Fehér méztermelés és hogyan a terméket használják
Úgy néz ki, mint a fehér méz
Szerezd meg a tiszta fehér színű méz nagyon nehéz még a legtapasztaltabb méhészek. Ez a termék mindig árnyalatú sárga. És mindez azért, mert az a tény, hogy a méhek gyűjtenek nektárt a különböző növények, és ennek eredményeként ez összekeverjük. Fényes-fehér összhang a kaptár kell helyezni a különleges helyszíneken, ahol az összes üzemek csak fehér színű méz. Ez növényekben, így például akácia, baltacim, oregánó, málna. lóhere, hárs, lóhere, vad rózsa és még sokan mások.
Sok online fórumokon láthatjuk a kérdést: „Fehér méz: mit csinálnak?” Sok tapasztalatlan emberek gyakran vesz egy termék, amely fehér lett eredményeként a különböző csalások, de valójában, az elején volt egy világos sárga. Az ilyen beavatkozások kész marketing célokra, például az Egyesült Államokban, fehér méz vált az egyik legízletesebb és legnépszerűbb kezeli.
De az igazi fehér méh terméket folyékony formában nagyon ritka, akkor lesz csak fehér kristályosítás után. És ha megfelel a nektárt fehér ezekkel a szavakkal: „Ez a hegy a méz”, akkor tudnia kell, hogy a 99% -os valószínűséggel akkor becsapják. A hegyek, sok erdőt. és minden méhész tapasztalata megerősíti, hogy lehetséges a kivonat csak a terméket, sötét színű.
Hogy ez megtörtént, és mit gyártanak
Ez a fehér méz nagyon nehéz kivonat. Ehhez a méhészek kell, hogy gondosan válassza ki a helyet, a csalánkiütés és ideje pumpálni a kezelésére. Vegyünk néhány növény kaphat fajta fehér nektarin nyalánkság.
Népszerű fajták
Népszerű fehér fajta méz tekinthető az is, hogy lehet bányásznak a mi régiókban. Itt van egy lista a növények, amelyekből a fehér nektár:
- Málna. Méz növények a növények termelnek nektárját fehér fény, amelyet az jellemez, jellegzetes kellemes illatú és ízű.
- Luzern. A virágok a növény a lila és a lila árnyalatai. Az összegyűjtött méhek kezelésére kristályosodás után ad egy krémes fehér színű és hasonlít krém.
- Édes lóhere. A késztermék a növény fehér marad akár folyékony formában is. Ízében nem lehet összetéveszteni mással. Emlékszik egy kellemes vanília illatokban.
- Lipa. A finomság a szárát a fa hasonlít olvasztott vajjal összhang. Méz mész az egyik legfinomabb fehér formája a termék.
- Az akác. A nektár a növény lesz elég folyadékot, ezért gyakran keverik más típusú méz, és ennek eredményeként elveszti „fehérség”. De tiszta és hamisítatlan méh termék sáska nem lehet összetéveszteni.
- Baltacím. A folyékony állapotban, például egy termék egy zöldes árnyalattal, de mivel ez fehér kristályosodás.
ritka fajok
Vannak ritka fehér mézet, ami szinte soha nem fordul elő a hagyományos piacokon, az ország, annak a ténynek köszönhető, hogy kivont egyes fajok méz növények. Íme néhány fajta ritka fehér nyalánkság:
- Kipreyny. Nagyon ritka sokféle nektár, amely előállított egy speciálisan előkészített erre méhészetek. Delicacy előállíthatjuk a gyógynövény füzike. A legtöbb esetben a méhészek ültetnek egész területén füzike kifejezetten a méhek, amelyek azután hozott nagyon finom, krémes fehér csemege.
- Tavolgovy. A gyűjtemény nyalánkság van szüksége az egész területén meadowsweet, míg a szomszédos területeken kell más méz növények. Keresse ezeken a területeken szinte lehetetlen, így a fehér-fehér és nagyon finom csemege tekinthető ritka.
- Erythronium mézet. Nyert a méz növények, amely szerepel a Vörös Könyvben. Ez jellemző rendkívül kellemes illatú, hófehér színű. Ez a növény megtalálható az erdőkben a Kaukázus, Altáj és Kazahsztán.
- Altai fehér. Ez a fajta méh ételek csak az Altáj. Ők gyűjteni, a különböző gyógynövények. A kristályosítás után a termék fehér lesz. Ez a híres a magas gyógyszer tulajdonságait.
- Baskír mézet. Ez egy elit különböző méhészeti termék, amelyet nem lehet összetéveszteni más fajták. Ő lesz a hófehér szín közvetlenül a szüret után, és így marad a kristályosítás után. Sokan azt mondják, hogy a méhészek, ha egyszer megpróbálja ezt a terméket, akkor mindig szerelmes vele.
- Nektár tea rózsa. Előfordul, hogy a termék az úgynevezett „Belaya Roza”. Jellemzi a rózsák illata és kellemes ízű. Ilyen finomság nagyon ritka.
