Feladatok csapos egy kávézóban (étterem) függvény

Vendéglátó a dolgozóknak mindig különleges követelményeket, mert a munka nem szabad elfelejtenünk az egészségügyi szabványok, biztonsági előírások, betartása tárolási technológiák és élelmiszeripari termékek és italok. Ezen túlmenően, a csapos pénztáros dolgozik közvetlenül a látogatók intézmény felel a készpénz és a tulajdon végez számos további feladatokat.

Munkanap csapos, pénztáros

Járj helyett a csapos az első dolog az, hogy a dolgokat egy partner. Ez megköveteli, hogy számíthat Készpénz és hagyja meg a megfelelő bejegyzést a folyóiratban. Ezt követően, akkor ellenőriznie kell a rendelkezésre álló készpénzállomány a könyv értékesítés. Annak érdekében, hogy zökkenőmentes működése, cserélje ki annak szükségességét, hogy zavarni 20-30 perces idő előtt.

Ezt követően meg kell tenni egy alkalmazást gyártók, így az ajánlati könyvben a szükséges bejegyzések száma. Ehhez meg kell tudni:

  • védjegye maradék;
  • Az átlagos értékesítési 1 napra;
  • tápfrekvenciája;
  • szállítási idő.

A tisztaság a munkahelyen is felelős csapos. Biztosítania kell, időben rendelkezésre állnak tiszta edények, szalvéták, kanál - villa.

Megnyitása után az intézmény felveszi a munkát az ügyfelekkel. Szükséges, hogy a rend és a pénzt érte, készít ételt vagy italt. Néhány kávézók snack (pizza, sütemény) kell, hogy felmelegedjen a mikrohullámú sütőben.

Feladatok csapos egy kávézóban (étterem) függvény

Végén a változás szükséges a rend helyreállítása érdekében a pultnál, és mögötte, számolja meg a Készpénz és piacképes maradékot. Után jön át csapattársa változás.

Feladatok csapos a kávézóban azt sugallja, hogy ő képes lesz elvégezni ezeket a feladatokat. Nem tartalmazzák a gyűjteménye piszkos edényeket a táblák, tisztító szoba és mosogatás.

Kivételek a szabály

Azonban egy kis kávézó rajta kiegészítő funkciókat lehet hozzárendelni. rendesen a rendszergazda:

  • asztalfoglalás és flow control értékelése;
  • Útmutató pincérek és a kisegítő személyzet;
  • követése és menetíró készülék hibás működése;
  • ellenőrzése tisztaság és a rend az intézmény;
  • részvételét a Bizottság figyelembe véve a csata üvegáru;
  • figyelemmel kíséri a rendelkezésre álló igazolások és az igazoló okmányok a termékek szállítása;
  • kap pénzt a pincérek, akkor a vonatkozó feljegyzések;
  • válassza ki a lejátszási listát függően függő látogatók.

Ebben a funkcióban nem korlátozódnak a csapos. Management vonzza őt és más művek, ha meg van írva a munkaköri leírás.

Feladatok csapos egy kávézóban (étterem) függvény

A csapos felveszi zenei intézmény, hallgat a kívánságait ügyfelek.

Job Description

Ez a dokumentum elkészíteni a HR osztály vagy a közvetlen felettes a cég. Ez azt jelzi, milyen képességek kell alkalmazottja, a tartomány az ő hivatalos feladatai, jogai és felelősséget megsértése.

Általános rendelkezések

Ez a szakasz a bevezetés általános követelményeket meghatározó a pozíciók és elveit a munkaszervezés:

Work készpénzzel azt jelenti, hogy van egy teljes felelősség csapos. Ez azt jelenti, hogy abban az esetben a hiány, akkor köteles, hogy kompenzálja a veszteséget a saját pénzét.

Feladatok csapos egy kávézóban (étterem) függvény

Kielégítő teljesítménye vagy hiányt csapos lehet fegyelmi eljárás.

Job Function

Jelölje meg, funkciók végzik személy munkaidőben és azok sorrendjét:

  • Vételi megbízás az ügyfelek. Ha ez nem elég ahhoz, hogy a megrendelés, akkor szükséges, hogy elkerüljék a hibalehetőséget. Kevert ital nem hozható vissza a polcra.
  • Tanácsot az ügyfelek a választék ételeket és italokat.
  • Keverjük össze koktélokat. előkészíti más alkoholos és alkoholmentes italok, kövesse az újdonságok a bartending üzlet.
  • Bízza kiegészítő berendezések. mint a kávéfőzők, vízforralók, mikrohullámú sütő.
  • Ahhoz, hogy a kifizetések a vásárlók. Ehhez nemcsak a használata pénztárgépek, hanem készpénzmentes fizetési terminálok hitelkártyák.
  • Select zene intézmények, nem tesz eleget a változás repertoár látogató, ha ez nem akadályozza a többi ügyfél számára.
  • Első ételek, italok és egyéb áruk raktárból, vagy megrendelheti a beszállítóktól. Ha a munka a számukra, hogy időben kifizesse a szállított termékek.

Job Description csapos étterem pénztáros emellett megköveteli, hogy állapotának nyomon követéséhez látogatók a teremben, kivételes esetekben igénybe védelmet.

A teljesítmény a szakmai feladatok csapos joga van:

  • Kezelést igényelnek, hogy biztosítsák a normális működését a bárban környezetet. Bíróság nem csak rendszeres ellátását étel és ital, hanem, hogy a higiéniai termékek, ételek, konyhai berendezések.
  • Beküldés a felettesei javítására vonatkozó javaslatok az intézmény működése és küldjön intézkedések listáját ügyfeleket.
  • Ismeri a belső dokumentumok közvetlenül kapcsolódó hivatalos feladatai.

felelősség

Kielégítő teljesítménye vagy hiányt csapos lehet fegyelmi eljárás. Ha volt törvénysértés, akkor lehet hozni közigazgatási vagy büntetőjogi felelősségre szerint a magyar törvények.

Kapcsolódó cikkek