Egyszerű zselés recept sertés láb fotók

Tehát, hogy főzni egy zselés otthon, amire szükség van a következő összetevőket:

- két sertés lábak (400-450 gramm tömegű);
- két marha szára (azonos tömegű, mint a lábak);
- az egyik sárgarépa átlagérték;
- egy közepes méretű hagyma;
- 1-2 babérlevél;
- 2-3 illatos bors;
- 5-7 borsó fekete bors;
- egy fej fokhagyma;
- sót ízlés szerint.

1. Egyszerű elkészítése kocsonya így a családokban kezdődik este egy áztató húst. És sertés láb, marha- és tedd egy serpenyőbe, amely forraljuk zselé, és töltse ki hideg vízzel úgy, hogy teljesen lefedi a húst.

2. Reggel a víz elvezetését. Saját hús ismét adjuk hozzá a bankot, és megtelnek vízzel újra. Helyezze az edényt a tűzhelyre, és forralunk. Amint a hús felforraljuk, és akarata bőséges habzik, öntse a kapott húslevest.

Természetesen ez nem tudja, és egyszerűen eltávolítja a söpredék sikló. De jobb, ha először engedje le a vizet, mintha sört kocsonya, ez ki fog derülni kellemetlenül zsíros.

3. Miután az elsődleges húsleves kondenzált serpenyőben, és kimosni tapadt a mérlegre, újra adja ki a húst, és töltse meg vízzel.

Pontosan mennyi szükséges öntsük a vizet nehéz megmondani, mert ez határozza meg a méret a serpenyőben, és alakja a darab hús. Tehát fontos, hogy ne felejtsd, hogy vizet kell önteni a két ujj felett a húst. Ha öntsük kisebb kocsonya lesz feleslegesen Brawn, főzött otthon. ha több Brawn kockázatok nem fagyasztható.

4. Helyezze az edényt a tűzbe, fedjük le fedővel, és főzzük egy kis apró szikra 5 órán belül forralás után. Nagyon fontos, hogy fenntartsák a minimális fűtési serpenyőben, és biztosítja, hogy a leves nem forraljuk hevesen, különben nem fog jelentősen csökkenni a térfogata.

5. Öt óra főzési helyezni a bura húslevest (nyers), sárgarépa (tisztított), babérlevél, chili paprika. Solim brew ízlés, és főzzük még egy órát.

6. Miután hat órán át, kapcsolja ki a zselé. Mi vegye ki a húst, sárgarépa és a hagyma dobja. Rajongók sárgarépát lehet elhagyni, valamint bővült a formák kocsonya.

7. A következő szakasz a készítmény a kocsonya sertés lábak - az őrlési húst. Ehhez mi külön minden húst a csontokról, és vágjuk késsel módban. Ezt késsel, nem finomkodik vagy grind egy turmixgépben. Ez - egy nagyon gyakori hiba a kezdő szakácsok, akik fognak főzni a zselés otthon az első alkalommal. A zúzott hús mix jól úgy, hogy a különböző fajták voltak az azonos töltelék.

8. Miután a húst aprított és összekeverjük, elterjedt, hogy a formák a zselé. A húst kell lefednie a fröccsöntő szerszám alján.

9. fokhagyma átvezetjük chesnochnodavilku és lebomlanak egyenletesen minden formáját.

10. Töltsük a húslevest. Összege húsleves, amelyet be kell önteni minden tartályt határozza meg a méretét, hanem, hogy mennyire vizes vagy zselé előtt a húst tetszik. A lényeg, hogy ne essen a gondolkodás és öntsük a levest egyenletesen, és akkor ott vannak idők, amikor valamilyen folyadék formájában nem elég.

11. Zárja le a tartály fedéllel kocsonya, és hagyjuk lehűlni őket egy asztalra szobahőmérsékletre. Ezután távolítsa el a hűtőszekrényben.

Néhány óra elteltével az egyszerű zselatin sertés lábak (recept marhahús Shank) kész vagyok.

Kapcsolódó cikkek

• Glükózszirup egy egyszerű recept egy fotó otthon

• Csirkecomb burgonyával a sütőben (a recept fotókkal)

• Sertés szív - egy recept lépésről lépésre fotók