Fehérje és célszerűségi bcaa kombináció és az elkülönített alkalmazása
A fehérje vagy BCAA (felülvizsgálatot) [szerkesztés]
Előnyei alkalmazása fehérje testépítő és fitness jól megalapozott számos tanulmányban. Ugyanakkor az elmúlt években egyre megkérdőjelezte a hasznosságát BCAA aminosavak alapján a következő tényeket:
1. BCAA elég a rendszeres táplálkozás
Azonban, BCAA indokolt elégtelen bevitel ezen aminosavak az élelmiszer, különösen az alacsony kalóriatartalmú étrend. Meg kell jegyezni, hogy az optimális szintű bevétel jelentősen BTSAA nincs telepítve, azonban azt mutatja, dózisfüggő összefüggést. [2]
2. BTSAA nincs összehasonlítva előnye savófehérje
A savófehérje erős anabolikus és antikatabolikus hatást, mint helyett BTSAA aminosav komplexek. [3]
A koncentráció aminosavak a vérben vételét követően a savófehérje, a leucin és az esszenciális aminosavak. Az EAA + LEU - esszenciális aminosavak nélkül leucin. LEU - leucin. A tejsavó - tejsavó fehérje.
A fő előnye a BCAA képest egy fehérje gyakran tekintik a gyorsabb felszívódását. Azonban, a grafikon a jobb oldalon látható, hogy BTSAA vérkoncentráció növekszik megközelítőleg ugyanolyan sebességgel, mint a lenyelés után ezen aminosavak, és miután ekvivalens mennyiségű savófehérje.
3. Kutatási megbízhatatlan
Translation: Dmitry Pikul (korrigált).
Olvassa részletesebb elemzését tanulmányok Boris Tsatsulin.
4. BTSAA gazdaságilag hátrányos
BCAA mindössze 3 esszenciális aminosavak, míg a teljes fehérje tartalmazza az összes aminosav profilja: cserélhető + pótolhatatlan.
- 1 gramm magas minőségű fehérjét tartalmaz mintegy 180-260 mg BCAA (18-26%)
- 10 gramm már 1.8-2,6 t.
- 50 gramm - 9-13 gramm elszámolni BCAA
- 100 gramm proteint - 18-26 gramm;
Ez azt jelenti, hogy 1 g BCAA, meg kell használni
5.5 gramm magas minőségű fehérjét.
A spread a sporttáplálkozás ár elég nagy, és az átlagos ár per 1 g tejsavó fehérje (attól függően, hogy a minőség és a gyártó), változik
Ie azt találjuk, hogy 1 g BCAA költség majdnem háromszor drágább, mint 1 g tejsavó fehérje egy teljes aminosav-profilt és normál aminosav arány.
5. A káros melléktermékek a termelés
aminosav-termelés végezzük négy fő módon:
- Az extrakciót a hidrolizátum
- Bioszintézisét vagy biofermentation (aminosav baktérium törzsek termelnek mutáns)
- kémiai szintézis
- Enzimatikus szintézis (szintézist tisztított enzimek)
A kémiai és enzimatikus szintézis az BTSAA alig használt. Bakteriális bioszintézis széles körben használt élelmiszer.
Most az élelmiszer-szükségleteinek a BCAA gyártják elsősorban biofermentation. Leucin, izoleucin és valin kapjuk a törzsek az E. coli és C. glutamicum útján piroszőlősav, és aszparaginsav. [8] Így, izoleucin és valin valójában káros szintézis termékek.
biofermentation eljárás növeli a költségét aminosavak 300-400%, összehasonlítva a kémiai hidrolízissel szemben. [9]
Kémiai hidrolízis. A folyamat során az élelmiszer-termelés növényi eredetű aminosavakat használnak (szója, kukorica) és állati (tejfehérje). Az elektrodialízis és néhány más módszerekkel lehet használni ahhoz, hogy a hidrolizátum az aminosavakat a élelmiszer-és egyéb szerves hulladék, beleértve az emberi haj, hal, tollak, vér, hús hulladékok és így tovább. [10] [11] [12] A használt alacsony minőségű nyersanyag jelentősen csökkentheti a költségeit a távozó terméket . Bizonyított tény, hogy a hulladék a legtöbb kínai BCAA. [13] [14] [15]
Extraction. Termelés BCAA ezt a módszert kezdődik fehérje hidrolízis folyamata. A hidrolízist végezhetjük enzimatikusan vagy kémiailag, ha a fehérje melegítjük a savak és oldószerek. Ezután a hidrolizátumot kivont létrejövő aminosav. Erre a célra, centrifugálással, elnyelő, ioncserélő szűréssel, átkristályosítással, kicsapással és mások. [16] [17] [18] A frakció a aminosavak oldalláncai (úgynevezett leucin frakció) elválasztjuk a szójafehérje és más hidrolizátumok viszonylag könnyű, mivel a van egy hasonló molekuláris méretű és töltés. [19]
egészségkárosodás oka lehet, hogy a két fő oka van:
Következtetés [szerkesztés]
Lényeg a lényeg, arra lehet következtetni, hogy a BCAA kevésbé ígéretes a testépítésben, mint a fehérje, bár nem tagadja a hatékonyság teljesen. Azt is ésszerű megközelítés lehet dúsított BTSAA hibás fehérjét. Ha bármilyen nehézség, hogy a szükséges mennyiségű fehérjét rendes étel, úgy dönt, hogy az ízlése egyféle fehérjét. hogy kompenzálják a hiányzó. Szóval ő csak pénzt takarít meg, hanem a jobb eredmények elérése érdekében, mint a legtöbb ember használ BCAAk. Csak jó minőségű kiegészítőket gyártó.