Fish pácolt klasszikus recept, és 5 lehetőségek
A pácolt halak - ez egy nagyon népszerű és ízletes étel, hogy ne veszítse el a jelentősége az évek során. Ez alkalmas a mindennapi és ünnepi asztalra. Ma már sok receptet ez az étel, de megpróbáltuk felvenni a legfinomabb.
Fish pácolt, klasszikus recept
A klasszikus recept a következőket tartalmazza:
- Halfilé - 450-550 g;
- Flour - 50 g;
- Sárgarépa átlag - 5;
- Hagyma big - 1;
- Paradicsom további - 150 g;
- Cukor - 0,5 h x.
- Ecet - 2 h x.
- Víz főtt - 150-220 ml;
- Őrölt bors és édes, sós;
- Olívaolaj;
- Lavrushka.
- Alaposan mossuk le a filé. Ezután vágjuk apró darabokra 5-6 cm széles;
- Sóshal, meghintjük borssal, és alaposan összekeverjük;
- Dip minden darabot a lisztet
- Fry mindkét oldalán, amíg aranybarna;
- Sült hal kell helyezni egy papírtörlővel, amely elnyeli a felesleges zsírt. Azután, hogy a kész filé egy mély serpenyőben.
Előállítása a klasszikus pác:
- A megtisztított és mosott sárgarépát lereszeljük, vágjuk a hámozott hagymakarikákkal és öntsük a serpenyőbe;
- Fry hagyma gyűrűk, add a sárgarépa chipek és főzzük a keveréket 6 perc volt, alkalmanként megkeverve;
- Küldése a serpenyőben paradicsompüré, cukor és egy jó csipet sót;
- Ez is felöntjük vízzel, alaposan keverjük össze, és egy kis tüzet, hogy a forraljuk;
- A pác dobja 5-6 babérlevelet és néhány borsó illatos;
- Fedjük le az edényt egy szűk fedél és forraljuk egy ideig minden 20-25 percig kis lángon,
- Töltsük a keveréket ecetet, forraljuk öt percig, majd tegyük félre hűlni.
Ha klasszikus pác szobahőmérsékletre hűl, ráöntjük a halak, és hagyjuk állni 6 órán át.
Most már tudja, hogyan kell főzni hal pácolt lépéseket. A klasszikus recept az egyik legkönnyebb.
Hal pácolt sárgarépa és a hagyma
- Sárgarépa - 3;
- Bow közepes - 3;
- Hal - 550 g;
- Flour - 2.5 v. l;
- Cukor - 2 evőkanál. kanál;
- Paradicsompüré - 150 g;
- Ecet - 50 g;
- Lavrushka;
- Pepper - 4;
- Víz - 200 ml;
- Sót.
- Az alapja a pác - reszelt sárgarépát és az apróra vágott hagymát fél-gyűrűk;
- Db hagyma sütjük, amíg félig főtt, hozzáadjuk a reszelt sárgarépát, szorosan fedjük le és főzzük néhány hét percig;
- Önteni a zöldségeket paradicsompüré, bors és só. Tedd a babérlevelet;
- A pan víz hozzáadásával, a cukor és ecet. Minden jól keverjük össze, és forraljuk egy ideig mintegy 20 perc alatt. Ha kész, kivesszük a babérlevelet és a hűvös pác;
- A hal vágjuk négyzet alakú darabot, lisztbe és sült;
- Friss halat lefektetett egy konténer, öntsük a pác, és hagyjuk a páclében egy éjszakán át.
Fish pácolt „Nyelv lenyelni”
Ennek előkészítése receptet kell tennie:
- Hal átlagos - 3 szövetvázszerkezet;
- Flour - 100 g;
- só;
- Olívaolaj - 150 g
Előállítása főétel:
- A hal megtisztítják, megmossák, és vágjuk közepes darabokra.
- Vegyes lisztet és a sót az elegyet összeomlik, és minden egyes darab sült, amíg készen áll;
- Tedd az alján egy mély tartályba pác;
- Fish egyenesen a sütéshez tegye itt;
- Bőkezűen Kabát a tetején a saját maradék pác;
- Szorosan fedezi a nehéz fedelet és hagyjuk 45-50 percig;
- Az étel lehet enni meleg vagy hideg.
A pácolt halak, a recept, amely felett jelenik meg, tekinthető egy nagyon gazdaságos és gyors snack.
