Fish pácolt klasszikus recept, és 5 lehetőségek

A pácolt halak - ez egy nagyon népszerű és ízletes étel, hogy ne veszítse el a jelentősége az évek során. Ez alkalmas a mindennapi és ünnepi asztalra. Ma már sok receptet ez az étel, de megpróbáltuk felvenni a legfinomabb.

Fish pácolt, klasszikus recept

A klasszikus recept a következőket tartalmazza:

Fish pácolt klasszikus recept, és 5 lehetőségek

  • Halfilé - 450-550 g;
  • Flour - 50 g;
  • Sárgarépa átlag - 5;
  • Hagyma big - 1;
  • Paradicsom további - 150 g;
  • Cukor - 0,5 h x.
  • Ecet - 2 h x.
  • Víz főtt - 150-220 ml;
  • Őrölt bors és édes, sós;
  • Olívaolaj;
  • Lavrushka.
  1. Alaposan mossuk le a filé. Ezután vágjuk apró darabokra 5-6 cm széles;
  2. Sóshal, meghintjük borssal, és alaposan összekeverjük;
  3. Dip minden darabot a lisztet
  4. Fry mindkét oldalán, amíg aranybarna;
  5. Sült hal kell helyezni egy papírtörlővel, amely elnyeli a felesleges zsírt. Azután, hogy a kész filé egy mély serpenyőben.

Előállítása a klasszikus pác:

  1. A megtisztított és mosott sárgarépát lereszeljük, vágjuk a hámozott hagymakarikákkal és öntsük a serpenyőbe;
  2. Fry hagyma gyűrűk, add a sárgarépa chipek és főzzük a keveréket 6 perc volt, alkalmanként megkeverve;
  3. Küldése a serpenyőben paradicsompüré, cukor és egy jó csipet sót;
  4. Ez is felöntjük vízzel, alaposan keverjük össze, és egy kis tüzet, hogy a forraljuk;
  5. A pác dobja 5-6 babérlevelet és néhány borsó illatos;
  6. Fedjük le az edényt egy szűk fedél és forraljuk egy ideig minden 20-25 percig kis lángon,
  7. Töltsük a keveréket ecetet, forraljuk öt percig, majd tegyük félre hűlni.

Ha klasszikus pác szobahőmérsékletre hűl, ráöntjük a halak, és hagyjuk állni 6 órán át.

Most már tudja, hogyan kell főzni hal pácolt lépéseket. A klasszikus recept az egyik legkönnyebb.

Hal pácolt sárgarépa és a hagyma

  • Sárgarépa - 3;
  • Bow közepes - 3;
  • Hal - 550 g;
  • Flour - 2.5 v. l;
  • Cukor - 2 evőkanál. kanál;
  • Paradicsompüré - 150 g;
  • Ecet - 50 g;
  • Lavrushka;
  • Pepper - 4;
  • Víz - 200 ml;
  • Sót.
  1. Az alapja a pác - reszelt sárgarépát és az apróra vágott hagymát fél-gyűrűk;
  2. Db hagyma sütjük, amíg félig főtt, hozzáadjuk a reszelt sárgarépát, szorosan fedjük le és főzzük néhány hét percig;
  3. Önteni a zöldségeket paradicsompüré, bors és só. Tedd a babérlevelet;
  4. A pan víz hozzáadásával, a cukor és ecet. Minden jól keverjük össze, és forraljuk egy ideig mintegy 20 perc alatt. Ha kész, kivesszük a babérlevelet és a hűvös pác;
  5. A hal vágjuk négyzet alakú darabot, lisztbe és sült;
  6. Friss halat lefektetett egy konténer, öntsük a pác, és hagyjuk a páclében egy éjszakán át.

Fish pácolt „Nyelv lenyelni”

Ennek előkészítése receptet kell tennie:

Fish pácolt klasszikus recept, és 5 lehetőségek

  • Hal átlagos - 3 szövetvázszerkezet;
  • Flour - 100 g;
  • só;
  • Olívaolaj - 150 g

Előállítása főétel:

  1. A hal megtisztítják, megmossák, és vágjuk közepes darabokra.
  2. Vegyes lisztet és a sót az elegyet összeomlik, és minden egyes darab sült, amíg készen áll;
  3. Tedd az alján egy mély tartályba pác;
  4. Fish egyenesen a sütéshez tegye itt;
  5. Bőkezűen Kabát a tetején a saját maradék pác;
  6. Szorosan fedezi a nehéz fedelet és hagyjuk 45-50 percig;
  7. Az étel lehet enni meleg vagy hideg.

A pácolt halak, a recept, amely felett jelenik meg, tekinthető egy nagyon gazdaságos és gyors snack.