- Cedar. Ez cédrus nedv, ami már régóta tekintik a méz és használják, mint egy nagyon hasznos és ízletes termék. Bányásztak a tűlevelű erdők.
A termék összetétele
Nektár fehér szín nagyon gazdag különböző hasznos szénhidrátok :. glükóz, fruktóz, szacharóz, melezitóz, maltóz, stb komplex szénhidrátok tartalmazhat 80% a termék összetételét. Mintegy 3% vízben oldható fehérjék, vitaminok. aminosavakat és enzimeket. 18% víz. és a többi - különböző ásványi anyagok.
A tudósok között 300 és 400 aktív anyagok és vegyületek tagjai fehér méhek kezeli. Itt vannak: nátrium. szelén. mangán, réz, alumínium, foszfor és mások. Mindegyik mikrocellákat hozza nélkülözhetetlen javára a szervezetben. Ezen túlmenően, a méh csemege hó színe van egy csomó vitamin: EK RR. B6. B12. folsav és az aszkorbinsav. nyomok karotin és t. d.
Amit hasznos
Hófehérke méh termék sok hasznos funkcióval. Nem semmi a hagyományos orvoslás a méz egyik legfontosabb tulajdonságok az egészség, és csak a fehér, és még inkább. Itt van egy lista az összes előnyös tulajdonságait fehér nektár:
- Ez segít megbirkózni az ilyen szezonális betegségek: gégegyulladás, mandulagyulladás. hörghurut, tüdőgyulladás, influenza. mandulagyulladás, stb.;
- Helyreállítja a szokásos funkciók, a máj és a vesék;
- Segít különböző betegségek a gyomor;
- javítja a bél és gyógyít mikroyazvy;
- Ez segít megbirkózni az ilyen bőrbetegségek: fekélyek, pikkelysömör, akne, ekcéma, égések, vitiligo, a hosszú nem gyógyuló sebek, kelések, stb.;.
- Erősíti az immunrendszert, helyreállítja a szervezet védekező;
- anyagcserét javítja és gyorsítja az anyagcserét folyamatot;
- azzal jellemezve, hogy enyhe hashajtó, choleretic és vizelethajtó;
- csökkenti a gyulladást a különböző szövetek és szervek;
- javítja az arcszínt;
- megbirkózik gyulladás a szájüreg és kötőhártya-gyulladás;
- stabilizálja a vérnyomást;
- kezelésére sinusitis és más betegségek az orrgarat;
- Segít a tuberkulózis kezelésére.
Lehetséges, hogy a fehér méz otthon
Nagyon gyakran piacainkon az ország láthatja az úgynevezett „természetes” fehér mézet. De ez az eset áll fenn, amikor egy hordó mézet adjunk hozzá egy kanál kátrány. Kiderült hófehér krémmel kezelni. És ilyen manipuláció gátlástalan méhészek, akik csalogatni a méhek cukorszirupot. A végén kiderül, a „minőségi megtévesztés”, amely kifogott sok ember.
Tudtad? Hogy 2 kg méz, méhek kell gyűjteni nektárt 5 kg. Méhek étel hó színes dúsított oxigén turmixgép és összekeverjük. Az eredmény elhagyja puding (ahogy nevezik az Egyesült Államokban). De az a tény, hogy egy ilyen termék nem természetes, és sokat veszít a jótékony tulajdonságait. Tapasztalt méhészek ajánlom vásárol természetes hófehér terméket, hogy a méhek gyűjtik egyetlen méz növény, így ez egy fehér színű. Minden, ami történik kémiai módszerekkel átadásához, világos színű, definíció szerint, nem csak kevésbé hasznos termék, hanem a veszélyes (bizonyos esetekben).
A főzési folyamat a következő:
- Melegvíz mézzel keverve, és hagyjuk egy éjszakán át.
- Reggel forraljuk egy órán át, majd hozzáadjuk a komló.
- További ismételt forráspontú-hűtési folyamatot többször.
- Ennek eredményeképpen, miután a teljes hűtés, kardamom zselatin, és hagyjuk, hogy átjárja 3 hétig.
- 3 hét után a szilárd masszát átterjedt bankok és szórjuk meg cukorral.
Éberség vásárlásakor
Ha vásárol egy méh nyalánkság el kell követni néhány szabályt. Ebben az esetben, akkor elkerülhető, hogy hamis.
Kulcs Titkok helyes választás a fehér méz:- most hófehér finomság nem valószínű, hogy hasonló legyen az olaj tulajdonságait;
- nem vásárolnak termékeket egzotikus nevű. Ez egy marketing trükk, és az is kétséges, hogy néhány ritka faj méz kapható lesz a szokásos piaci árat;
- honey white színű kell gyűjteni a méhek által egyes növényekre, és ez a termék nem fog eltérni a hófehér szín, akkor egy kicsit az árnyalatokkal (ami nem mondható el a kémiailag kezelt termék, ami lehet fehér, mint a baba foga);
- termékeket vásárolni csak megbízható méhészek. Vásárlás látogató vásárokon és a helyi szupermarketekben, azt kockáztatja, hogy vesz egy hamis.