Hal pácolt multivarka
Főzni hal multivarka, szüksége lesz:
- Halfilé - kilogramm;
- Nagy hagyma - 2;
- Sárgarépa átlagos - 4;
- Paradicsom közepes - 3;
- Víz forralt és lehűtött - 250 ml;
- A közeg felét citrom;
- Fokhagyma - 2-4 szegfűszeg;
- Cukor - 1 evőkanál. kanál nélkül diák;
- Babérlevél - 5;
- Só, paprika keveréke, fűszer, hal - ízlés szerint.
- Mosás, tiszta héja zöldségek. Grate sárgarépa, hagyma vágjuk vékony félkörök, fokhagyma őrölni egy késsel vagy egy speciális pépes, paradicsomot vágjuk nagyobb szegmensek;
- Fish megtisztított és vágjuk apró csíkokra;
- Megszórjuk sóval, borssal és fűszerek, jól keverjük össze;
- Szorosan feküdt a hal alján Multivarki;
- A tetején a halak teljesen fedett hagymakarikákkal, majd sárgarépa forgács. Próbáld ki, hogy egy sima réteg;
- Blender, keverjük össze a paradicsomot, fokhagymát, cukor, víz és frissen facsart citromlé;
- Tankoljon főzni a halat mártással;
- Bezár multivarku, tegye „kvencselés” 60 percen keresztül;
- Miután a jel csekket készségét étel.
- Ha van valami kínos, azt használja a „fűtés”.
Recept amely előkészíti hal pácolt a sütőben, nagyon hasonló a fenti. Használjon egy tál helyett Multivarki mély forma, nyers hal, fedezze elősütött zöldséget, öntsük a pác, és főzzük a sütőben tizenöt percig.
Fish pácolt Julia Vysotsky
A híres vezető kétféle receptek, hogyan kell főzni a halat.
A különbség - a pác ez lehet:
- Hal - 600 g;
- Sárgarépa átlag - 4;
- Kis fej vöröshagyma - 3;
- Paradicsom big - 1,
- Víz - 200 ml;
- Olívaolaj - 120 ml;
- Flour - 100 g;
- Só, fűszerek és cukor.
- Csiszolt mossuk és vágott hal darab 5-6 centiméter vastag;
- Keverjük a sót és a borsot, adjunk hozzá fűszereket és a hús megszórjuk ezt a keveréket;
- Fish mártott lisztet és sült;
- Dobd külön chipek nagy fűtött pan sárgarépa és hagymakarikákkal;
- A húst a paradicsom nem üt mixer. Meg kell szereznie 6 evőkanál;
- Amikor a zöldségeket, ráöntjük burgonyapüré, fedjük le és főzzük körülbelül 25 percig;
- Amikor a pác kész, adjunk hozzá ecetet, a víz, bors, só;
- Fish öntjük pác kerül, hűvös helyen 5 órán át.
Sült hal pácolt élvezik ezt a fajta szerelmeseinek fűszeres ételek.
- Halfilé - 450 g;
- Flour - 1.5 Art. kanál;
- Margarin - 100 g;
- Víz - 150 ml;
- Bow közepes - 3;
- Ecet - 60 ml;
- Mustár por - 80 g;
- Lemon big - 1;
- Lavrushka - 3 db;
- A szegfűbors - 4 dolog;
- Egy kis csokor kapor;
- Sóval és borssal.
- Vágjuk a filé közegbe darabokra;
- Combine lisztet és a sót, tekercs a keveréket, és tegye, hogy a sült hús;
- Egy kis fazék vágjuk a hagymát és a citrom, adjunk hozzá fűszereket, apróra vágott fűszernövények, ecet, mustár, víz - ez a pác;
- Forraljuk, keverjük, és lassú tűzön negyed óra;
- Kissé lehűlni, és öntsük a pác grillezett hal.
ajánlások
- Ahhoz, hogy a főzés friss tengeri hal;
- Meg mindig meg kell tisztítani, majd;
- Pác jobb előkészítése üveg vagy zománcozott edények;
- Süssük halételeket a sütőben, kívánatos agyagedények;
- Fry halat kell a forró olívaolaj - így nem fog ragaszkodni a felszínre;
- Dip minden darab papír szalvéta - eltávolítja a nem kívánt zsír.