élesztő palacsinta
Recept a gyerekkoromból - sújtotta a cafeteria - élesztő palacsinta, „megérkezett” a találkozás.
Nemrég volt alkalmam, hogy látogassa meg a hagyományos találkozás az otthoni iskolában. Csak most, tudja -, hogy milyen időben az arany volt!
- És te is beugrott a „rezinochku” minden a változásokat?
- És te is ugrott kötelet, és felhívta a „klasszikus” minden rendelkezésre álló tapasz aszfalt az iskolaudvaron?
- És te is játszott szünetében a „tengeri csata” és a „tic-tac-toe”?
- És te is futott futott a kantin, hogy időt vásárolni a legendás étel - kenyér szelet?
Ha igen - akkor a mai retsept- iskola élesztő palacsinta GOST - csak az Ön számára.
Itt emlékeztetett a találkozás vicces történetek az élet az iskolában, a tanárok, osztálytársak, akik nem tudtak. És észrevétlenül a beszélgetés fordult, hogy mit gondol? A palacsinta, amely sütöttek az iskolai étkezdékben előtt. Igen, a nagyon buja palacsinta nagylelkűen locsolni almadzsem. Mi volt finom! Ismét az iskola akart ...
A szeme előtt volt egyértelműen mi iskolai menza. Szakácsok volna méltó. Már majdnem egész nap, így ezeket a finom élesztő palacsintát. Hogyan étvágygerjesztő feküdtek egy tálban! És nem volt semmi íze jobb az egész világon! A szájat azonnal tele nyál - a szaga a gyermekkor. Háttal az iskolába ...
Ma, a jó tündér :) Munka és gyors módja annak, hogy legalább röviden vissza az iskolai évek. Ismételjük a konyhában ízét iskola oladushek az étkező - és az álmod valóra válik.
Én már régóta keresi a recept fánk nyert, mind az iskolai büfében. Segített a régi útvonal időkben, a Szovjetunió, amely, mint kiderült, mi maradt az ebédlőben, mint egyfajta talizmán.
Indulás a találkozón vettem a lábait gondosan másolva őrzött recept, amely ma és megosztani veletek.
Nevezzük - palacsinta iskola GOST. Mint korábban arányban figyeltek meg igen szigorúan - a recept kihalt minden gramm.
Hozok az eredeti képarányt és számos női súly, amit lefordítva egy ismerős megjelenés számunkra.
Finom élesztő palacsinta GOST „Hogy megy a suli”
- Búzaliszt a tésztához - 481 g; (3 csésze 250 ml)
- A meleg víz - 481 ml; (2 csésze 250 ml-el, amely a „eltávolítás” 2st. Kanál vízben)
- Élesztő frissen vagy Ezek az úgynevezett „nedves” - 14 g (tudja cserélni őket, 1 teáskanál száraz élesztő típusú dia Saf - pillanatban);
- Tojás - 23 g (egy tojást laikus);
- Cukor - 17 g (vagy 1 púpozott evőkanál);
- Sol - 6 g (0,5 teáskanál);
- Növényi olaj a sütéshez - 2 - 3 evőkanál
Finom élesztő palacsinta GOST „Hogy megy a suli”
- A meleg vízzel oldjuk fel az élesztőt (ha „nedves” élesztő). Adjuk hozzá a tojást, a sót, a cukrot és keverjük turmixgépben 5-10 másodpercig. A cukor mennyisége növekedni ajánlani, ha megy, hogy megkóstolja a palacsintát lekvár nélkül. Ha az elakadás - nem növeli, és ez lesz túl édes.
- Add átszitált lisztet, és gyúrjuk a tésztát, mint a palacsinta.
- Ha száraz élesztő - keverje össze liszttel és öntsük az egészet egy folyékony víz, tojás, cukor és só. Keverjük egy villával, akkor a Blender 5-10 másodpercig.
Így a tészta jól néz keverés után
Mielőtt az első permeshivaniem
Egy órával később, egy kicsit, és a „szökött” a tálat
Ne hagyja ki az izgalmas új recepteket Culinary napló (talán ez lesz a recept - palacsintát sör) - feliratkozás és kapja meg őket e-mailben.
Többet a témáról:
Van egy kérdésem hozzád, rast.tochno olaj 2-3 evőkanál? Nem elég? első fánk összes felvenni, és meg kell sütni egy száraz serpenyőben.
I sült egy serpenyőben kerámia bevonat. Van szükség van egy minimális mennyiségű olajat. Annak érdekében, hogy csökkentsék olajfogyasztás közönséges serpenyőben megsütjük a palacsintákat, amire szükség van egy jól fűtött olaj és elterjedt kis adagokban. Ezután gyorsan emelkedik, szinte pillanatok alatt felszív a kőolaj- és progotovitsya benne.
Valóban. palacsinta gyerekkoromból - a kedvencem. Elfogadta. Köszönjük, hogy elküldte a gyermekkor.