Fehér és többszínű bársony bikvit szivárványos torta, blog loravo kulináris jegyzetek tervező
Néhány nappal ezelőtt ismét sütni kekszek a gyermekek színes szivárvány torta, nem uzherzhalas és sfotkala. fényes és elegáns sor!
Remélem, senki sem sérült meg annyira egyszerű üzenet az összes már jól ismert piros bársony piskóta. amelyet már írva, át kell írni. Csak mondja meg, hogyan kap meg a többi szín, nagyon tiszta. Mert ez a recept már ismert kell csak egy csöppnyi alkalmazkodni.
Kezdjük azzal, hogy mindannyian tudjuk: keksz szín adása annak tagja néhány termék. Ez elsősorban sárgáját és a vajat, úgy festett sárga sütemény. Természetes vanília-kivonat, barna valamint továbbítja bezhevaty kekszet árnyékban.
Mivel a Red Velvet eredetileg sült fehérjék egyedül vagyunk félúton a sikerhez. Az íze tartalmaz kakaóport, annak fényereje teljesen eltávolítani, és figyeljük az arány hozzáadásával azonos mennyiségű lisztet, így nem meglepő, hogy a táblázat kétszer van jelen lisztet.
Ahogy távolítsa el a vörös bársony folyékony élelmiszer színét, helyette a víz ahhoz, hogy a nedvesség egyensúlyt.
Ami a vanília, az abszolút fehérség természetes kivonat kell feláldozni, és helyette egy mesterséges átlátszó vaníliaeszencia vagy vanília por. Nos, kivéve, hogy van, hogy a természetes fehér vanília por. Nem létezik, és ha nem pristavlyat nekem egy késsel a torkán, természetes kivonat, nem fogom feláldozni semmit! Ha az ügyfél nem bánja, akkor jobb, keksz nem igazán fehér, de egy finom árnyalatú. De itt, nézd meg magad.
• Egy tálban keverjük össze a fehérjék, a vanília és a víz.
• Egy másik tálban keverjük össze az összes száraz hozzávalókat.
• A keverő tálba alaposan összekeverjük az olajat, hogy befejezze a kapcsolatot.
• Adjuk hozzá a vajat, a száraz hozzávalókat és a joghurt. Keverjük az alacsony fordulatszám-ig csatlakoznak.
• Növelje a sebességet a közepes és verte 1,5 perc.
• Csökkentse a sebességet, alacsony, 2-3 átvevő adja protein keveréket.
• Kenjük az alsó és a falak a penészgombák por az olaj és a liszt, sütés, vagy használja a zsírt (lásd. Recept alább). Öntsük a tésztát a serpenyőbe, és érintse meg néhányszor az asztalra úgy, hogy az összes felhalmozott tésztát buborékok a felszínre és ki.
• Tegyen be egy előmelegített 165C sütőben sütjük, amíg száraz szilánk.
• A munka megkezdése előtt Korzh megfelelően hűtse őket.
Hogy ilyen lesz alkatrészek és arányokat.
Táblázat mennyiségű számítási részletekben torta
Akkor nem helyettesítheti a sütőport szódabikarbóna. Ez két teljesen különböző termékeket. Soda - alkáli, amelyet meg kell kialszik savas komponens be a kompozíció a recept. Szétesést elősegítő anyagot - + sav alkáli arány optimális, kioltja magát. Ha ahelyett, sütőpor, hogy a szóda, ez nem szűnik, és nem teljesen reagált.
Sütőpor a recept úgy tűnhet, mint a sok. Ne félj, és tegyen meg mindent a recept szerint! A teszt, akkor reagálnak, és „sodistogo” Smack keksz nem lesz!
Miért fehérjéket grammban és darabokban? Átlagban, egy tojás 30-37 g fehérjét, a mérettől függően. A különbség csekélynek tűnik, de valójában, ha sütés egy óriás! Ie 3 tojás adhat származó 90 g 111g. Ebben az esetben 90 g - ez egy nagyon kicsi tojás, nagyon. Mért gramm fehérje sokkal kényelmesebb.
