Finom, vékony pogácsákat a paraszti
Vékony pogácsákat burgonyával „paraszt” - ízlés szerint. Csak a szavakon túl!
Bársonyos vékony tésztát vastag burgonyával töltött. Óvatosan fordítsa, és a tésztát és a töltelék.
A legegyszerűbb paraszti összetevőket, de Patty elolvad a szájban! Az így kapott vékony és puha.
1 csésze meleg burgonya húslevest
1 teáskanál száraz élesztő
1 evőkanál cukor
0,5chaynoy só kanál
2,5 csésze liszt
6-7 közepes burgonya
2-3 hagyma
50 g vaj
Só, őrölt fekete bors Növényi olaj a sütéshez
A burgonyát meghámozzuk, szeletekre vágva, és forraljuk sós vízben puhára.
Izzó oltani a vajat burgonya húslevest leeresztő (hagyja egy részét a test) és nyújtás tolkushkoy.
A húslevest, hogy feloldja az élesztő, cukor, só.
Öntsön 2 csésze lisztet, és gyúrjuk a tésztát lágy lipkovatoe.
Tedd hővé egy órát.
Ezután hozzáadjuk a maradék lisztet, és gyúrjuk újra.
Testo 3 részre osztható, az egyes formáljuk kolbász.
Haránt vágott szeletekre.
Roll ki minden darab egy kört.
A központ a kör fel egy evőkanál a töltelék csúszdával. Az élek a kört, és emelje fel a csipet.
Patty kapcsolja és lelapul varrás le, hogy a vastagsága körülbelül 5-7 mm.
Pogácsákat elterjedt varrás le egy nagy mennyiségű forró olajban. Gyors megbarnult mindkét oldalon. Kész sütemény száraz egy szalvétát a felesleges olajat. Forrón tálaljuk tejföllel