Hal pácolt multivarka

Főzni hal multivarka, szüksége lesz:

  • Halfilé - kilogramm;
  • Nagy hagyma - 2;
  • Sárgarépa átlagos - 4;
  • Paradicsom közepes - 3;
  • Víz forralt és lehűtött - 250 ml;
  • A közeg felét citrom;
  • Fokhagyma - 2-4 szegfűszeg;
  • Cukor - 1 evőkanál. kanál nélkül diák;
  • Babérlevél - 5;
  • Só, paprika keveréke, fűszer, hal - ízlés szerint.

Fish pácolt klasszikus recept, és 5 lehetőségek

  1. Mosás, tiszta héja zöldségek. Grate sárgarépa, hagyma vágjuk vékony félkörök, fokhagyma őrölni egy késsel vagy egy speciális pépes, paradicsomot vágjuk nagyobb szegmensek;
  2. Fish megtisztított és vágjuk apró csíkokra;
  3. Megszórjuk sóval, borssal és fűszerek, jól keverjük össze;
  4. Szorosan feküdt a hal alján Multivarki;
  5. A tetején a halak teljesen fedett hagymakarikákkal, majd sárgarépa forgács. Próbáld ki, hogy egy sima réteg;
  6. Blender, keverjük össze a paradicsomot, fokhagymát, cukor, víz és frissen facsart citromlé;
  7. Tankoljon főzni a halat mártással;
  8. Bezár multivarku, tegye „kvencselés” 60 percen keresztül;
  9. Miután a jel csekket készségét étel.
  10. Ha van valami kínos, azt használja a „fűtés”.

Recept amely előkészíti hal pácolt a sütőben, nagyon hasonló a fenti. Használjon egy tál helyett Multivarki mély forma, nyers hal, fedezze elősütött zöldséget, öntsük a pác, és főzzük a sütőben tizenöt percig.

Fish pácolt Julia Vysotsky

A híres vezető kétféle receptek, hogyan kell főzni a halat.

A különbség - a pác ez lehet:

  • Hal - 600 g;
  • Sárgarépa átlag - 4;
  • Kis fej vöröshagyma - 3;
  • Paradicsom big - 1,
  • Víz - 200 ml;
  • Olívaolaj - 120 ml;
  • Flour - 100 g;
  • Só, fűszerek és cukor.
  1. Csiszolt mossuk és vágott hal darab 5-6 centiméter vastag;
  2. Keverjük a sót és a borsot, adjunk hozzá fűszereket és a hús megszórjuk ezt a keveréket;
  3. Fish mártott lisztet és sült;
  4. Dobd külön chipek nagy fűtött pan sárgarépa és hagymakarikákkal;
  5. A húst a paradicsom nem üt mixer. Meg kell szereznie 6 evőkanál;
  6. Amikor a zöldségeket, ráöntjük burgonyapüré, fedjük le és főzzük körülbelül 25 percig;
  7. Amikor a pác kész, adjunk hozzá ecetet, a víz, bors, só;
  8. Fish öntjük pác kerül, hűvös helyen 5 órán át.

Sült hal pácolt élvezik ezt a fajta szerelmeseinek fűszeres ételek.

Fish pácolt klasszikus recept és az 5. lehetőség

  • Halfilé - 450 g;
  • Flour - 1.5 Art. kanál;
  • Margarin - 100 g;
  • Víz - 150 ml;
  • Bow közepes - 3;
  • Ecet - 60 ml;
  • Mustár por - 80 g;
  • Lemon big - 1;
  • Lavrushka - 3 db;
  • A szegfűbors - 4 dolog;
  • Egy kis csokor kapor;
  • Sóval és borssal.
  1. Vágjuk a filé közegbe darabokra;
  2. Combine lisztet és a sót, tekercs a keveréket, és tegye, hogy a sült hús;
  3. Egy kis fazék vágjuk a hagymát és a citrom, adjunk hozzá fűszereket, apróra vágott fűszernövények, ecet, mustár, víz - ez a pác;
  4. Forraljuk, keverjük, és lassú tűzön negyed óra;
  5. Kissé lehűlni, és öntsük a pác grillezett hal.

ajánlások

  • Ahhoz, hogy a főzés friss tengeri hal;
  • Meg mindig meg kell tisztítani, majd;
  • Pác jobb előkészítése üveg vagy zománcozott edények;
  • Süssük halételeket a sütőben, kívánatos agyagedények;
  • Fry halat kell a forró olívaolaj - így nem fog ragaszkodni a felszínre;
  • Dip minden darab papír szalvéta - eltávolítja a nem kívánt zsír.

Kapcsolódó cikkek