Fajok és fajták kávé
Több ezer fajta kávét, és nem szabad összekeverni a koncepció faj, fajta és minőségű.
A kávé ültetvények a világ a 40 őshonos faj termesztett mindhárom - arabica, robusta és liberica.
Arabica az oroszlánrészét a kávét készített a világon - 70%, annak ellenére, hogy ez a fajta nehéz növekedni, és következésképpen drágább, mint más típusok. Ő nyerte az ilyen népszerűsége miatt a szelíd és finom íze. Részletek arabica van sok fajta, akinek a neve ismerős ínyencek. A legismertebb fajták Arabica Bourbon, mokka, tipika, abissinika, maragodzhal.
Robusta erőteljesebb és kevésbé elegáns. Annak ellenére, hogy a könnyű termesztés és magasabb hozamok, ez a kávé tartozik, alacsonyabb osztályban annál arabica. Robusta általában adunk a kávébabkeverékkel, hogy nekik egy várat. Robusta fajták: konilon (Brazília), Kouilou (Kongó), java ineak (Indonézia), konzhensis.
Liberica nem népszerű. Kávécserje liberica ellenállóak a betegségekkel szemben, de eltérően Robusta, alacsony hozam és íze bab gyenge, így liberica csak a keverékekben.
kávék
Íze erősen függ a feltételeket, amelyek növekvő kávé fa. Arabica Arabica Kolumbia és a Jáva szigetén - ez nem ugyanolyan az íze, és ennek megfelelően az ára. Kávé nőtt az egyik országban, szintén nagyon eltérő lehet. Kolumbiai Arabica gyűjtött, a déli a felvidéki arabica ültetvény termesztett trópusi erdők azonos Kolumbia - az íze két teljesen különböző italt, és a második lesz illatos és gazdag, és az ára - 50% -kal magasabb.
Kávéültetvényeken legalább 50 országban szerte a világon, mindegyik többet nyújt, mint egy fajta, ezért van ilyen, többféle minőségben. A nevek vannak írva nagybetűvel, mert mindegyik egyedi, és gyakran jelzik a származási országot, például Brazília Bourbon Santos (Brazília), Kubo Altura (Kuba), kolumbiai Arabica (Kolumbia).
Európában a népszerű magas minőségű kávé keverékek. Gyakran ez a keverék arabica, nőtt a különböző országokban, illetve kis százalékban Arabica Robusta. Keverékek előállítására igényel speciális szakterületen, a legjobbak által használt professzionális baristái.
Előállítási módszerei kávé
Típusától és minőségétől, természetesen meghatározza az íze a kész ital, de nem kevésbé fontos, hogy hogyan állítjuk elő.
Modern kávéfőző gépek otthoni és irodai tudnak készíteni legalább 16 italokat alapján természetes kávé: az összes fenti, plusz az eltérések. A legnépszerűbb módszer a főzés - ez espresso, cappuccino és az amerikai. Azonban a különböző aromák (amaretto, vanília) lehetővé teszik változatossá a kínálatában kávégépek és igényeit kielégíteni még a legigényesebb közönség.
Az alapanyagok kiválasztása a kapszula és a gabona kávégépek a cég ART Vending lehetővé teszi a rugalmasságot, hogy megszervezzék a vállalkozás, miközben a magas minőségi szintet.
A cég Art-Vending mindig készen áll, hogy ügyfeleink számára részletes információt bármilyen kínált árut.