Ételek birs

előző ◈ a következő

Mivel birsalma? Ez nagyon egyszerű - vesz egy igen rág az egészséget - egy tudatlan ember fog válaszolni. Birs valóban kincslelet a vitaminok az egészség. A jó, tartalmazza a különböző étrendek, ez egy természetes nyugtató, tartalmaz sok kálium - hasznos hipertóniás, és csökkenti a szívbetegségek kockázatát, védi a szervezetet a influenza és megfázás - rendelkezik egy sor antivirális tulajdonságokkal, az AIDS, a májban és a szemészeti betegségek betegségek csökkenti a koleszterin. Bár ez a birs jól néz ki, és egy leírhatatlanul csodálatos aromájú, nagyon kemény és csípős ízű. Ezért a sürgető kérdést: hogyan van az birs? Lehetséges válaszok rá néhány:

1. Klasszikus - birsalma, akkor főzni egy finom lekvár.

Mosás birs kilogramm és vékonyra vágott le a bőrt is. Ne dobd el - és szárítsa meg a sört, hanem tea vagy használja együtt mag a befőtt. A tisztított quince grate. Ahhoz, hogy kilogramm cukorszirup, adjunk hozzá 400 g vizet. Forraljuk fel, merítsük egy tartályban szirup reszelt birs. Főzzük át nem túl magas hő. Birs átlátszó, és szirup - vastag. Végén a főzés, adjunk hozzá a lé egy citrom vagy teljes teáskanál citromsav. Távolítsuk el a habot. Miután birs lehűtjük, azonnal elterjedt ez a száraz üvegekbe.

2. A szilárd birs is sült a kemencében - ez lesz puha és finom. Mossuk, és vágjuk a birs félbe, távolítsa el a magok napraforgómag, öntsük a cukor a mélyedésekbe. Akkor keverjük össze a cukorral és a fahéjjal vagy vaníliás cukor - az illat isteni. Mosott és csökkentsék a gyümölcs a felére (pre otchischennye a magok). Wrap minden fél fóliával, és tegyük egy tepsibe. Süssük a sütőben, amíg kész - ez lehet meghatározni piercing a fólia fapálcikával vagy egy mérkőzésen. Akkor sütni birs és fólia nélkül.

3. Nyomja birsalma friss lé egy facsaró. Ez jól fog menni keverékében répát és almát. Ez a lé nagyon hasznos az asztma, vérszegénység és a légúti megbetegedések.

4. Még néhány tipp, hogy hogyan kell egy birs. Ha az előre problanshirovat forrásban lévő vízben vagy forraljuk Quire percig, majd engedje le a felesleges vizet, a lágyított birs lehet használni, mint egy finom töltelék pie vagy gyümölcs öntettel készítmények, például csirke, vagy kiegészítésére pilaf. Víz, ahol a blansírozott vagy főtt birsalma, lehet használni a készítmény vitamin befőtt, hozzátéve, szárítjuk.

Csirke pirított birsalma. 4-6 személyre.

Mire van szüksége:
700 g birs
1 csirke 1,5-2 kg testtömegű,
50 g vajat,
4 hagyma,
1 csokor petrezselyem,
1 órán át. L. őrölt paprika,
1 órán át. L. reszelt gyömbér,
1 csipet sáfrány,
só, bors.

Mit kell tenni:
Az apróra vágott csirkét darabokra, mossa és szárítsa meg. Egy serpenyőben olvad 25 g olajat kapunk, barna a csirkét az alacsony hő. Hagyma tiszta, szelet. Csirke eltávolítjuk a serpenyőben, tedd a hagymát és megpirítjuk, keverés egy spatulával 8-10 percig. Ismét fel a serpenyőben csirke darabokat. Add durvára vágott petrezselyem, paprika, gyömbér és a sáfrány. Só, bors, jól keverjük össze. Öntsünk egy kevés vízzel, hogy alig fedezi a tartalmat. Fedjük le és pároljuk 30 percig.
Birs mosás, száraz. Vágva, 4 db, távolítsa el a mag és a magvakat. Melt a maradék vajat egy serpenyőben, megpirítjuk a birsalma, 3-4 percig. Csirkedarabok hogy váltsanak egy cserép edénybe, adjuk hozzá a birsalma, öntsük a levét a serpenyőbe. Fedjük le és pároljuk alacsony lángon 30 percig. Tálaljuk ugyanazon étel.

Mire van szüksége:
1,5 kg birs,
2 citrom,
2 liter hideg erős tea,
3 csésze cukor,
1 üveg pezsgő.

Mit kell tenni:
Birs tisztítani, vágott minden gyümölcsöt 4 darab, távolítsa el a magját a magok. Minden szeletet vágott keresztben vékony szeletekre. Tedd birs egy zománcozott fazékba, adjunk hozzá facsart citromlevet és héját. Öntsük a serpenyőbe birs tea, adjunk hozzá cukrot. Fedjük le és hagyjuk hűvös helyen 6 órán át. Tálalás előtt öntsük a tartalmát a serpenyőbe a bólé, add pezsgőt, és ha szükséges, cukor ízlés szerint.

Püré birs. 1 kg.

Mire van szüksége:
1,5 kg birs,
0,5 g frissen őrölt bors
80 g cukrot,
60 g vajat,
1 citrom.

