Food Technology növényi gyógyszerek, a készítmény vizes
Technológia - a kutató tudomány elméleti alapjait és gyakorlati módszereit dózisformák előállítására, beleértve a gyógynövények (RL). RL előállítására használható vizes kivonatokat (infúziók, főzetek, teák, italok, gyümölcslevek), olaj kivonatok (orvosi olajok), alkoholos kivonatok (tinktúrák), és mások.
A minőséget a RL dózisformák függ a választott oldószer, a törés mértéke, a nyersanyagok, előállítási eljárás, és egyéb tényezők. Kiválasztása a dózisforma és az előállítás módszere függ a kémia biológiailag aktív anyagok (BAS), azok oldhatósága vízben, alkoholban, olajok. A terápiás hatás kell additív hatás dózisformák amelyek nem csak a fő bárban, és a rokon vegyületek, de elősegítő normalizálására csere folyamatok, a biológiai hozzáférhetőség javításához a hatóanyagok.
Előállítása a vizes extraktumok
Infúzió és főzetek - folyékony adagolási formák közé tartoznak a vizes kivonatok gyógynövények, valamint a vizes oldatok a szilárd vagy folyékony kivonatok (koncentrátumok). Vízre kivonás és a nyálka.
Vizes extraktumokat lehetnek mind a belső (a gyógyszert), és a külső alkalmazás (öblítse, lotion, öblítés, tömöríti, fürdők stb).
Kivonása az RL egy összetett folyamat, amely három szakaszban.
Az első lépés - a nedvesítő a növényi anyag és az extrahálószer behatolását bele.
Második stadiya- oktatás „elsődleges juice”. Belül a sejt, az oldószert reagáltatjuk RL anyagokkal.
A harmadik szakasz - az átmenet BAR a növényi anyagból egy folyékony közegben - az úgynevezett „tömeges átvitel”.
Víz minősége kivonatok függ a víz minőségétől, a törés mértéke, RL, hőmérséklet és időtartam az extrakció, a kémiai összetétel, a pH-érték a közepes, a standard alapanyagok, stb
1.1. A készítmény a kivonatok használt desztillált vizet, vagy tisztított főtt és megvédeni a víz.
1.2. finomság RL
Az extrakciós eljárás zajlik gyorsabban, az RL óvatosan zúzott. Ugyanakkor jelentős nyersanyag őrlés lassú diffúziós folyamat. Ezért, a GF XI ajánlja őrölni levelek, virágok és fű szemcseméret nem haladja meg az 5 mm (szitán № 50); kivéve a Bearberry levelek, vörös áfonya, eukaliptusz, Bergenia - nem több, mint 1 mm (szitán № 10). Szárak, fakéreg, gyökerek és rizómák őröljük 3 mm (szitán № LP), gyümölcsök és magok nem több, mint 0,5 mm (mesh № 5).
Őrlő- nyersanyag teljesnek kell lennie, anélkül, hogy maradék, mivel a különböző részek tartalmazhatnak eltérő mennyiségű hatóanyagok (például, belladonna levél). Nyersanyag kell szűrni ki a por, mert a por részecskék a vízben megduzzadnak, a tömeg összeragadnak, obvolikatisya levegő és rosszul nedvesíthető. Ez létrehoz egy akadályt a penetráció kitermelése a cellában.
1.3. Az arány a nyersanyag és a nyersanyag-kitermelő
A felhasznált víz mennyisége a infúziók és főzetek, biztosítania kell a teljes kitermelés a hatóanyagok. Jellemzően, a recept megadott nyersanyagok mennyiségét (grammban), valamint a mennyiségű kész rohamok (ml-ben).
Vizes kivonatok minden növény, kivéve a erős és speciálisan meghatározva, a készítményeket 1:10 arányban. Ha a szám a RL nincs megadva a vényköteles szerint a GF XI tíz tömegrész alapanyag készített 100 térfogatrész rohamok (1,10). Grass Adonis és gyökerek rizómák macskagyökér extraktumot készítettünk 01:30. Víz extrakciós csoportból hatásos nyersanyag (fű termopsisa) készített csak receptre kapható a arány 1: 400, vagy kivonatok (koncentrátumok) arányban 1: 400. A tészta gyártására, vagy húslevest a kivonatot (koncentrátum) utolsó alkalmazott mennyisége összegének megfelelő LRS.
A készítmény a vizes görcsrohamok szaponin megtartja a víz egy részét, így szükség van arra, hogy egy nagyobb mennyiségű vizet, mint bejegyzett egy recept. További vizet szorzata a súlya a megfelelő nyers víz abszorpciós együttható.
A vízfelvételi tényező (AP) a víz mennyisége, amely elnyeli 1 g növényi anyagot. HF a leggyakrabban használt alapanyagok kerülnek bemutatásra a GF XI (3.1 táblázat).
Az együtthatók a vízfelvétel (q) a különböző típusú gyógynövények
előállítására 200 ml infúziós borsmenta levelek (1:10), 20 meg kell tennie gLRS és tisztított vizet adunk hozzá: 200 + (20,0 * 2,4) = 248 ml, ahol a vízben abszorpciós együtthatója 2.4 a levelek öt.
1.4. Hőmérséklet és időtartam az extrakciós folyamat befolyásolja a minőségi és mennyiségi összetétele a kivonatok. A hőmérséklet növelése gyorsítja a kitermelés. Azonban, hosszabb ideig tartó magas hőmérséklet pusztulásához vezet a hő-labilis anyagok (szívglikozidok), a veszteség az illékony komponenseket (illóolajok). Ezért GF XI igényel szigorúan ragaszkodni egy adott gyártási mód: az infúzió - infúziós forrásban lévő vízfürdőben 30 percig. majd lehűtjük legalább 10 min .; infúziók - melegítéssel forrásban levő vízfürdőben 15 percig. majd lehűtjük legalább 45 percig.
