Fish pácolt klasszikus recept lépésről lépésre fotók
Főzni hal paradicsomos pác (klasszikus recept fotókkal lépésről lépésre):
Dish tulajdonképpen két részből áll. Ezek úgy állíthatók elő, párhuzamosan vagy sorba. Azt javasolják, hogy induljon a pác. Ő alapján egyszerű zöldségek - hagyma, sárgarépa és a paradicsom. És a szovjet időkben gyakrabban használja paradicsompüré, gyümölcslé vagy gyümölcslé, mert szolgált elsősorban hal pácolt télen. Először is, gondoskodjon a sárgarépát. Mossuk meg és vágjuk vékony csíkokra. Ha szeretsz pác sokkal egyenletesebb volt, mint a mártást, majd lereszeljük a sárgarépát egy durva reszelő. Tehát jobb, ha forr, amikor tűzoltó és kevésbé lesz észrevehető a kész étel.
Az apróra vágott hagymát finom félgyűrűt vagy kockákra.
Fry apróra vágott zöldséget egy növényi olaj. Az első - a sárgarépát.
Ha puha, adjuk hozzá a hagymát. Keverjük. Közepes lángon főzzük, amíg arany és puha zöldséget.
Szintén a pác hal, akkor tegye petrezselyem vagy zeller. Hámozzuk meg és vágjuk vékony csíkokra. Tedd a barna egyidejűleg egy répa. De ne feledje, hogy ezek a gyökerek egy erős aromája és egyedi ízét. Ezért sok ne tegye.
Amikor a zöldség puha, adjuk hozzá a koncentrált paradicsompüré. Azonnal öntsük és fűszerek só és cukor. Keverjük.
Ahelyett, paradicsompüré, hogy a pác is használható konzerv házi gyümölcslé vagy püré paradicsom. Szintén ízletes hal fordul, és azzal a kiegészítéssel, friss paradicsomot. Ehhez meg kell törölje őket a héja és grind egy turmixgépben vagy csavar egy húsdaráló. Adott esetben törölje tömeg át finom szitán fém megszabadulni a csontok. Ebben az esetben a felesleges folyadékot kell sokkal kevesebb.
Öntsünk forró vizet. Ugyanakkor keverjük a tartalmát a serpenyőben egyenletessége paradicsom szószban. Folyadékok szüksége körülbelül 1-1,5 csésze (attól függően, hogy a kívánt vastagsága a pác). Fedjük. Lassú tűzön 15-20 percig, amíg főtt zöldséget. Ha nincs elegendő savat paradicsom íz halakra klasszikus pác, miután az edzés, adjunk hozzá ecetet. Babérlevél kívánatos eltávolítani, mivel ez adja a kész étel keserű íze. A többi fűszer hagyhatja.
Ahelyett, hogy az ivóvíz, akkor a halállomány. Vele az ízeket intenzívebb lesz. Forraljuk a levest lehet a farok, fej, az uszonyok és a csontok a halak, hogy marad a vágás után. Szintén alkalmas és növényi húslevest.
A pác kész, itt az ideje, hogy hal. Elvileg, akkor előállítható és során kezelt párolt zöldség paradicsomszósz. Mert ez az étel illik szinte bármilyen hal. De jobb, hogy sűrű, hogy ez jó, hogy tartsa a formáját. Szoktam használni Pollock vagy szürke tőkehal. Célszerű, hogy csökkentsék a halat filévé hogy étkezés közben ne zavarják vesz ki a magokat. De ha siet, csak vágja a hasított kis adagokban. A bőr jobban ne távolítsa el. Nem feltétlenül halivadékok öntés előtt a pác. Ez természetesen a klasszikus lehetőség a hőkezelés. De ha azt akarjuk, hogy az étel kevesebb kalóriát, főzni vagy sütni halat.
A kapott előmintát blot szalvéták és roll lisztet.
Fry mindkét oldalán, amíg aranybarna. A hal nem maradhat nyers a belsejében, mert annál inkább nem alszik, csak töltse ki a pác. Van egy másik módja, hogy készítsen ez az étel, amelyben a halszeleteket röviden főni egy paradicsom és zöldség mártás. Akkor nézd meg, akkor ezen a képen a receptet. Ha a hal marad nedves, dopekite 5-7 percen át a hőmérséklet 180 fok.
Sült hal darabokat halmoztak egy mély serpenyőben. Mindegyik réteg kitöltés mártással. Miután a teljes hűtési, mozgassa a lemezt a hideg 6-8 órán át.
Ez a hal pácolt hagyományosan szolgált hideg. Akkor megszórjuk friss fűszernövények, amikor szolgálatot.
