Forrás szalmonellózis
szalmonellózis forrása. szalmonellózis átviteli út.
Salmonella (kivéve szerek a tífusz, paratífusz betegségek) parazita különböző állatok, főleg háziállatok: kis és nagy szarvasmarha, ló, sertés, és baromfi - csirke, kacsa, liba, pulyka. Az állatok, a fertőzési folyamat, attól függően, hogy a kiigazítás egy adott host fajok és a virulencia a kórokozó kialakulhat típusú tífusz fertőzés emberben - a bacteremia és terjesztése a kórokozó a szervezetben, különösen az izom gyarmatosítás. Egyes esetekben a fertőzés helyi nélkül szeptikus komponens csak formájában dia-Reina szindróma. Állatokban szalmonella keringenek miatt Feka-len-orális az átvitel. Madarak is széles körben képviselt függőleges - transovarial kórokozó átvitel érintett embrió és a tojás járatán kívül a szülőcsatornán.
A fertőzött személy által állatokra, azaz az emberi szalmonellózis - .. Tipikus zoonózis fertőzések (a lehetséges szerepe kétségtelen ember), a kapcsolat a infitsi-CIÓ az állatok és az előfordulási emberek könnyen látható az epidemiológiai megfigyelések.
A táblázat azt mutatja, az összehasonlítást az etiológiája emberi betegségek fáklyákban és szarvasmarha a vezető fagovarov kórokozó.
Izolálása S. typhimurium vezető fagovarov Skóciában 1972-ben
Az ember fertőződik eszik fertőzött élelmiszer. A leggyakoribb termék - transzfer faktor egy húsétel. A statisztikák szerint a különböző országokban, akár 80% -a az összes betegség számlák fertőzés húsfogyasztás. Ez arra utal, hogy a vezető szerepet az előfordulása az emberi fertőzés in vivo állat, ahelyett, halál utáni szennyeződés (megsérti a vágási a rendszer, a szállítás és a tárolás tetemek különösen ömlesztett és így tovább. D.). Valójában csak szeptikus fertőzés vezet egy hatalmas kolonizációs egész izomszövet az állat-szekvencia. Postmortem fertőzött tetemek eredmények a szennyeződés a felületen leggyakrabban kis adagokban. Compliance elemi folyamata főzési módok (beleértve a mosást - mechanikus eltávolítása a hús felületére, mielőtt tölteléket készítmény), és még a teljes hőkezelés (felszíni gyors pörkölés) eltávolítja (törlések vagy drasztikusan csökkenti a koncentrációt) gerjesztő postmortem szennyeződés, de nem minden esetben nyújt halált Salmonella található mélyen a húsdarabokat. Későbbi elhúzódó, helytelen (szempontjából hőmérsékleti körülmények között, vagyis a. E. A meleg környezetben, mint például a konyhában, táplálkozási egység) tárolására kész élelmiszer vezethet szorzás (felhalmozódás) túlélő kórokozók.
Ügynökei a szalmonellózis releváns lehet szalmonella szerovar sok, de a legtöbbjük nagyon ritkán, mint etiológiai ágens. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy ezek a mikroorganizmusok állat hanem csak egy helyi folyamat - .. A fejlesztés a gyulladásos folyamat az emésztőrendszer, azaz a fertőzéses folyamatot nem kíséri vérmérgezésben, ami a kolonizáció a mozgásszervi rendszer. Csak néha ebben a csoportban szalmonella-szerotípusok egyesek dominánssá válik a betegség kialakulásához. Így a 40-50 th min. XX században. növelte szerepét a Salmonella Heidelberg. Úgy látszik, ennek oka, hogy időbeli Beszerzési virulencia behatolása miatti további genetikai anyag (plazmidok és m. P.).
Mindig, és különösen abban a pillanatban az emberi betegségek fertőzéssel kapcsolatos S. typhimurium és S. enteritidis. Az első kórokozója szalmonellózis általános eljárás a szarvasmarha és más háziállatok. A második - a madarak alkalmazkodott a test és is okoz általánosítása fertőző folyamat. A dominanciája a két Salmonella lényegében bizonyítéka valós értékeit vivo fertőzéseket izomszövet helyett halál utáni szennyeződés.