Mit kell tenni:
Birs leforrázott forró vízzel, öblítsük le hideg vízzel, és eltávolítjuk a gyümölcshéj. Vágjuk félbe, távolítsuk el a magvakat, és vágja a húst vékony szeletekre. Ossza birs nagy serpenyőben, adjunk hozzá 0,5 liter vizet. Adjunk hozzá olvasztott vajat és a cukrot, jól keverjük össze. Forraljuk fel, és főzzük alacsony lángon 10-12 percig. Ha szükséges, adjunk hozzá vizet. A citrom egy finom reszelő, hogy távolítsa el a héját, nyomja össze a levet. Birs pyurirovat turmixgépben, borssal, citromlével és reszelt héja. Ha a püré lett túl híg, akkor lehet egy kicsit elpárologni egy serpenyőben, adjuk hozzá a vajat. Tálalás előtt habverővel. Püré birs is szolgált hideg vagy meleg. A maradék pépet fel egy edénybe, és tároljuk hűvös helyen. Ez savanyú ízű mártás jól megy sertéssült vagy szarvas.

Birs.

Mire van szüksége:
2 kg birs,
800 g cukor,
3-4 szál friss rozmaring,
reszelt héja 1 grapefruit, 1 narancs.

Mit kell tenni:
Quince peel, távolítsa el magokat, cellulóz kockákra. Magok menteni csomagolás őket egy zsák készült ruhát. Quince hozott egy serpenyőben vastag alsó, öntsük 1 liter vizet, tegye az azonos táska a vetőmag. Kis lángon főzzük, amíg, amíg a zöldségek meg nem puhul. Zsák vetőmag préselik serpenyőben birs és eltávolítani. Adjuk hozzá a cukrot, keverjük meg, és tovább főzzük alacsony lángon 40-45 percig. periodikusan eltávolítjuk a hab. Végén a főzés hozzá a rozmaring levelek és héja grapefruit és narancs. Hogy felmelegedjen minden együtt, és vegyük le a tűzről. Kissé hűvös, és tegye a sterilizált üvegekbe. Cork és tárolja prhladnom helyen.

Anyag, amelyet a magazin „Gastronom”.

Recept hagyományos keleti édességek:

Birs töltött dió és méz sült a kemencében.

Moldova, ez az étel jött a Balkánon és Törökországban. Főtt csak a nagy ünnepek, és a kedves vendégek rendelkezésére. (A sok gond)

birs - 5 db

Méz - 150 gramm

dió - 120 gramm

vaj - 50 gramm

túró csomag 9% - 200 g,

8 dolog szárított sárgabarack,

vanília esszencia (kivonat) - pár csepp

Őrölt fahéjat - csipet

Lépésről lépésre recept birsalma töltött dió, méz és sajt sült a kemencében:

Mix 150 gramm mézet 120 gramm apróra vágott dió. Túró, keverjük össze a felvert tojással, és kérésére az egyik kedvenc fűszerek: fahéj, vagy vanília kivonattal (kivonat). Szárított sárgabarack finomra őrölt, és az összes összetevő jól homogenizáljuk.

Birs választani anélkül, hogy a féreglyukak vagy egyéb sérülések. Célszerű, hogy válasszon egy nagyobb és illatos. Ez a módszer időigényes. Szükségünk van egy erős, éles késsel, vagy egy éles kanállal.

Osszuk a birs félbe, vágja el a vetőmag kamrába, hogy egy üreges mélyedést kitöltő.

Mi helyet mindkét felében 5 gramm vaj és egy evőkanál tölteléket.

Ön tudja menteni a teljes birs, tiszta vetőmag kamra és töltő töltelék. Kés, hogy ezt nagyon nehéz, azaz a. A birs nagyon sűrű. Ez jobb, hogy mindent kanál és élesíteni a széle. Spoon Ez teszi kényelmesebbé, de nehéz.

Helyezze be a sütés a sütőben öntse a pohár vizet. Birs Süssük 180 ° C-on 35-40 perc.

Birs vegye ki a sütőből, keni a vajat vagy meghintjük porcukorral és tálaljuk az asztalra.

És most az én utam, én már gyakorló sokáig, és nem csak a töltött birsalma, hanem alma.

Ha az összetevők főtt, vegye, és minden birsalma levágta része a gyümölcsöt, hogy kapnánk valami hasonló sapkák sapkák és gyümölcsöt próbálok nem „külön”, azaz a. A beguiled sapkák, és akkor nem lehet kiegyenlített.

Megyek a stúdióban, és hogy egy elektromos fúrót, egy sor perok (mint fúrószárat nagy méretű, lásd. Net). Ezeket értékesítik az üzletekben, és szerszámok vastagsága 0,5 cm. 20-25 cm. Perk kiválasztja a megfelelő méretű, hogy ez lett volna kevesebb, mint 1,5 cm, és átmérője a gyümölcs kis sebességgel fúrógép vetőmag pulpakamra fél percig. Ügyelni kell arra, nem számít, hogy mit kap végzett el, és nem fúrja át a birs. Kiderült, nagyon sima és gyönyörű csészék, amely könnyen és szépen farshiruem desszertkeverékek. Zárja le szorosan (és ezért nem szabad összetéveszteni a fedéllel)

Aztán, amikor már fent leírt.

Azt ajánlom! Az íze fantasztikus, és az étel úgy néz ki, eredeti. És az illata.