Fánk cukkini és burgonya 4 kapható, különösen a főzés
főzés jellemzők
Főzés fánk cukkini és burgonya szüksége majdnem annyi, mint a krumplis palacsinta. Hogy a finom palacsintát és szintjének ilyen zöldséget lehet még a gyakorlatlan háziasszony, ha tudja, egy pár dolgot, és ezeket figyelembe veszi.
- Ahhoz, hogy fánk cukkini és burgonya kiderült szépen, aprítására zöldséget használjon reszelő lyukak az azonos méretű.
- Zöldség lehet dörzsölni egy durva vagy finom reszelő, de grind egy turmixgép nem kívánatos, mert ez a teszt lehet túl folyékony sűrűsödni fog tartani egy csomó lisztet.
- Apróra vágott zöldséget kell leküzdeni ahhoz, hogy a felesleges folyadékot. Burgonya juice jobb összegyűjtjük egy külön tartályban után lehet üríteni, és őrizze a többit az alján a keményítőt. Visszatérése a tésztát egy nagyobb sűrűségű.
- Fánk cukkini és burgonya nem sötétednek, ha a tészta adjunk hozzá apróra vágott hagymát. Hagyma lehet apróra vágott vagy durvára lereszeljük.
- Étvágygerjesztő pirospozsgás fánk és zöldségek csak abban az esetben, hogy megsütjük forró serpenyőben egy csomó olaj. Azonban, a túlzott olaj el kell távolítani. Ehhez meg kell tenni a palacsintát egy szalvétát, hogy gyorsan felszívja a felesleges zsírt.
Jellemzően palacsinta cukkini és burgonya tejföllel, de egyéb táplálkozási alternatívák. A legeredetibb - almaszósz, a legtöbb diéta - alacsony zsírtartalmú joghurt.
Egy egyszerű recept fánk cukkini és burgonya
- cukkini - 0,5 kg;
- burgonya - 0,2 kg;
- Búzaliszt - 100 g;
- tojás - 1 db.;
- só és bors - ízlés szerint;
- növényi olaj -, ha szükséges.
- Mossuk cukkini, héja. Vágjuk félbe, és távolítsuk el a magokat egy kanállal. A pépet lereszeljük a finom reszelő. Ha fiatal cukkini, a korábban nem kezelt és csak mossuk és szárítjuk egy törülközővel, levágta az orr és a farok.
- A burgonyát meghámozzuk, apróra reszelt azt egy külön tálba.
- Nyomja át a burgonya. Drain hagyjuk állni 5 percig, majd öntsünk rá, így aljára leülepedett keményítő. Visszaküldi azt a burgonyát.
- Nyomja squash püré. Cukkini csatlakozni burgonyával.
- Só és bors a zöldségeket, hozzáadjuk a tojást és keverjük meg.
- Vastagszik a tésztát használva lisztet, hozzátéve, hogy kis részletekben.
- Melegítsük az olajat egy serpenyőben. Tegyen egy evőkanál tésztát rajta. Amikor a palacsinta pirított egyik oldalon, fordítsa őket spatula és megsütjük, amíg főtt.
Ez az egyszerű recept az egyik klasszikus, de vannak még más nem kevésbé népszerű és jól ismert recepteket, melyek szintén tekinthető hagyományos. Például gyakran elherdálja a cukkini és burgonya főtt hagyma, sárgarépa, fokhagyma, friss fűszernövények.
Fánk cukkini, hagymás burgonyával és sárgarépa
- cukkini - 0,5 kg;
- burgonya - 0,5 kg;
- tyúktojás - 1 db.;
- búzaliszt - 80 g;
- Hagyma - 100 g;
- sárgarépa - 100 g;
- só és bors - ízlés szerint;
- kurkuma - csipet;
- növényi olaj -, ha szükséges.
- Cukkini, héja és magvak, rostélyos durvára és hajtsa a szűrőedény. 20 perc múlva nyomja őket, és tegyük egy tálba.
- Megtisztítjuk, felaprítjuk, a sárgarépát finom reszelő, adjuk hozzá a cukkini.