Sütés zsír kenésére formák:
Növényi olaj, liszt, rövidülés (étolaj) 1: 1: 1, egy keverőben összekeverjük.
Lerövidítése, azt hiszem, lehet helyettesíteni a margarint. Nagyon kényelmes, hogy mindig legyen kéznél egy kész mix.
Ha egy rövidítés a hűtőben a keveréket kell tárolni.
A zsír nem tapad, és annak szükségességét, hogy a pergamen eltűnik.
Liszt süteményekhez lehet cserélni. út (ő nem próbálja meg, de ez a forrása a bizalom): 1 csésze liszt sütemények = 3/4 csésze mindenre alkalmas liszt 2 evőkanál + kukoricakeményítő. Azt kell mondanom, hogy én nem tudom, hogy ki lehet cserélni a burgonya.
Egy kis ízelítőt a variációk tésztát lehet keverni bármilyen lényege ízlés szerint. Próbálja meg elkerülni a festett csak esszenciák, valamint citrushéjból.
Megtermékenyíteni ilyen kekszet, ha igazán akar ázni, jó, fehér rum, vagy egy keverék fehér rum halvány pop. Ő és illatos, és színtelen. Nos, vagy más típusú átlátszó illatos alkoholt.
Most festéséhez fehér piskóta különböző színekben.
Mivel az összes folyékony festék receptje, lecseréltük a víz, csak hozzá semmilyen színező ízlése. A legolcsóbb a telített festék minden szín - gél élelmiszer színezék. Ezek sűrű és koncentrált, és a telítési nagyban változik gyártónként. Ezért a szín bekerül „a szem”, szem előtt tartva, hogy a sütés után süteményt önmagában sokkal sötétebb vagy világosabb nem szüntette meg. Ez a szín a tészta, erről, és készülj kekszet.
Ha száraz élelmiszer színezőanyag, azt előre be lehet hígítani ugyanabban a vízben, hogy bemegy a receptet. A gél is lehet hígítani, de úgy érzi, a festék sokkal könnyebb adagolni, hozzátéve, zselés tinta a keverés végén.
Annak érdekében, hogy festeni a torta több színben. kezdeni csekket, ha van elég formája azonos átmérőjű.
Például, ha azt szeretnénk, hogy sütni egy tortát egy csapásra 6 szín, szüksége lesz 6 azonos átmérőjű sütőedénybe. Evett ott, akkor keverjük össze és süssük minden sütemény külön-külön.
Én mind a formák legalább három. 6 szín torta I sütni 2-3 keverés színenként.
Ehhez előre kidolgozzák minden formája (olaj, liszt, pergament - az Ön választása, mint amit használnak) készítsen több kis tál színező piskóta (hány szín, sok tálak). Ezután a felkészülési idő nem annyira gotovimya!
Gyúrjuk White kekszet. és nagyon gyorsan minden megosztani a tésztát minél több részből színekben is tervezi. Azt sütjük 3 szín egy időben, a tészta van osztva 3 különálló tálak.
Ez nagyon kényelmes, hogy osztja a tésztát egy rugós kanalat fagylaltot. Csak gombóc egy kanál a tészta, és viszont átalakítja egy tálba, amíg az összes kikotort.
A szokásos nagy kanállal is szép 🙂
Miután a tésztát szétosztjuk, festék csöpög a tálba. Gyorsan és alaposan keverjük össze, és sütni.
Miért fontos, hogy gyorsan dolgozzunk?
Itt valóban, és minden bölcsesség. Továbbra is csak így süti hűvös, vágja a kéreg, ha kialakul, és kapcsolja be egy sütemény. Cream - az Ön választása!
Eredeti tartalom itt közzétett ezen licencfeltételek alapján:
Larisa, jó napot.
Köszönöm a receptet. Ma már csak készült vörös bársony. Kukoricakeményítő remekül működik, mint egy adalék a hagyományos búzaliszt, ha van tészta lisztet. Így megerősítik teszt az ajánlást))) Mivel Oroszországban élek, volt egy bökkenő növényi olajat. Ahogy olvasni az olaj nélkül, a szag és íz - bármilyen növényi olaj, pre-finomított, szagtalanított és téliesített. Magyarországon kukoricaolaj nem fagyasztja, így véleményem szerint ez még mindig az íze a pattogatott kukorica, amely befolyásolja a végeredményt - sok olajat érezhető. A fagyasztott, találkoztam csak napraforgó. Már próbáltam más olajok vagy kukorica Kanadában fagyasztani? Holnap megpróbálom a napraforgó, de hirtelen van egy bevált megoldás. Kollégák, kérem ossza meg.