Minden vizes kivonatok (néhány kivételtől eltekintve) kapunk infúzióban keresztül forrásban lévő vízfürdőben RL vízzel szobahőmérsékleten. A hőmérséklet infundirtsi fokozatosan emelkedik, azonban a pektin, a nyálka, gumik, fehérjék és prodifunduvaty idő alatt oldódnak fel, mielőtt az összeomlás vagy megduzzad.
1.5. A kémiai összetétele anyagok és szövettani szerkezete a RL
Kiválasztása az extrakciós folyamat függ a szövettani szerkezet a RL (a levelek, füvek és virágok előállítására infúziók a kéreg, gyökerek, rizómák, gyümölcsök - erőleves), és a fizikai-kémiai tulajdonságai a hatóanyagok (a hatását a magas hőmérsékleti stabilitás, oldhatóság hideg és melegvíz . illékonysága, stb).
A nyersanyagokat tartalmazó termolabilis és az illékony anyagot (gyökerek és rizómák macskagyökér, borsmenta levél, zsálya és gyűszűvirág, Adonis fű, stb), előállítására, infúziók egy nyersanyag tartalmazó hőálló anyag (Bearberry levelek, tölgyfa kérge, stb). - erőleves.
1.6. Food Technology vizes extraktumokat
Az őrölt nyers hatóanyagot helyezzük infundirki, felöntjük vízzel szobahőmérsékleten, hozott az együttható vodopoglipannya, lezárjuk, majd egy forrásban levő vízfürdőben gyakori keveréssel: erőleves - 30 perc. Infusions - 15 perc. infundirki ezután eltávolítjuk, és szobahőmérsékletre hűtöttük: erőleves - 10 min. A infúziók - legalább 45 percig.
Kivonat keresztül leszűrjük gézt egy vattacsomót nyers maradékot leszívatjuk, vízzel mossuk, így a térfogatot.
A gyártás a vizes extraktumok a RL térfogata 1000-3000 ml-es infúziós idő forrásban levő vízfürdőben infúziók továbbra is 25 perc alatt. A főzetek számára - 40 perc.
Amikor a sürgősségi termelő vizes extraktumokat infúziós végre vízfürdőben 25 percig. majd egy mesterséges hűtés.
Infúzió rizómák és gyökerek macskagyökér - 10,0 g
mentalevél - 4,0 g
Készítsünk egy hőmérséklet-tartományban, tekintettel a inkompatibilitási keverék készítmények az RL (lásd 3.2 táblázat.). Őrölt RL (10 g macskagyökér rizómák és gyökerek, és 4 g mentalevél) helyeztünk infundirki, öntsünk 239 ml (200 + 10x2,9 + 4x2,4 = 238,6), és szobahőmérsékleten víz forró vízfürdőben 15 percig . lehűtjük legalább 45 percig. szűrjük bele a mérőhengerben, a maradék alapanyagok présel. Ha szükséges, a térfogatát extraktumot tisztított vízzel beállítjuk 200 ml. Többkomponensű vizes kivonatának RL, amely előírja, különböző feltételeket extrakciós kell készíteni, ragaszkodva minden egyes alapanyag külön maximális mennyiségű víz (de legalább 10-szeres képest a növényi alapanyagú) tekintettel a vízfelvétel együtthatók.
Pehelycukorkák gyökér - 10 g
Valerian rizómák a gyökerek - 8 g,
Gyöngyajak gyógynövény - 20 g
Levelek anya martilapu - 20 g
Bark Viburnum - 25 g
Tisztított víz - 1000 ml
A kompozíció a recept olyan növényi kábítószerek, amelyek megkövetelik sokrétű mód extrakció: a gyökere pillecukor goo extraháljuk szobahőmérsékleten, a rizómák és gyökerek Valeriana, Leonurus gyógynövények, levelek anya és mostohaanyja készülnek az infúzió a kéreg Viburnum - húslevest. Az extrahálószert három részre oszlik.
Előírt mennyiségben alteynogo gyökér készítsen 200 ml kivonatot. Erre a célra 13 g (10x1,3) alteynogo gyökér öntsünk 230 ml (200 × 1,3) víz. A kivonat Viburnum cortex hozott 300 ml vízzel (250 + 2 × 2,5). Az infúziós macskagyökér rizómák a gyökerek, levelek és a fű Leonurus anya martilapu figyelembe 673 ml (550 + 20 × 3,0 + 8 × 2,9 + 20 × 2,0). Mindhárom készített kivonatok külön követelményeinek megfelelően a GF XI, majd a kapott extraktumokat egyesítjük, és ha szükséges, beállítjuk egy előre meghatározott térfogatú.
Vizes extraktumokat gyorsan romlik az intézkedés alapján mikroorganizmusok. kell őket beengedni sterilizált üvegekbe színtelen vagy amber glass, lezárt műanyag dugók, amelyek be vannak csavarva műanyag kupak. Gyógyszertárakban vizes extraktumokat megjelent csak frissen készített. Az üvegek mellett a fő label „belső” vagy „külső”, legyen támogatása „Keep cool”, „Használat előtt rázza fel.” Infúzió és főzetek tárolják összhangban fizikai-kémiai tulajdonságok
Összeférhető kombinációi adagolási formákban a növényi alapanyagú
Rendeltetése a biológiailag aktív anyagok