Eclairs otthon - a recept egy fotó - saját kezűleg
Imádom eclairs már a gyermekkorban. Arra is emlékszem, anyám és nagyanyám tette ezeket a nagy tekercs puding. Én most arra készül, a férjem és a gyerekek nem csak édes eclairs, de snack. Tedd a legkülönbözőbb feltétek: gomba, saláták, halak pástétomok, kaviár. Mindig kiderül finom és új módszerekkel. A közelmúltban, a fia kezdett kijönni iskola frowns konfliktusok tanárok és osztálytársak, és így kezdett el otthon finomságok hétköznap. Tény, hogy csak főzni eclairs. Ez ma már nem luxus, hanem szükséglet számunkra.
Miért van szükség, hogy készítsen egy tál
Édes eclairs hihetetlenül ízletes és rendkívül változatos. A krém lehet fehérje, vaj, sűrített tej, túró, hagyományos tejszínhabot.
Annak ellenére, hogy a recept nagyon, nagyon finom, nagyon egyszerű és hozzáférhető a fiatal háziasszonyok. Eclairs ugyanaz mindig lesz egy igazi csemege a hazai és élvezni fogja őket, még a legsúlyosabb, rendes és esős hétköznap.
Tészta és tejszín eclairs - recept fotókkal
Korábban, a kilátás Choux cukrász csak megijesztett, de végül rájöttem, hogy mi sem egyszerűbb. Itt a lényeg - ne nyissa körben sütő, a tészta nem sikerül rendezni, és ahelyett, hogy a sütemény nem fordult palacsintát. Kínálunk két választás krém: tojássárgáját és sajttorta.
Sodó krém eclairs - recept
Hozzávalók a puding:
- cukor - fél csésze;
- vaj - 250g;
- burgonyakeményítő - 1 evőkanál.
Tekintsük algoritmus elkészítése puding.
- A 200 ml vizet adunk hozzá, hogy a cukor és a keményítő. Mindez kerül egy lassú tűzön, és addig forraljuk, amíg egyre színtelen zselét.
- Kissel küldött egy turmixgépben együtt az olaj, és minden összetevő alaposan megverte simára.
Túró krém eclairs - recept
Hozzávalók túrós krémet:
- zselatin - 1 evőkanál;
- vanillin;
- túró - 100 g;
- krém - 200 ml.
Most tekintsük előállítására túró krém:
- Tárgy zselatin megduzzadnak hideg forralt vizet fél órán.
- Túró cukor, tejföl és egy csipet vanília, verte egy keverőbe.
- Ezután adjuk hozzá a zselatin, és kész font krém
- Minden beérkezett szabadság a hűtőben egy fél órát.
Felkészülés choux tésztát eclairs
Hozzávalók a tésztához:
- Búzaliszt - 1 csésze;
- krém margarin - 150 g;
- só - 0,5 teáskanál;
- csirke tojás - 4 db;
- csokoládé máz.
És most folytassa előállítására:
- forró vizet öntünk egy pohár serpenyőben. Hozzáadásához sót és a margarint. Mindez keverjük, és felforraljuk.
- Továbbá, a tűz csökken, és kis részletekben öntjük lisztet. Minden vegyes.
- Kapcsolja ki a tűz, hideg és öntsük egy tojást. Keverjük jól, hogy elkerüljék csomókat.
- Keni sütés olaj vagy bármilyen olaj. Alkotunk, hogy kerek sütemény. így 2-3 cm között.
- Süssük 20-25 percig, amíg aranybarna a 200 fok.
- Töltött cukrászkrém édesipari segítségével egy fecskendő segítségével a korábban elkészített lyukon kanalat.
Ready torta csokoládéval bevont jegesedés vagy porcukor. A bevonat a választás, az opciók állíthatók be.
Tippek és trükkök a főzéshez
Ha mégis inkább az édes, lehet kísérletezni töltelékkel. Ez jó lesz, tejszín zúzott pisztácia tejjel, vaj, tejszín, cukor, keményítő. Classics a műfaj - csokoládékrém alapján kakaót.
Máz lehet, nem csak csokoládét. Például, akkor főzni egy lenyűgöző változata a citromlevet és a cukrot.
Serve eclairs lehet, attól függően, hogy az ízlése. Édes sütemények kerülnek felszolgálásra kávé egy tányéron kis darab csokoládé és a kávé bab nagy.
Ha volna egy snack formájában eclairs ezek sütemény is szolgált egy tálban, díszített zöld.
Eclairs lehet, hogy egy külön edénybe egy könnyű vacsorát a család. Főzni egy órát, de a szórakozás lesz ogromnym.Osobenno torta boldog gyerek.