Köszönöm, Larisa, egy új és nagyon hasznos információkat! Végül jött a posta egy hírt a következő feladatot! Miután az úgynevezett „Konverzió” Blogok mindent tovább fokozódott. Hiányzik ez a csodálatos csíkos háttér. És olyan szép, hogy a kérdések és válaszok az anyanyelvükön. Még egyszer köszönöm!
Köszönjük a nyilvánosságra hozatal a titkot! nagyon hasznos! ilyen szépséget eredményeként kapsz. de akkor csúnya kilép valami csak nem lehet!)))
Larisa, jó napot. Köszönjük másik részletes recept. Azonnali, kérlek, mit az átmérője a forma jobb, hogy 16 ember a sütemény fordult vastagságú, mint a fénykép. És alkalmas krém sajtkrém alatt a keksz? köszönöm
Bármilyen krémet az ízlése, és akkor lehet mondani ezt.
A keksz vastagsága I nem szabályozott specifikusan. Csak sütni nekem jobb az adagok számát a megfelelő átmérőjű és megvágott majd az összes süteményt a kívánt magasságba nekem.
Köszönöm, de hogyan érhetők el ezek a telített színek? Megpróbáltam a kék, és kiderült egy piszkos kék. Gondolkoztam és gondolkoztam, de nem érti, hogy milyen összetevők befolyásolják a színt. A tésztát sem változott meg fehérré.
Jó színezékek - a siker kulcsa. Blue nem lehet az azúrkék-zöld, türkiz, búzavirágkék, majd a szennyeződés nem lesz.
A liofilizátum igen, nagyon fehér, vanília igényeinek (nem vanília), és a fehér margarin vagy étolaj, nem vaj. De ez nem akadályoz meg abban, veszem a vanília és a vajat. Színezők minden átfedés, feltéve, hogy elég nekik.
Azt amerikalor festékek és szín, csak több kell blue-kék? Azonban attól tartok, hogy ez káros nagy mennyiségben.
Ezek jó színben. Csak úgy tűnik, egy kicsit volt. Hasznos - nem persze, de egy kicsit több vagy kevesebb festéket - a lényeg nem változik igazán 🙂
Jó napot! Már volt egy kérdés az átmérője a penész, de határozott választ nem követte. Egy átmérő cake / tervezett alakjában részletekben 8, 16 és a TD? Vagy mi a végső kimenet a kész keksz tömeg? Csak azt, hogy kiszámítható, hogy az „extra” teszt volt legalább. Kell egy torta körülbelül 3 kg, 2,5 kg keksz lesz, talán egy kicsit kisebb, a többi tejszínt. Hogy megpróbálja kitalálni, hogy mi lesz az átmérője a tortán, és tetszőleges számú személyre illik. Köszönöm előre is a választ
Svetlana, sajnos nem tudok válaszolni, mert én nem dolgozom a súlyt, és fogalmam sincs, hogy mennyi súlyt, mint a keksz és sütemény készen. I dolgozni a részek, amelyek kiszámítása a mennyiség, nem súly. Ezután egyszerűen sütni a megfelelő mennyiségű adag receptre bármilyen formában, akár kerek, bár a tér - összes.
Kedves Larisa! Köszönöm a receptet, különösen a csokis keksz olaj. Kérem, mondja meg a színes torta lehet fagyasztani? Ne veszítsd el a pozitív tulajdonságait felolvasztás után?
Ha szüksége van egy 10 cm átmérőjű, 20 cm torta, meg kell próbálni a 15 adag. A kemence lehet legalább 3 formák, legalábbis, ahogy tetszik. További formák - vékony hegek. Az épület teljes magassága ugyanaz lesz az összeszerelés után.