- Tiszta a pelyva az izzó. Finomra egy késsel, keverjük össze a megmaradt zöldségeket.
- A burgonyát meghámozzuk, durvára lereszeljük, hozzá a tálat más zöldségek, keverjük őket.
- Osszuk el a zöldségeket tojást, sózzuk és fűszerek. Keverjük jól össze.
- Adjunk hozzá lisztet és keverjük addig, amíg a tészta nem fog sima állagúra.
- Fry a palacsintát mindkét oldalán forró olajban, szétterítéssel egy forró serpenyőben evőkanál enyhén összeolvasztás.
Tálaljuk minden tejtermékek: alacsony zsírtartalmú tejföl, fehér joghurt, joghurt. Ugyanakkor egy jó ötlet, hogy szórjuk a tál friss fűszernövények, apróra vágott egy késsel.
Fánk cukkini és burgonya fokhagymás, kapros
- cukkini - 0,25 kg;
- Burgonya - 0,25 kg;
- Hagyma - 75 g;
- Fokhagyma - 3 gerezd;
- friss kapor - 100 g;
- tyúktojás - 1 db.;
- búzaliszt - 40 g;
- Fehér joghurt - 0,25;
- só és bors - ízlés szerint;
- növényi olaj -, ha szükséges.
- Fokhagyma áthaladnak a sajtó, kapor apróra vágjuk egy késsel, keverjük össze, és ossza 3 részre. Az egyik része a mix joghurt - akkor öltözködés palacsintát. Hagyjuk a többit palacsintát magukat.
- Hagyma lereszeljük, miután kivette a pelyva.
- Keverjük össze a hagymát püré fokhagymás, kapros.
- A burgonyát meghámozzuk, lereszeljük finomra és megszorította. Tegye a burgonyát egy tálba egyéb összetevőket, de a burgonya leve, amíg öntsünk: várjon, amíg a keményítő rendezi az aljára, öntsük folyékony keményítőt, és tegye meg a zöldségeket.
- Dörzsölje egy kis reszelt cukkini, fold a szitán, és hagyjuk állni 10 percig. Nyomja meg és tegyük egy tálba a többi zöldséget.
- Bors és só a zöldségeket, add hozzá a tojást keverjük össze.
- Adjunk hozzá lisztet, és keverjük jól összhang a vizsgálati lapos volt.
- Fry a fánk, forró olajban, hozott egy szalvétát, hogy egy üveg túl sok olajat.
Serve főzött ez a recept palacsinta, joghurtos, fokhagymás mártással készült korábban. Azonban lehet cserélni, és a szokásos tejfölt.
Fánk cukkini és burgonya zsázsa
- cukkini - 0,25 kg;
- burgonya - 0,3 kg;
- zsázsa - 50 g;
- tyúktojás - 1 db.;
- búzaliszt - 30 g;
- burgonyakeményítő - 5 g;
- reszelt szerecsendió - egy csipet;
- só - ízlés;
- növényi olaj -, amennyiben szükséges;
- almaszósszal - ízlés szerint.
- Hámozzuk meg és aprítsuk durvára reszelt cukkini és burgonya. Tedd őket egy tésztaszűrő, présel 15 perc alatt, és tegyük egy tálba.
- Darabokra vágja a kést vízitorma, add hozzá a zöldségeket.
- Osszuk a zöldségeket egy tálba a tojást, és keverjük össze.
- Keverjük fűszerek, só, liszt és a keményítő. Keverjük, amíg homogén.
- Fry mindkét oldalon. Lefektetésével egy ronggyal, várja meg, amíg felszívja a felesleges olajat.
Fed palacsinta, elő a recept szerint, és almapüré. Persze, ez nem lehet hozzáadott cukor: csak húzza, és finoman lereszeljük a friss alma.
Fánk cukkini és burgonya hagyományos ételek számos szláv konyha, de vannak szokatlan a recept, amely komolyan változatossá a menüt, és fedezze fel az új ízeket ismerős ételeket.