Ebből következik, hogy a fentiekből a járványtan szalmonellózis valódi jelentése csak a hazai haszonállatok (madár), mert a hús fogyasztása a vadon élő állatok - olyan epizódok, amelyek nem befolyásolják az előfordulási emberek Salma-nellezami. Gyakran arra is rámutatnak, hogy fontos a rágcsálók a forgalomban Salmonella állatokban. Végzett a késő 40-es. XX században. Kiterjedt kutatások (N. S. Garin) azt mutatta, hogy a rágcsálók válhat fertőzött Salmonella, de a hordozó szintje elhanyagolható, és főleg kapcsolódó fertőzés állatállomány, elsősorban sertéstelepeken. Ebben az esetben egy véletlen másodlagos fertőzés rágcsálók területén tartózkodási háziállat, alig érték megőrzésében Salmonella jellegű. Akkor, amikor a gazdaságok fertőzött rágcsálók, sokkal gyorsabban és könnyebben terjedése Salmonella között állatállomány miatt a hagyományos széklet fogyasztásával mechanizmus.
Együtt intravitális szalmonella fertőzés állat néha lehetséges szennyeződésének termék (készételek) a hőkezelés után az élelmiszeripari üzemekben (használja ugyanazt a táblázatok és vágódeszkák és t. D.). Úgy tűnik, az ilyen termékek szennyezettségét humán patológiai foglal egy nagyon kis töredéke.
Annak a valószínűsége, a kialakulását zsebébe Salmonella fertőzés gyermekgondozás, ha marad ilyen fuvarozókat Salmonella
Szalmonellózis alkothat fertőzési forrás emberekben. Feltételezzük három változatát az emberi fertőzés emberről:
1. A kapcsolati háztartási átviteli szalmonellózis amikor kommunikálnak otthon, gyermekgondozás, és így tovább. N.
2. Fertőzés termékek szakadt beteg, hogy kapcsolatban van a főzéshez.
3. Fertőzés a kórházban körülmények között.
Megbecsülni a valószínűsége, hogy a valóság, az első érintkező (L. P. Zueva) és Egészségügyi és Járványügyi munkások (. A végén 1970) a következő kísérletet végezték: a gyermekek, akik hordozói szalmonella fertőzés után megy. ellentétben az akkori kereslet, megszerezte a jogot, hogy részt vegyen gyermekgondozási központok. Kapcsolattartó a gyerekek már felügyelet alá kell helyezni, és végzett bakteriológiai vizsgálatok. Amint az a táblázatból látható nositelrtvo kisgyermekek csoportok 0,44%, óvodák - 0,06% (átlag 0,18%). Az előfordulási bélfertőzések alacsony volt, még alacsonyabb, mint a csecsemők az átlagos a városban. Így a kapcsolati háztartási átvitel esetén valósul meg, akkor egy jelentéktelen mértékben.
Második kiviteli szalmonella fertőzés (m. E. Via szennyezett élelmiszerekben beteg) valóságos és annál valószínűbb, minél nagyobb a teljes előfordulási gyakorisága szalmonellózis. Azonban, ez a kiviteli alak másodlagos jelentőségű.
Végül, a formáció a gócok kórház szalmonellózis - a legfontosabb probléma a modern egészségügyi ellátás. A kórházi fertőzések amennyiben egyik beteg a másiktól továbbítása a kezében az orvosi személyzet és orvosi berendezések kialakított kórházi törzsek (gyakran, S. typhi-murium). Ezek a törzsek megszerezni fokozott virulenciájú az emberre jelenléte miatt további genetikai anyag, és nem valószínű, plazmid (plazmid-profilja kórházi törzsek nem rendelkeznek semmilyen specifitást) és a fág genetikai anyag, amely beépül a kromoszómába a bakteriális sejt. Nem véletlen, kórházban szerzett törzsek lizogén legtöbb bakteriofágok.