozzávalók a recept:
5 kg eper
5 g cukrot
leve fél citrom
Hogyan készítsük elő:
A bogyók tisztítani a nyúlványok, öblítsük le hideg vízzel mossuk és szárítjuk. Cover alján medencében a főzéshez cukor, hogy egy réteg bogyók, öntsük felső réteg a cukor. Feküdt ki, így az egész eper és hagyja néhány órán át. Ezután öntsük a kapott levet, forraljuk fel és öntsük át őket bogyók. Ezután főzés eper, körülbelül 40-50 percig alacsony lángon, keverés nélkül (rázás néha tál). Röviddel a hajlandóság, hogy adjunk eper lekvár citromlevet, hogy ezzel elkerülhető elcukrosításra. Kész jam lebomlik a bankok.
Előfordul, hogy a szeretője a saját szakács eper lekvár recept nem tartalmazhat citromlevet, vagy azért, hogy nagyobb mennyiségű cukrot. Mertünk kísérletezni tanácsos lehet kezdeni a főzés kis mennyiségű étel. Akkor megtalálják a legjobb arányokat maguknak, és értékelik a szlogen: „eper jam - kiváló egészség.”
Eper lekvár 4
Hozzávalók a recept:
1 kg tisztított eper (vagy eper, málna, szeder)
1,2 kg cukor
1-2 g citromsavat
előállítás:
Vegyünk egy nagy zománcozott edényben, tegye vissza a megtisztított mossuk bogyók, cukor hozzáadásával Start rétegeket. Meredek Az elegyet 4-8 órán keresztül. Amikor a cukor teljesen felszívódik bogyó leve tesz egy tálba egy lassú tűzön.
Időnként keverjük egy fakanállal. Ha a cukor teljesen feloldódik a lé, erősíti a hő és pároljuk 15-20 percig. A folyamat során a főzés jam mindig megjelenik egy csomó habot, azt mindig el kell távolítani. Ha nagy bogyók, a tálat kell távolítani a lángon 30 percig, majd forraljuk fel újra.
Vége előtt a főzés, óvatosan adjunk hozzá citromsavat, azt megőrzi a szép színes lekvárt, valamint figyelmeztetni sugarcraft. Amikor az elakadás kész, lehet csomagolni előkészített üvegekbe