Főtt szalonna otthon - lépésről lépésre recept fotókkal
FotoRetsept> Snack> Főtt szalonna otthon
I-hez kell főzni egy finom főtt szalonna otthon. Salo kell venni bő helyekkel. Az étel egyszerűen figyelemre méltó, mindennapi használatra alkalmas, hanem kolbász zsír, amelyről nem ismert, hogy fel a gyártók, és a nyaralás asztalra. Én személy szerint, az én családomban már régóta zárni az étrendből kolbászt, és helyébe az ilyen egyszerű ételek, természetes és szép is íze.
Elkészítésének alapja a recept - sok zsíros húst erezete. Azt kell mondanom, szerencsés, ha talál egy keresleti piac, amely növekszik az állatállomány és értékesíti a legfrissebb, jó kövér. Ezért itt van néhány tipp a választott minőségének zsír:
-zsír színe legyen fehér, kis halvány rózsaszín árnyalat (semmilyen esetben nem sárgás!)
-bőr legyen tiszta, sörték, világos sárga árnyalatú
- ugyanazt a bőr ne legyen túl vastag és merev, könnyen áthatol
- a vastagsága egy jó és ízletes szalonnát darabokat kell változhat 2,5 és 3,5 cm (minden más kevésbé tartják ízletes zsír)
-friss szalonna (rusztikus) kell adni a könnyű pára
- zsír felület legyen zsíros és enyhén nedves.
Ha tetszik egy darab szalonna, egy jó ötlet lenne, hogy hagyja jóvá az összes íz és kérje az eladó, hogy megpróbál egy kis darab! Kivéve persze ha nem akar zsákbamacskát vesz! Sok szerencsét a vásárlást!
összetevők
A recept főtt szalonna otthon
Vegyünk egy kis darab zsír van egy rés, így a fotó, célszerű választani ilyen darab, amelyben több hús helyett zsír. Mosás zsír, száraz.
Kis sárgarépa vékony csíkokra vágjuk, és a csíkokat vágott egy pár gerezd fokhagymát.
Karaj fokhagymás szalonna és a sárgarépát, mint látható a képen.
Top nagylelkűen megszórjuk zsír só és bors. Pepper nem sajnálom, a késztermék nem lesz keserű, hisz, bors ad neki egy pikáns.
Ezután csomagolja zsír két műanyag zacskók, hogy elkerüljék könnyezés és főzzük forrásban lévő vízben körülbelül 2-2,5 órán át, attól függően, melyik a zsír. Ha a zsír puha, majd két óra elég lesz, ha a bőr kemény, akkor kell forralni a zsír 2,5-3 órán át.
Miután a sütés végén hozott szalonnát egy tányérra, távolítsa el a táskák és eressze le az olajat egy másik tálba, ha nincs ideje, és a zsír lehűl, akkor kell majd dörzsölje el. Tálaláskor a kész főtt szegy és lehet forró, de a legjobban szolgálja hideg, hűtés után a hűtőszekrényben. Ez jól megy mustárral és adzhika. Jó étvágyat!