Feltételek élelmiszer tárolására hűtőszekrényben
Helytelen tárolás termékek vezet az a tény, hogy gyorsan romlik, megkeményedik, vált viharvert, és kap egy kellemetlen szag, és a hűtőben a túlzott terhelés zavarta a légi forgalomban. Lássuk, hogyan kell használni a teret a hűtőben, hogy a termékek frissek maradnak és egészséges, ameddig csak lehetséges.
1. A polcokon
Az egyik legfontosabb alapelve az élelmiszerek tárolása a hűtőszekrényben - ez a helyes elhelyezése a különböző szinteken, amelyek mindegyike saját hőmérsékletét. A tetején általában tároljuk az összes tejtermék. Az alján, a leghidegebb, polcok könnyű tárolni a hús és hal. És különleges fiókos, zöldségek és gyümölcsök.
2. Az ajtó hűtőszekrény
Ne felejtsük el, hogy a legmelegebb helyen, a hűtőszekrényben van az ajtaja. A romlandó élelmiszerek, tej, sajt az ajtón nem tárolható. Kivételt lehet egy speciális rekeszekben vagy tartályokban az olaj, ha van további védelmet a hőt.
3. Késztermékek
Készételek legjobban őrzött különleges élelmiszer tárolására szükséges konténerek vagy zománcozott edény egy szorosan záródó fedővel. Ha nem tudja használni élelmiszer-konténerek, ajánlatos, hogy a csomagolás a késztermékek műanyag csomagolást vagy fóliával. Sűrű termékek, nem csak meghosszabbítja az eltarthatóságot, és nem ad a szaga a termékösszetétel, de az étel nem veszíti el ízét és megjelenését.
4. Külön tárolás
Termékek és ételek a különböző típusú elkülönítve kell tárolni egymástól. Nyers hús és hal kell elkülönítetten kell tárolni késztermékek, mivel az előbbi forrása lehet a fertőzés egyéb mikrobiológiai termékek. A gyümölcsök és zöldségek is érdemes szem külön tartályban, mert felgyorsítja a bomlási egymást.
Tartsuk távol:
- nyers és készételek
- sajtok és füstölt termékek
- kolbász és zöldség vagy gyümölcs
- zöldség és gyümölcs
- saláták, gyümölcsök és a hal
5. Tisztítsa
Mindig tartsa a hűtőszekrényben. Minden termék kell csomagolni szorosan és szépen. Sajtok és felvágottak tartandók speciális papír táskák, amelyek lehetővé teszik a termékeket, hogy „lélegezni”. Kamerák számára gyümölcsök és zöldségek kívánatos, hogy egy speciális antibakteriális mat, amelynek köszönhetően keletkezett egy további réteg levegő, ami további szellőzést és a termékek tovább tart. Nem ajánlott ritkábban kéthavonta teljesen eltávolítani a hűtőszekrényből minden étel és mossa fel minden polcon étel.
6. megőrzése
Nem szükséges, hogy tárolja a hűtőben minden lehetséges megőrzése. Emellett az a tény, hogy gyakran fog sok eltartható, nem szeszélyes a hőmérsékleti viszonyok, a nagy számú doboz lehet negatív hatással a többi termék, mivel a betöltött hűtőszekrényben megzavarta a légáramlást, és ez zavarta az általános hőmérséklet.
7. Zero kamra
Sok modern hűtőszekrény található „nulla cella”, vagy ahogy más néven „zónában a frissesség.” Ebben a levegő hőmérséklete közel 0 ° C-on és, hogy hozzon létre optimális páratartalmat, a tárolás, amely lehetővé teszi a termék maradni friss és sohronyat, és az eredeti ízét. Ez a legjobb tartani romlandó élelmiszert, ami megmarad benne hosszabb és jobb, mint a hagyományos hűtőtérben, mint például a friss zöldségek, gyümölcsök, gyógynövények, sajtok, tenger gyümölcsei, friss hús (darált marhahús), hal és baromfi.
SZERETEM 19