Főoldal csirke kolbász - ízletes, egészséges, természetes
Deficit termékek nem, polcok kellemes a szemnek a különböző finomságokat. De csak addig, ameddig ezek természetes, hogy hogyan és miből állították elő őket - ez egy nagy kérdés. Ez az oka annak, egyre több és több háziasszonyok próbálnak tenni az élelmiszer saját kezűleg. Női kenyeret sütni, torták és sütemények, joghurtok és túró nem, de egy csomó dolgot is megjelenhet, de a kolbászt szakácsnak nem minden.
Így a beszélgetés ma fog összpontosítani, hogyan lehet csirke házi kolbász, ami élvezhető a gyerekek és a felnőttek.
Recept № 1 - hazai csirke kolbász nélkül (bél)
Csirke lehet főzni sok különböző lehetőségeket kolbász, de meg kell kezdeni a legegyszerűbb, aki képes lesz megismételni még tapasztalatlan háziasszony.
Ez a recept nem igényel a használata sertés belek, akkor kell cserélni fóliával.
Otthon főzni csirke kolbász, szüksége lesz a következő termékek:
- Hús csirke - 700 g a „tiszta” formában, azaz anélkül, csontok, bőr és egyéb (vagy ajánlott, hogy filé);
- Herék csirke - 3 db.;
- Tejföl 20% zsír (krém lehet venni) - 250 ml;
- Fűszerek és só a saját belátása szerint.
Mivel a házi kolbász csirke nem vonatkozik az étel, amit meg kell tenni, hogy minden nő, majd hagyja, hogy kicsússzon az előkészítő lépéseket pontban:
- Csirke alaposan öblítse le. Ha nem használja a filé, a csontok és a felesleges zsírt, a bőr meg kell szüntetni;
- Pure húst kis darabokra vágjuk, és grind egy turmixgépben, amíg pépes állapotban. Ha nem ezt a készüléket, majd kapcsolja be a csirkehús egy húsdaráló. Kaptunk tölteléket verte egy mixer segítségével habverő, mint egy dugóhúzó, ezek nehéz teszt;
- Tojásból és külön a fehérek, hozzáadjuk a darált húst. Sárgáját ez a recept nem lesz szükség, hogy így tudunk a hűtőbe;
- A kapott masszát hozzá fűszereket és a sót ízlés szerint, és öntsük a lehűtött krém vagy krém;
- Suhint összes összetevőt egy mixer újra és alkotnak kolbász;
- Élelmiszer film terjed az asztalon, és a rajta lefektetett a töltelék. Az összeg a hús töltelék meg kell határoznia magát. Ehhez túl sok kolbászt nem szükséges, mert kell forralni. A legjobb megoldás - osztani a húst 4 részletben, és használni 4 darab ehető film. Her pakolás, és a végeket mindkét oldalon, hogy rögzítse egy szál, amely az üres forma kolbász;
- Gázellátási edény vízzel, hogy a folyadék forrásban legyen, és ne merítse kolbász;
- Ez a folyamat a főzés kolbász „nem ugrott” ki a serpenyőbe, javasoljuk őket valami lezár, így a fedél, ami kisebb lesz, mint az átmérője a pan;
- Forraljuk ilyen kolbász legalább 60 percig, majd húzza ki, tedd egy lapos tányér, és hagyjuk kihűlni.
Ha otthon kolbász lehűlt, szükséges, hogy távolítsa el a filmet, és lehet enni. Íz ki, nagyon természetes és kellemes.
És ha azt szeretnénk, hogy azok sós, akkor tegye a következőket:
- Spread egy asztalon sütőpapír, megszórjuk a kedvenc fűszer rajta. Tökéletes szárított fokhagyma, kapor, paprika, kömény, stb.;
- Távolítsuk el a kolbász élelmiszer fólia, és tegyük a papíron, ahol meghintjük fűszerekkel, csavarja;
- Küldj egy üres nem kevesebb, mint 8 óra a hűtőben, akkor lehet enni.
Ezek kolbász lesz intenzívebb íz és aroma.
№ 2 Recept - Kolbász haza csirke bél
Tedd kolbász otthon lehet nem csak az élelmiszer-film, de sertés belek. És hogy a kolbász több lédús és ízletes lesz hozzá a sertéshúst, nem kövér, de az első dolog az első.
Tehát, ha kell készíteni:
- Hús csirke - 1,5 kg;
- Sertészsír - 0,5 kg;
- Tej - 500 ml;
- Gerezd fokhagyma - 5 db.;
- Só, bors, fűszer, húsok tetszése;
- Sertés bél.
Amikor az összes hozzávalót a kezét, meg is kezdheti a kolbász:
- Csirkehús kell mosni, és vágjuk apró darabokra, tedd egy tálba;
- Bacon vágja a lehető legfinomabban, és küldje el a csirke;
- A squeeze fokhagyma préssel a húst;
- Egy tálba a tejet, adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint, minden összetevő alaposan promeshat;
- Ahhoz, hogy egy kolbászt, meg kell bátorság, meg lehet vásárolni őket a piacon;
- Guts mossuk, és tegye egy speciális daráló mellékletet, és a végén ligáljuk vastag cérnával. És nem számít, hogy van egy villamos gép vagy egy közönséges, a cucc a bél fennállnak;
- Most meg kell tenni egy daráló készített keveréket, és óvatosan elkezdi kitölteni a belekben. Meg kell győződni arról, hogy a bél nem törött, nem érdemes túl szorosan töltse;
- Amint a vastagbél van töltve, meg kell lekötni egy szál, hogy egy pár nem túl hosszú kolbász;
- Gondosan kötve kolbászok meríteni egy serpenyőben a forró vízzel, és főzzük legalább egy negyed óra;
- Ezután a kolbászt kell sütni minden oldalról egy növényi olajban, és tálaljuk.
Azt mondják, hogy ez a kolbász kapott nagyon finom, hideg és meleg. Kiválóan kombinálható friss fűszernövények és köretek.
Ha azt szeretnénk, hogy fordult sült kolbász, csak otthon főtt kolbász a csirke a sertészsír, majd felforraljuk egy fazék egy negyed óra, és 45-60 perc alatt. Az ilyen termék is lehet enni, fehér kenyeret reggelire.
By the way, házi kolbász csirke és sertéshús egy szaftos, mint a főtt csak baromfival.
Most, hogy tudod, hogy egyszerű receptek házi csirke kolbász. A jövőben, akkor adjuk hozzá a kolbászt egyéb összetevők: olívabogyó, gyógynövények, növényi darabokat. Ez lehetővé teszi, hogy élvezze az összes új és új ízeket, amelyek örömet nem csak te, hanem a család és a barátok.