Fehér sajtos pizza - lépésről lépésre recept fotókkal, különböző
Olasz élelmiszer befolyásolja az étel. Minden étel a meglepő gazdagsága ízlés és élénk színek. De ha a frittata vagy Grissini nem tudok mindent, akkor találni valakit, aki még nem hallott a pizza szinte lehetetlen. Pizza lehetőségek sok és minden személy csak egy, ami lehet enni minden nap. Ma szeretnénk ajánlani egy recept egy fehér sajt pizza. Ez pizza nem elég ismerős. Előkészítése nélkül paradicsomszósz, de sok sajt.
Hozzávalók egy sajtos pizza (2 db.):
- Búzaliszt - 400 g
- víz - 220 g
- friss élesztő - 10 g vagy 1 tk száraz
- cukor - 2 tk
- Salt - 0,25 tk
- olívaolaj - 2 evőkanál
- Sajt - 250 g vagy több opcionális
- vaj - 60 g
- Fokhagyma - 3-4 gerezd
- friss bazsalikom - 2-3 gallyakból
Recept egy sajtos pizza:
Egy nagy tálba szitál a liszt minden. Sózzuk és a cukrot, keverjük a kezével.
Adja hozzá az élesztőt és őrölni őket liszttel, akkor kap finom morzsákat. Ha száraz élesztő, akkor egyszerűen keverjük őket.
A központban a liszt keveréket jól. Pour ez meleg vízbe (víz hőmérséklete kell valamivel magasabb, mint a testhőmérséklet). Is hozzá 2 evőkanál olaj.
Fokozatosan felvette a lisztet a széleit, összegyúrjuk a tésztát. Első zavarja kanállal.
Amikor a tészta lesz vastag, kezdje dagasztás kézzel. A tésztát kell egy puha, enyhén ragacsos. Ha a tészta kiderült elég szűk (liszt lehet a különböző minőségű, így lehetőség van), majd adjunk hozzá egy kevés vizet, és hogy a tészta a kívánt konzisztenciát.
Pizza tészta szükséges gyúrni is. Gyúrjuk 7-8 percig. Aztán dob be egy sima labdát.
Egy tál kenőolaj, tedd a tésztát, és fedjük fel fóliával vagy törülközővel. Mi adja meg a go meleg helyen.
Amíg a tészta „pihenő”, akkor készítsen egy illatos olajat és a tölteléket.
A töltelék bármilyen sajtot. Az egyetlen követelmény, hogy a sajt - ez kell egy jó elolvad. A készítmény egy sajtos pizza, akkor bármilyen ilyen vagy olyan sajtkeverék. Ha van még egy kis parmezán sajtot, majd adja hozzá (1 pizza hogy 2-3 evőkanál reszelt parmezán sajt). Hála neki, a felső alakított szép héja. Tehát, csak annyit kell tennie, hogy a pizza feltét - sajt lereszeljük. Dörzsölje egy nagy vagy finom reszelő, nincs különleges jelentősége van.
Készítsünk olaj. Kezdeni, meg kell hozni a lágyság. Ezért küld darab vajat a mikrohullámú 5-10 másodpercig. gerezd fokhagyma áthaladt a sajtó. Nagy bazsalikom gyűjteni egy csomó, és csíkokra vágjuk. A puha vajat hozzáadjuk a fokhagymát és a bazsalikomot. Keverjük. A illatos olajat kész.
1 óra elteltével (vagy 1,5 óra, az idő függ a erőssége élesztő és a hőmérséklet) pizza tészta kell mászni is.
Melegítsük elő a sütőt 220-240 C-on tartjuk sütő melegszik fel, amely sütni pizzát.
Nyomja le a tésztát, és osszuk 2 egyenlő részre.
Minden része a henger, és nyújtsd a kezed torta.
Az élek a tortilla egy kicsit vastagabb, mint a központ. Pergamen elmozdulás a süteményt.
Keni a felső felében az olaj keverék, nem éri el a széleit.
És elterjedt nagyvonalú részét sajtot.
Sajt pizza készített óvatosan húzza túl a forró tepsibe (a kényelem sütés is tükrözött).
Süssük 10-12 percig, fehér pizza. Az a tészta széleit jól kell pirított. Szintén ellenőrizze a végére egy, azt is meg kell rózsás.
A sajtos pizza kész!
Adunk neki egy kis időt, hogy lehűljön, hogy ne égesse meg magát, és tálaljuk.
