Feladatok csapos egy kávézóban (étterem) függvény
Vendéglátó a dolgozóknak mindig különleges követelményeket, mert a munka nem szabad elfelejtenünk az egészségügyi szabványok, biztonsági előírások, betartása tárolási technológiák és élelmiszeripari termékek és italok. Ezen túlmenően, a csapos pénztáros dolgozik közvetlenül a látogatók intézmény felel a készpénz és a tulajdon végez számos további feladatokat.
Munkanap csapos, pénztáros
Járj helyett a csapos az első dolog az, hogy a dolgokat egy partner. Ez megköveteli, hogy számíthat Készpénz és hagyja meg a megfelelő bejegyzést a folyóiratban. Ezt követően, akkor ellenőriznie kell a rendelkezésre álló készpénzállomány a könyv értékesítés. Annak érdekében, hogy zökkenőmentes működése, cserélje ki annak szükségességét, hogy zavarni 20-30 perces idő előtt.
Ezt követően meg kell tenni egy alkalmazást gyártók, így az ajánlati könyvben a szükséges bejegyzések száma. Ehhez meg kell tudni:
- védjegye maradék;
- Az átlagos értékesítési 1 napra;
- tápfrekvenciája;
- szállítási idő.
A tisztaság a munkahelyen is felelős csapos. Biztosítania kell, időben rendelkezésre állnak tiszta edények, szalvéták, kanál - villa.
Megnyitása után az intézmény felveszi a munkát az ügyfelekkel. Szükséges, hogy a rend és a pénzt érte, készít ételt vagy italt. Néhány kávézók snack (pizza, sütemény) kell, hogy felmelegedjen a mikrohullámú sütőben.
Végén a változás szükséges a rend helyreállítása érdekében a pultnál, és mögötte, számolja meg a Készpénz és piacképes maradékot. Után jön át csapattársa változás.
Feladatok csapos a kávézóban azt sugallja, hogy ő képes lesz elvégezni ezeket a feladatokat. Nem tartalmazzák a gyűjteménye piszkos edényeket a táblák, tisztító szoba és mosogatás.
Kivételek a szabály
Azonban egy kis kávézó rajta kiegészítő funkciókat lehet hozzárendelni. rendesen a rendszergazda:
- asztalfoglalás és flow control értékelése;
- Útmutató pincérek és a kisegítő személyzet;
- követése és menetíró készülék hibás működése;
- ellenőrzése tisztaság és a rend az intézmény;
- részvételét a Bizottság figyelembe véve a csata üvegáru;
- figyelemmel kíséri a rendelkezésre álló igazolások és az igazoló okmányok a termékek szállítása;
- kap pénzt a pincérek, akkor a vonatkozó feljegyzések;
- válassza ki a lejátszási listát függően függő látogatók.
Ebben a funkcióban nem korlátozódnak a csapos. Management vonzza őt és más művek, ha meg van írva a munkaköri leírás.
A csapos felveszi zenei intézmény, hallgat a kívánságait ügyfelek.
Job Description
Ez a dokumentum elkészíteni a HR osztály vagy a közvetlen felettes a cég. Ez azt jelzi, milyen képességek kell alkalmazottja, a tartomány az ő hivatalos feladatai, jogai és felelősséget megsértése.
Általános rendelkezések
Ez a szakasz a bevezetés általános követelményeket meghatározó a pozíciók és elveit a munkaszervezés:
Work készpénzzel azt jelenti, hogy van egy teljes felelősség csapos. Ez azt jelenti, hogy abban az esetben a hiány, akkor köteles, hogy kompenzálja a veszteséget a saját pénzét.
Kielégítő teljesítménye vagy hiányt csapos lehet fegyelmi eljárás.
Job Function
Jelölje meg, funkciók végzik személy munkaidőben és azok sorrendjét:
- Vételi megbízás az ügyfelek. Ha ez nem elég ahhoz, hogy a megrendelés, akkor szükséges, hogy elkerüljék a hibalehetőséget. Kevert ital nem hozható vissza a polcra.
- Tanácsot az ügyfelek a választék ételeket és italokat.
- Keverjük össze koktélokat. előkészíti más alkoholos és alkoholmentes italok, kövesse az újdonságok a bartending üzlet.
- Bízza kiegészítő berendezések. mint a kávéfőzők, vízforralók, mikrohullámú sütő.
- Ahhoz, hogy a kifizetések a vásárlók. Ehhez nemcsak a használata pénztárgépek, hanem készpénzmentes fizetési terminálok hitelkártyák.
- Select zene intézmények, nem tesz eleget a változás repertoár látogató, ha ez nem akadályozza a többi ügyfél számára.
- Első ételek, italok és egyéb áruk raktárból, vagy megrendelheti a beszállítóktól. Ha a munka a számukra, hogy időben kifizesse a szállított termékek.
Job Description csapos étterem pénztáros emellett megköveteli, hogy állapotának nyomon követéséhez látogatók a teremben, kivételes esetekben igénybe védelmet.
A teljesítmény a szakmai feladatok csapos joga van:
- Kezelést igényelnek, hogy biztosítsák a normális működését a bárban környezetet. Bíróság nem csak rendszeres ellátását étel és ital, hanem, hogy a higiéniai termékek, ételek, konyhai berendezések.
- Beküldés a felettesei javítására vonatkozó javaslatok az intézmény működése és küldjön intézkedések listáját ügyfeleket.
- Ismeri a belső dokumentumok közvetlenül kapcsolódó hivatalos feladatai.
felelősség
Kielégítő teljesítménye vagy hiányt csapos lehet fegyelmi eljárás. Ha volt törvénysértés, akkor lehet hozni közigazgatási vagy büntetőjogi felelősségre szerint a magyar törvények.