Finom nyárs csirkeszárny
Csirkeszárny - egy ritka választás barbecue: általában főzés, tábortűz döntünk szaftos csirkecomb vagy a pályázati filé. És ez igaz, nos, mi a szárnyak grill? Ez azonban csak akkor számít az emberek, soha nem próbáltam egy finom, ropogós csirkeszárny főtt a tűz.
A lényeg az, hogy a kis szárny sokkal jobban és gyorsabban átitatott a pác, annál „szokásos” nagy csirke alkatrészek, és ezért, hogy a grill nem csak finom, hanem könnyen elkészíthető étel.
Természetesen a siker a grill szárnyak elsősorban függ, megfelelően megválasztva a pác neki -, hogy fogunk beszélni róla.
Pác barbecue csirkeszárny
A fő titka pác barbecue a szárnyak - a helyes választás az összetevőket. Ne feledje, hogy ez a fajta barbecue készül, mint általában, a rács nem felfűzve nyárs, mert a darab meglehetősen kicsi barbecue. Ez azt jelenti, hogy a túl sok hús megpuhult csak kibír (égeti) a hálózatra is, és az esztétikai szépség, a barbecue fognak kapni akár helyrehozhatatlan károkat. Ezért savanyúság, mint például ecet, vodka, brandy, citromsav, ki kell zárni, mint a legtöbb agresszív - a hús kell ázni aroma, de nem „raspolztis” a szálak túlzott lágyság.
Az egyik a hagyományos lehetőségek pác grill csirke szárnyak mézes pác. Vele kapunk fűszeres szárnya, de ugyanakkor édeskés - a tökéletes kvalitású szerelmeseinek fűszeres ételek. Tehát szükség van méz a pác *:
Méz pác csirke szárny
méz - 30 g (2 evőkanál)
szójaszósz - 2 evőkanál
sör (jobb - fény) - 100 ml.
Fokhagyma - 3 gerezd
só
* Az összeg a összetevők az egyes recept számított 1 kg kebab.
Valamennyi hozzávalót keverjük össze (fokhagyma erre, először meg kell átjutni a fokhagymát nyomjuk). Ez pácolt nyárs szárnyak promarinuetsya gyorsan (2-3 óra), de a legjobb, ha pácolja barbecue este - így a szárnyak lesz rendkívül kényes méz ízét, szójaszósz és így a hús könnyen él.
Szójaszósz alapján egy másik érdekes pác. Szerkezete is egy borecet, de ne aggódj - az összeg nem olyan nagy, a hús túl puha volt.
A pác a szárnyait szójaszósszal
borecet - 4-5 evőkanál
olívaolaj - 4-5 evőkanál
Cukor - 4 evőkanál
szójaszósz - 5 evőkanál
krém (10% zsír) - 60-70 ml.
kukoricaliszt - 1 evőkanál
só, bors
Ez pác jó, különösen az a tény, hogy nem igényel hosszú áztatással hús. Keverjük össze a hozzávalókat, és hogy a pác, hogy a forraljuk, hagyjuk kissé lehűlni, majd add hozzá a húst. 15-20 perc - és nyársakat pikáns mártással lehet küldeni akár a rajtrácson a tűz, vagy egy serpenyőben főzés grill a sütőben. Ezek tökéletesen egyesül a édes-savanyú pác - sült barbecue lehet és zöldségek.
Rajongók a hagyományosabb és kevésbé csípős grill receptek közül választhat pác recept, ami elérhető, nem annyira fűszer fűszeres szósz fűszerekkel. Shish kebab a pác is pácoljuk egy kicsit hosszabb - 4-7 óra, de a várakozás megéri az eredmény - a végén fog fordulni rossz ugyanakkor éles és finom szárnyait.
Fűszeres pác csirkeszárny
Hogy előkészítse a fokhagymát át kell haladniuk a sajtó fokhagyma, hagyma reszelt egy durva reszelő, és égő paprika vágjuk a lehető legfinomabban. Az összes komponenst alaposan összekeverjük, és öntsük a pác át a húst.
Skewers csirkeszárny lesz igazi díszítése a tábla: ez egyszerű készíteni, de úgy néz ki, hihetetlenül étvágygerjesztő. És ha nincs ideje főzni finom pác, használja az „extra” recept: csirke szárny dörzsölje sóval, borssal és fűszerekkel, majd öntsük a levet egy citrom. 10 percig egy keverék - és a szárnyak ki fog derülni, nagyon finom, nem számít, akkor főzzük őket mint a tűz vagy kemencében. Jó étvágyat!
Csirkeszárny sörben
Egy sor termékek - a leggazdaságosabb és legolcsóbb, de az íze - gyönyörű és felejthetetlen. Tehát grill, a férjem gyakran belemerül nem csak önmagukban, hanem a vendégek, akik maradni öröm. Share recepteket és tippeket, hogy megpróbálja!
csirkeszárny - 500 g
világos sör - 0,5 liter.
Fokhagyma - 2 gerezd
kakukkfű, rozmaring, só, őrölt fekete bors - ízlés
1. csirkeszárny hideg vízzel leöblítjük, száraz papírral szövetekben. Tedd egy külön tartályban, és dörzsölje átengedjük sajtó fokhagyma, kakukkfű, rozmaring, só, bors.
2. Adjuk meg a hús fűszerezés ázni 40-50 percig, majd töltse ki a sör. Hagyjuk páclében a hűtőben 2-3 órát.
3. pácolt csirke szárnyak főzni faszén felett közepes lángon puhára, Basting alkalmanként pác.
Skewers csirkeszárny mexikói
Kiderült, ez a mexikói étel hagyományosan fűszeres és pikáns, hanem egy kis édes - ez a különleges vonzerőt. És, természetesen, elégedett a könnyű készítmény nyárs csirkeszárny - az étel sokkal kevésbé időigényes, mint a hagyományos nyárs marhahús vagy sertéshús. Jó étvágyat!
csirkeszárny - 1 kg.
Fokhagyma - 4 gerezd
1 citrom leve
chili szósz - 1 tk
szójaszósz - 1 tk
méz - 2 tk
só - ízlés
1. A fokhagyma átengedjük fokhagyma sajtó. Keverje hozzá a citromlevet, chili szósz, szójaszósz és méz.
2. Csirke szárny mossa le hideg vízzel, száraz papírtörlővel, és öntsünk kapott pác. Keverjük jól össze, és győződjön meg arról, hogy minden egyes szárny egyenletesen kenni.
3. pácolja, fedett grillező, hűvös helyen 5-6 órán át.
4. nyárs pácolt sóval ízesítjük, és megsütjük a grill, amíg kész.