Főoldal marhapörkölt - recept fotókkal, hogyan kell főzni
Házi pörkölt marhahús - ez egy kiváló módszer a hús tartósítására. Ezzel a recept könnyen főzni a pörköltet kezét otthon. Ennek eredményeként, akkor kap egy természetes termék tartósítószer nélkül. Ellentétben vásárlási termékeket.
Recept házi pörkölt marhahús elég egyszerű, időt vesz igénybe, viszonylag kevés, és az összetevők szükséges elemi. Az egyetlen hátránya ennek a megőrzése, hogy nem tárolják hosszabb ideig. A hűtőben maradhat mintegy másfél hónap. Akkor, persze, tedd a pincében, de csak a saját felelősségére.
Valószínűleg a legtöbb ember a „fészek tojás” formájában több doboz sózott marhahús, úgyhogy ez egy minőségi termék. Ezen kívül sok étel alapja pörkölt marhahús. Elég gyakran használják levesek, valamint kombinálni tészta és a burgonya.
Akkor többet, hogyan kell elkészíteni egy otthoni pörkölt marhahús, lehetséges ezt a receptet lépésről lépésre akciók és fotó.
összetevők
bélszín
(2 kg)
babérlevél
(8 db.)
A fekete bors
(30-35 db.)
só
(Ízlés szerint)
A fekete bors por
(Ízlés szerint)
előkészítő lépéseket
Vegye fel a különleges bankok megőrzése. Ha azt szeretnénk, konzerv állt egy elég hosszú ideig, a tárolókat fedéllel, hogy kell dobni segítségével speciális berendezések. Az egyes dobozok feküdt az alján egy babérlevél és néhány borsó fekete bors.
Vegye marhahúst, majd folyó víz alatt, és egy késsel darabokra vágva akkora, mint egy dió.
Hús szilárdan rögzített a bankok. Rétegek között adjunk hozzá sót és a borsot. Így töltse ki az üveget szinte a nyak, így egy kis hely.
Azt hogy a simítás babérlevelet és néhány borsó fekete bors.
A bank kell befogadóképessége körülbelül 500 gramm friss hús. Együtt lehet valamivel több, mint 700 gramm.
További elterjedt felső réteg apróra vágott marhahús zsír. Sütés közben, akkor elolvad.
Azáltal, hogy a teljes testzsír tömege növekszik valahol a 10-15 gramm.
Vegyünk egy lapos fólia és hajtsa félbe. Ezután zárja segítségével a bankok. Tedd a dobozokat a tálcára, előre megtöltött hideg vízzel. Erre azért van szükség annak biztosítására, hogy ha ki a dobozokat csöpög a zsír, akkor nem ragad. A bankok hússal valósult meg a hideg sütőbe, amelyet ezután kapcsolja 120 fok. Süssük 8 órán át.
Három órával később a hús, ami megérinti a falat kell sötétíteni a levet. Itt is, ott továbbra is látható lesz a nyers húst.
A képen látható a hús hat óra után. Meg kell egyformán sötét.
Nyolc óra elteltével a folyadékot kell teljesen elpárologni a Can. Először letiltja a kemencéből, hagyjuk a húst ott egy ideig, hogy lehűljön, majd húzza ki a serpenyőbe. Ez biztosítja, hogy nincsenek hirtelen hőmérséklet-változások, és a bank sértetlen maradt.
Bank sokáig meleg marad. Távolítsa el a fóliát. A hús legyen enyhén pörkölt és a zsír - elolvadt.
Zárja az üvegeket fedéllel.
friss hús tömege egyenlőnek kell lennie a készítmény a termék, amint az a fotó.
Konzervek házi pörkölt marha kész.
