Evőeszközök fajok és célja
Kiválasztása evőeszközök, sokszor nem arra gondolok, hogy valamit jól csinál, összhangban minden előírásnak. Végtére is, amikor a vendégek jönnek, akkor meg kell határozni az asztalra, és anélkül, hogy az ilyen adatokat - ez egyszerűen lehetetlen. És nem akarom, hogy „esik arc a kosz” és szolgálni csúnya kanalak, villák, kések, és - nem tudom, hol vannak azok „bot”. Ahhoz, hogy mindez nem történik meg, akkor Önnek egy rövid leírást az összes evőeszköz. valamint a végrehajtási szabályairól - ami készülékek, mit és hogyan kell használni őket.
Számos eszközt a választott paraméterek. Először is, ez az anyag és annak minőségét. A leggyakoribb minősülnek műanyag, fa, alumínium, rozsdamentes acél, nikkel-ezüst, valamint ezüst. Az utolsó három lehetőség leggyakrabban használt terítés fogadások és bankettek. Az anyag is kell higiénikus, mert megy egyenesen a testünk, az élelmiszer. A második paraméter tekinthető a választott design. Eszközöket nem szabad túlságosan fényes, zavaró a figyelmet. A szakértők szerint a szépség, az elegancia és a diszkréció - három minőség, hogy legyen evőeszközök. Természetesen ez nem egy szabály, és mindenki úgy dönt, hogy elférjen egy adott helyzetben (konyha, étkező bútorok, esemény, stb.) Az egyetlen követelmény, hogy - a tervezési nem segíti elő a szennyeződés felgyülemlését és ételmaradékokat. Végül a praktikum és a sokoldalúság használatára is fontos szerepet játszanak.
típusú eszközök
Kétféle evőeszköz: alap, amelyeket ideje alatt az étkezés, valamint támogatja, amelyek célja a közös használat (pl eltávolítani élelmiszer alapvető élelmiszer a lemezen).
A kutatócsoport a következők:
1.Zakusochny készülék, amely magában foglal egy villával és késsel. Ez táplálja a hideg ételeket és snack, valamint néhány forró ennivaló (palacsinta, rántotta). Penge hossza kb sima étteremben átmérőjű tálban.
2.Rybny eszköz, amely tartalmazza továbbá egy késsel és villával. Ezt alkalmazzák a forró halételek. Ez eltér a snack - egy kicsit olyan, mint egy késpenge (matt), és a villa egy kicsit rövid fogak.
3.Stolovy eszköz - villa, kanál és kés. Használatakor enni az első és második meleg ételeket. Penge hossza közelítőleg egyenlő az átmérője a étkezési lemezek és villa és kanál - egy kicsit rövidebb.
4.Desertny eszköz. Ez magában foglalja a speciális kanál, villa és kés édes ételeket. Egy ilyen kés valamivel keskenyebb, mint a snack és a csúcs hegyes és három villa ágakkal. Ez a két összetevő a használt eszköz sajt, torta, sajt, alma Charlotte. Spoon lehet enni ételeket, nem kell vágni.
5.Fruktovy készülék továbbá tartalmaz egy kést és a villát, amelyek kissé eltérnek a desszert - kisebbek, és a dugó két ágakkal. Érdekes, hogy a két rész azonos tollat.
6.Palochki élelmiszer - olyan eszköz, amely jött szláv főzés keleti országokban. Ezek táplálják a különböző kínai, japán, koreai és vietnami konyha, a szokásos eszközök nem takarítják.
7.Lozhki - miniatűr kávé és tea egy kicsit nagyobb és egy hosszú kanállal hideg italok (pl, tea).
Kiegészítő eszközök közé tartoznak:
1.Nozh olajat széles, ívelt penge félig ívek. Ez kerül a jobb oldalon Pirozhkova lemez.
2.Nozh-villa - egy félhold alakú fogakkal végén. Szolgálja vágására sajtot.
3.Nozh fűrész vágási citrom és egy villát eltolására gyümölcs szeletek (két éles fogak).
4.Pribory a halak és a tenger gyümölcsei: dvuhrozhkovaya villa hering, spratt villa (bázist 5 lapát fogak), a villát, és egy kést a rákokat, garnélarák, rákok (két ágakkal a végén), a villa osztriga, kagylók és a hideg hal koktélok (három foga hagyott nagyon erős, hogy külön a húst a test a tengeri állatok).
5.Lozhechka sója átmérője nem nagyobb, mint 1 cm.
6.Lozhka saláta, néha három ágakkal a végén, egy kicsit több, mint egy étkező.
7.Polovniki öntéséhez levesek, desszertek és a tej (vannak különböző méretben).
8.Schiptsy: nagy (a lisztből készült cukrászati termékek), a kis (a cukor, lekvár, csokoládé, mályvacukor) aprítására anyákat (csatlakozik egy V-alakú, nagyon erős), jég (U-alakú kengyel két zazublennymi pengék) spárga (gyakran szolgált egy speciális állványra spárga).
9.Nozhnitsy szőlő vágni a bogyókat a társaság.
10.Lopatki: kaviár (egyfajta „lapos lapát”), téglalap alakú (a hús és főzelékek), göndör résekkel (a halak edények), göndör nagy (cukrászati), göndör kicsik (paszta).
