Egy kicsit a feltételeket - chuhonskoe olaj és egyéb
Magyarországon már régóta megkülönböztetni a három fő fajta vaj: vaj (vagy tábla), chuhonskoe (vagy tejföl), sült (orosz olaj).
Rózsaolaj - rózsa illóolaj, amelyeket főként vízgőzdesztillációval virágok különböző fajta rózsa damaszkuszi rózsa, sempervirens, moschata, centifolia és más termesztett Európában, Ázsiában és Afrikában.
Rose olaj széleskörűen alkalmazható a gyártás rúzsok parfümök, illatszerek, esszenciák, és olyan rózsaszín. G. édesség (cukorka, italok, stb), és végül a gyógyszertár (kenőcsök, tapaszok, cseppek stb.)
Rózsaolaj - a legjobb gyógyító érzelmi meghibásodások, és a legjobb orvosság a hasznosítás és a bőr gyógyulását. Ez a híres, hogy képes ösztönözni regeneráció (helyreállítás) a bőr.
De ez az olaj kell használni igényel, mert a magas költség. Azonban még egy csepp teszi érezhető egy nagyon hosszú idő.
Rose olajat használnak olajokat, hidratáló tonik. Ez gyorsítja a gyógyulást bőrsérülések, antiszeptikus tulajdonságait. Nyugtató, relaxáló hatás látható még a legmélyebb rétegeinek a szervezetben.
Lisztből készült fehér liszt - a legjobb búza, fehér és nagyon finom csiszolás lisztet.
Burgonyaliszt - szárított burgonya, őrölt lisztté. Előállításához használt élelmiszer-koncentrátumok, konyhai edények. Burgonya liszt néha helytelenül nevezik keményítő.
Mandula jóvá csodálatos tulajdonságokkal rendelkezik. Például az arab édes mandula kernel, alá rejtett a héj, amely a Mystic lényege alá rejtett fátyol látható shell. Kínában, mandula jelképezi az elv a „yin” a dualista filozófiai rendszere „yin - yang”. Azt is ranotsvetuschee fa kapcsolódó ébredés, gondos, tonchennostyu és kifinomult. A zsidók számára a mandula a halhatatlanság jelképe.
Szerint a híres Ibn Sina, mandula tökéletesen tisztítja a vért, a vesét, megnyílik dugulás a májban, a lépben, szétzúzza kövek, az epe vezet. És különben is mandula kombinált mézelő nagyban növeli a férfi potenciát. Köztudott, hogy az indiai és arab szerelmeseinek feltétlenül időpont előtt enni egy marék mandula dió. By the way, úgy véljük, hogy a mandula is jó adag elég részeg tervezik „szabadság” enni egy tucat dió.
Mandula nőnek a felperzselt hegyoldalon. Abban az időben a virágzás összes fa borítja sapkák fehér virágok, és finom mandula illata érezhető sok kilométer. Ez köszönhető a csodálatos, keserű-édes illata mandula már felismerték között uralkodók, mert néha még azt is most hívott királyi anyát.
Úgy véljük, hogy a született mandula - Ázsiában, bár a pontos származási helye ismeretlen. De csak hála az arabok mandula és használja a főzés Európában. Ez adtunk a nugát, marcipán és szószok, baromfi és zöldségek. A 13. századi olasz utazó Marco Polo jegyezni vad mandula síkságain Türkmenisztán Közép-Ázsiában. A mandula valószínűleg volt a főétkezés, az utasok, akiknek út vezetett keresztül a Selyemút, az ősi út, amelyen keresztül a kínai hozta a selyem a Nyugat. És ez így mandula Ázsiából származik, és elterjedt Európában. Miután a Földközi-tenger, fény-szerető mandulafák virágzik egy napsütéses klíma, és hamarosan elkezdték széles körben termesztett, különösen Olaszországban és Spanyolországban. A közepén a tizenhetedik századi spanyol misszionáriusok mozgott mandula Kaliforniában, és most ez a legnagyobb mandula termelő a világon.
Jelenleg mandula elő az alábbi területeken a termesztés. USA (California), Spanyolország, Portugália és Görögország, amelyek közül a legnagyobb szerepet játszott az Egyesült Államok és Spanyolország. Az orvosi gyakorlatban használja mandula dió. Mandula mag, emulzió és mandulaolaj, és Semena Gorkogo mandulát elkészítéséhez felhasznált gorkomindalnoy vizet.
Használja mandula édességek célra. Sokan, mint a híres hosszú necherstveyuschie a büntető süteményeket. Mandula is megtalálható alkalmazását szesziparhoz, és persze használni a termelés és kometiki lekarstennyh gyógyszerek.
Mandula tej - készített ital mandula és víz. Hasonló a szójatej és más típusú növényi tejek.
Mandula tej kellemes az íze, és mint a mandula kiváló forrása a kalcium.
A középkorban, mandula tej gyakran használják főzéshez, mint helyettesíti a tehéntej, mivel az eltarthatósági hűtés nélkül legfeljebb állati tejet. Ezen kívül azt is használható a böjtöt.
Mandula tej lehet inni, és használja előkészítésében vegetáriánus ételek, valamint az emberek, akik nem tudnak tejet állatok és szójatej. Ez ingyenes laktóz és koleszterin.
A készítmény mandula tej.
Édes mandula kell áztassa vízben kell áztatni, lágy lesz. Tiszta a shell. Ezután meg kell őröljük vízzel együtt, például egy keverőben. Az így kapott fehér folyadék és mandula tej.
Ezután a tejet kell törzset. A kapott anyagot is lehet használni az élelmiszer, ugyanolyan módon, mint történik olajpogácsa ki szójatej - Okara.
A tej kész, akkor add ízek (kakaó, vanília vagy más), cukor, fűszerek, de nem feltétlenül.
Ezt fel lehet használni, mint egy kis íze keserű mandula, de meg kell szem előtt tartani annak toxicitása!
Szénsav sóját az ammónia - ammónium-karbonát.
Ammónium-karbonát alkalmas sütés vékony torták, sütemények, amelyek erősen felmelegedett a sütés folyamán.
Körülbelül 60 ° C-on ammónia szabadul fel, és ha egy vastag torta, annak felszabadulását gátolja, amely a terméknek kellemetlen ízt.
Mielőtt az ammónium-karbonátot kell őrölni, liszt vagy podseyat hogy áztatjuk a folyadékban.
Tudományos szempontból, ammónium-karbonát (ammónium-karbonát) - só, színtelen kristályok alakjában. Ez oldódik vízben. Nagyon instabil mind a levegőben, mind oldatban, azaz. K. Még szobahőmérsékleten kibocsátások ammóniát, fordult ammónium-hidrogén-karbonát. 60 ° C hőmérsékleten gyorsan lebomlik, az ammónia, szén-dioxid és víz. Ebben a folyamatban, felszabadulásával kapcsolatos gázok alapú alkalmazás ammónium-karbonát helyett az élesztő a sütés és Édesipari.